طريقة عمل صاجية الدجاج

صاجية الدجاج:

صاجية الدجاج من الأطباق الرئيسية، وهي من الوصفات التقليدية والشعبية من المطبخ الأردني، والتي تتميّز بطعم ومذاق لذيذ وشهي، وتتكون بشكل أساسي من الخضار والدجاج؛ ممّا يوفر تغذية كبيرة للجسم، وهذة الوصفة يمكن تحضيرها في المنزل أو خارج المنزل على الحطب، ولا تستغرق الكثير من الوقت.

طريقة عمل صاجية الدجاج:

المكونات:

• 2 من صدور الدجاج.
  
• بصلة مقطعة لشرائح.
  
• 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  
• ملعقة من الثوم المفروم.
  
• 1/2 كوب من الفليفلة الحلوة الملونة والمقطعة.
  
• رشة من الروزماري (إكليل الجبل).
  
• 1/4 كوب من الزيت.
  
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  

طريقة التحضير:

• نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
  
• في مقلاة على النار نسخن الزيت، ثم نضيف شرائح البصل ونشوحها قليلاً.
  
• نضيف مكعبات الدجاج فوق البصل، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات.
  
• نضيف قرن من الفلفل الحار بعد تقطيعة.
  
• نضيف الثوم المهروس ونستمر بالتقليب.
  
• نقوم برش الروزمري، ونضيف الفلفل الحلو المقطع، ونُقلب المكونات جيدّاً.
  
• نضع صاجية الدجاج داخل طبق التقديم، وتُقدم.
  

صحة وعافية