مخفوق العنب هو الأفضل لأنه صحي ولذيذ، إذ يتكون ميلك شيك العنب من الحليب الدسم الذي يعلوه آيس كريم الفانيلا مما يمنحه مذاقاً شهياً، ويتم تحضيره باستخدام الحد الأدنى من المكونات مثل: العنب الأسود والحليب والسكر والماء والتي تتوفر بسهولة في المنزل، كما يُعَدّ العنب الأسود غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويتم في الغالب تقديمه في الأعياد وليالي الألعاب والاجتماعات الصغيرة، جرب وصفة تحضير ميلك شيك العنب في المنزل واستمتع بالطعم.
مقادير ميلك شيك العنب
- كوب من العنب الأسود.
- كوب من الماء البارد الصحي.
- ثلاث علب من آيس كريم الفانيلا.
- كوبان من الحليب كامل الدسم (مبرد).
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
خطوات عمل ميلك شيك العنب
الخطوة الأولى غلي العنب في الماء
- لتحضير ميلك شيك العنب، نأخذ حبات العنب الأسود ونضعها في طنجرة صغيرة في الحجم مع إضافة نصف كوب من الماء.
- نقوم بوضع الطنجرة على الغاز، ومن ثم نسخن المزيج على نار بدرجة حرارة متوسطة وعند الغليان نتركها قليلاً لبضع دقائق؛ حتى تصبح طرية.
- نقوم برفع الطنجرة عن الغاز وتترك على جنب إلى حين الحاجة.
الخطوة الثانية تحضير شراب السكر
- نقوم بتحضير طنجرة أخرى صغيرة في الحجم، ومن ثم نضع بها كمية السكر العادي مع الماء المتبقي.
- نضع الطنجرة على الغاز على نار بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تغلي، ومن ثم نطفئ النار ونرفع الطنجرة على جنب.
الخطوة الثالثة خلط العنب
- نقوم بمزج العنب إلى أن يحقق تناسق سلس، بحيث يغربل بشكل صحيح، ومن ثم يضاف مزيج العنب إلى شراب السكر في نفس الطنجرة.
- نضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق وبمجرد الانتهاء من ذلك، نطفئ الشعلة ونتركها تبرد تماماً.
الخطوة الرابعة خلط المزيج والحليب
- نقوم بتحضير خلاط كهربائي، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: الحليب السائل، مزيج العنب، آيس كريم الفانيلا.
- نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج فيما بينها، وتقدم على الفور.
طريقة تقديم ميلك شيك العنب
نحضر كوب زجاجي شفاف كبير في الحجم، نضع على جوانبه صوص الشوكولاتة، ومن ثم نسكب به ميلك شيك العنب ويزين حسب الرغبة.
