طريقة عمل سلطة الكينوا مع المانجا

سلطة الكينوا مع المانجا:

إن سلطة الكينوا مع المانجا تعتبر من السلطات الصحية الفريدة وغير التقليدية، فهي مكوّنة بشكل أساسي من المانجا مع الكينوا؛ حيث يحتوي الكينوا على الكثير من الفوائد الضرورية للجسم؛ فيمكن أن يساعد محتوى الألياف الجيد في الكينوا في خفض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى أنها تساعد في تحسين عملية الهضم بشكل كبير، إاليكم طريقة عمل سلطة الكينوا.

طريقة عمل سلطة الكينوا مع المانجا:

المكونات:

• 1كوب من الكينوا.
  
• 1 و 1/2 الكوب من الماء.
  
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  
• 2 حبة من المانجا.
  
• 1/2 حبة من الخس مقطعة.
  
• 2 عود من البصل الأخضر.
  
• 1/2 حبة من الفلفل الأصفر الحلو.
  
• 1/2 حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
  
• 3 ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
  مكونات الصلصة:
  
• 1/2 كوب من زيت الزيتون.
  
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
  
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
  
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  
• رشة صغيرة من الكمون.
  
• 2 فصّ من الثوم المهروس.
  
• 2 ملعقة كبيرة من الشطة السائلة.
  
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  
• رشة من الفلفل الأسود.
  

طريقة التحضير:

• نبدأ بغسل الكينوا شكل جيّد، ثم نضعها في قدر، ثم نضيف الماء، الزيت، الملح والفلف لعلى النار حتى تغلي ثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتشرّب كل الماء وتنضج، ثم نضعها في الثلاجة.
  
• لتحضير الصلصة: في وعاء نضع كل من الزيت، الخل، الخردل، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا و الشطة السائلة، ونُقلب مكونات الصلصة بشكل يدوي جيّداً حتى تختلط.
  
• في طبق تقديم سلطة نضع الكينوا، الخس،البصل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، النعناع، ونُقلّب المكونات مع بعضها.
  
• نسكب الصلصة على سلطة الكينوا مع المانجا.
  
• نضع المانجا بعد تقسيمها إلى مكعبات على السلطة.
  

صحة وعافية