وصفة سموثي فاكهة القشطة هي عبارة عن مخفوق باللبن الرغوي مصنوع من خمس مكونات بسيطة ومن السهل توافرها في المنزل، إذ تعد فاكهة القشطة فاكهة غنية بالكريمة وذات طعم حلو ومنعش، كما تعد مليئة بالعناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة وفيتامين سي، ويمكن استعمال فاكهة القشطة في العديد من الطبخات والمشروبات في المطبخ وأحدها سموثي القشطة.
مقادير سموثي فاكهة القشطة
- كوب من قطع الأناناس.
- ربع كوب من كريمة جوز الهند.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الصبار.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من لب فاكهة القشطة.
خطوات تحضير سموثي فاكهة القشطة
- نحرص على أن تكون جميع الفواكه المضافة مجمدة قبل إضافتها وتحضيرها كسموثي؛ حتى تساعد في إعطاء قوام رغوي للعصير.
- نقوم عند فتح فاكهة القشطة بالتخلص من البذور، والكمية المرغوب بها نضعها في كوب التحضير إلى حين الاستعمال.
- نقوم بتحضير خلاط كهربائي عالي الجودة، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: فاكهة القشطة والحليب السائل.
- نقوم بغلق فوهة الوعاء، ومن ثم نباشر في الخفق على سرعة متوسطة إلى أن تتمازج جميع المكونات معاً وينتج لدينا قوام رغوي للمشروب.
- نقوم بخفق المكونات مع بعضها إلى أن تتمازج فيما بينها، وينتج لدينا سموثي سلس خالي من التكتلات والمواد الصلبة.
- نقوم بتفحص طعم السموثي إذ كان بحاجة إلى أي إضافة ترغب بها، وعند الإضافة نحرص على الزيادة في كمية الحليب.
- نقوم بتفحص جوانب وعاء آلة الخفق إذ كان يوجد أي مواد صلبة؛ حتى نرجعها إلى الخفق وعند التقديم نحصل على سموثي سلس القوام.
- نقوم بإضافة القليل من مكعبات الثلج أن كان السموثي ليس رغوي كفاية.
- نقوم بسكب سموثي فاكهة القشطة في شاف زجاجي يحتوي على غطاء؛ حتى يحكم إغلاقه داخل الثلاجة.
- يقدم سموثي فاكهة القشطة مباشرة من بعد تحضيره.
طريقة تقديم سموثي فاكهة القشطة
نحضر كوبان زجاجيان بحجم متوسط، نضع ف كل كوب كمية من السموثي مع تزيين وجه بالقليل من المكسرات المحمصة.
