طريقة عمل سلطة تندوري الدجاج

سلطة تندوري الدجاج:

تعد سلطة تندوري الدجاج من الأطباق الهندية اللذيذة والتي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، إليكم طريقة إعدادها خطوة بخطوة.

طريقة عمل سلطة تندوري الدجاج:

المكونات:

• 10 أوراق من الخس.
  
• 2 حبّة من الخيار.
  
• 1 فلفل أخضر الحلو.
  
• بصلة.
  
• 1 كوب من لبن الزبادي.
  
• صدر دجاج.
  
• 1 و 1/2 الملعقة الكبيرة من زيت زيتون.
  
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
  
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
  
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  
• رشة من الكركم.
  
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  
• 3 فصوص من الثوم.
  
• 1 و 1/2 الملعقة الصغيرة من الملح.
  
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  

طريقة التحضير:

• نُقطّع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  
• ثم نقوم بتقطيع الخس، الخيار، الفلفل.
  
• نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً.
  
• في مقلاة على النار نضع الزيت ثم نضع الدجاج حتى ينضج تماماً.
  
• نضيف على الدجاج نصف كمية اللبن، عصير الليمون، فص من الثوم، الملح والتوابل ونقلب المكونات ثم نرفعهم من على النار ونضعهم جانباً.
  
• لتحضير الصوص: في طبق واسع نضع كل من اللبن البصل والثوم، أوراق الكزبرة، الكمون، السكر والملح ونقوم بالخلط.
  
• في طبق التقديم نخلط الفلفل، الخيار، الخس والدجاج.
  
• نسكب عليهم الصلصة على الوجه ثم نقدمها.
  

صحة وعافية