مسبحة الفول:
تُعد مسبحة الفول من الوصفات اللذيذة والشهية، وعادةّ يتم عمل المسبحة التي تُصنع من الحمّص فقط ولكن في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل المسبحة من الفول، وعادةً يتم تناولها في وجبة الفطور حيث أنه من المهم تضمين البروتين في وجبتك الصباحية؛ لأن البروتين يجعلك تشعر بالشبع ويُهضم ببطء.
طريقة عمل مسبّحة الفول:
المكونات:
- 3 أكواب من الفول المسلوق.
- 4 فصوص من الثوم.
- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن زبادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- بصلة مقطّعة إلى قطع ناعمة.
- 1 كوب من البقدونس المفروم.
- 1/2 كوب من زيت الزيتون.
- 1 حبة من البندورة المفرومة ناعم.
طريقة التحضير:
- نضع الفول في الخلاط الكهربائي ونطحنه جيّداً.
- نضيف كل من اللبن، الطحينة، الملح والكمّون ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف الثوم ودبس الرمان ونستمر بالخلط.
- نسكب المزيج في وعاء.
- نضيف البصل والبقدونس ونخلط جميع المكونات.
- نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بالطماطم المفرومة.
- نصبّ زيت الزيتون فوق الخليط ونقدم الطبق مع الخبز العربي.
صحة وعافية
