تتعدد أنواع السندويشات وطرق إعدادها حسب نوع الخبز المستخدم في إعدادها وحسب رغبة الفرد بالأنواع المضافة للسندويش التي يريدها، ومن أحد أنواع السندويش التي أصبحت منشرة مؤخراً في العالم العربي هي سندويش التشيكن فرايداي، فإليكم في هذا المقال طريقة إعداد هذا السندويش اللذيذ.
طريقة إعداد سندويش تشيكن فرايداي
المكونات
- ثماني قطع من الدجاج المسحب (خالي من العظم والجلد).
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحارة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البلدي.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة من الصوص الحار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
- كيس من مرقة الدجاج الفوري.
- ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- أوراق من الخس.
- طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
- خبز صمون.
طريقة التحضير
- نقوم قبل يوم إعداد سندويش التشيكن فرايدي بتحضير قطع الدجاج، إذ نفرمها فرماً متوسط الحجم، ومن ثم نتبلها.
- نقوم بتحضير كيس الطبخ الشفاف نضع به قطع الدجاج، ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: الملح، بودرة الثوم، البابريكا الحارة، البهارات المشكلة، الزعتر البلدي، الفلفل الأبيض، بودرة البصل، البابريكا الحلوة، الصوص الحار، عصير الليمون، الخل الأبيض، اللبن الزبادي، الكاتشب.
- نقوم بتحريك الكيس بواسطة اليد بشكل جيد؛ حتى يتغلغل الدجاج بالمكونات بشكل جيد، ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة؛ حتى يتشرب الدجاج نكهة التوابل.
- نقوم بتنخيل الطحين الأبيض بشكل جيد لمرتين أو ثلاث؛ حتى نتخلص من الشوائب العالقة، ومن ثم نخلط الطحين المنخل مع كيس مرقة الدجاج.
- نقوم عند إخراج قطع الدجاج بغمرها في كمية الطحين والمرقة بشكل جيد، وتوضع على جنب لحين الاستعمال.
- نحضر مقلاة كبيرة في الحجم نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المنخفضة.
- نقوم عندما يسخن الزيت بوضع قطع الدجاج؛ حتى تقلى بشكل جيد مع الحرص على تقليبها من فترة إلى أخرى.
- نقوم بتحضير خبز الصمون، إذ نفتحه من الجنب نضع به حشوة الدجاج المقلي مع الخس والطماطم، وتقدم.
