سلطة التاكو المكسيكية:
تعتبر سلطة التاكو المكسيكية من الوصفات الشهية من المطبخ المكسيكي الغني بالنكهات والأطباق المميزة، وتعد من أنواع السلطات الأكثر رغبة، وهي مزيج من خبز التاكو مع اللحم والخضار، كما يمكن إضافة الدجاج بدلا من اللحم، إضافة إلى الصلصة اللذيذة والتوابل التي تضفي عليها مذاقاً لذيذاً.
طريقة عمل سلطة التاكو المكسيكية:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 100 غرام من اللحم المفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات التاكو.
- 1حبة من الخس مُقطع إلى شرائح.
- 3/4 الكوب من الفاصوليا الحمراء.
- 1/2 كوب من الذرة.
- 1/2 كوب من الطماطم المًقطّع إلى مكعبات.
- 1 حبّة من الأفوكادو مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة من جبن الشيدر المبشور.
- 1/4 كوب من شرائح الزيتون.
- 1 ملعقة من صوص الرانش.
- 1/4 كوب من كريمة الحامضة (ساور كريم).
- أوراق من الكزبرة الخضراء للتزيين.
- شرائح التاكو.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثم نضيف اللحم المفروم ونُقلبه جيّداً، ثم نضيف بهارات التاكو.
- نضيف القليل من الماء الساخن على اللحم، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج، ونضعه جانباً حتى يبرد.
- في وعاء عميق نضع الخس والفاصوليا والذرة والطماطم والأفوكادو والجبن والزيتون.
- نضيف للمكونات السابقة صوص الرانش ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف الكريمة على السلطة، ونزينها بأوراق الكزبرة.
- نضع مكونات السلطة داخل خبز التاكو المجفف.
صحة وعافية
