أسماء القادري

التغذيةالتغذية العلاجية

التغذية العلاجية للجيوب الأنفية

الجيوب الأنفية: عبارة عن جيوب هوائية صغيرة في الجمجمة حول العين والأنف والجبهة مبطنة بالأغشية المخاطية تعمل على ترطيب الهواء الذي نتنفسه أثناء التقاط الغبار والميكروبات والمواد المسببة للحساسية قبل أن تصل إلى الرئتين.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

طريقة تخزين البازلاء

البازلاء الخضراء من الخضروات الشعبية، كما أنها مغذية جدًا وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى ذلك تظهر الأبحاث أنها قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

طريقة تخزين البرتقال

يعتبر البرتقال Citrus x sinensis الفواكه الأكثر شعبية في العالم من بين جميع الفواكه ويسمى أيضًا البرتقال الحلو، ينمو على أشجار البرتقال وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفواكه تعرف باسم ثمار الحمضيات.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

حفظ الأغذية في العصور القديمة

ي أقرب جزء من تاريخ الإنسان، كان على الإنسان جمع الفواكه والخضروات أو اصطياد الحيوانات أو الأسماك لإعالة نفسه. ومع ذلك، بمجرد حصاد الطعام، يبدأ عمر الطعام يدق حتى يتلف أو يتعفن. لكن الإنسان باعتباره أعلى شكل من أشكال المخلوقات تكيف مع بيئته وتعلم كيفية تسخير الطبيعة.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

حفظ الاغذية بالتخمير

التخمير هو تقنية قديمة لحفظ الطعام. لا تزال هذه العملية تستخدم اليوم لإنتاج أطعمة مثل النبيذ والجبن والمخلل الملفوف واللبن والكومبوتشا. الأطعمة المخمرة غنية بالبروبيوتيك المفيد وارتبطت بمجموعة من الفوائد الصحية - من الهضم الأفضل إلى مناعة أقوى. يلقي هذا المقال نظرة على تخمير الطعام، بما في ذلك فوائده وسلامته.

التغذيةالتغذية العلاجية

التغذية العلاجية لمرض كرون

داء كرون هو مرض التهاب الأمعاء (IBD). يسبب التهاب الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى آلام في البطن وإسهال شديد وإرهاق وفقدان الوزن وسوء التغذية. يمكن أن يشمل الالتهاب الناجم عن داء كرون مناطق مختلفة من الجهاز الهضمي لدى أشخاص مختلفين.

التغذيةالتغذية العلاجية

التغذية العلاجية لالتهاب الأمعاء

التهاب الأمعاء هو التهاب الأمعاء الدقيقة. تشمل الأنواع التهاب الأمعاء المعدي الناجم عن البكتيريا أو الفيروسات والتهاب الأمعاء الإشعاعي الذي يحدث نتيجة للعلاج الإشعاعي، وقد يشمل التهاب المعدة أيضًا حيث يؤثر الالتهاب على المعدة أو في بعض الحالات التهاب القولون الذي يتضمن التهاب الأمعاء الغليظة.

التغذيةالتغذية العلاجية

التغذية العلاجية لسوء الهضم

يلعب الجهاز الهضمي دورًا مهمًا في عملية الهضم. عسر الهضم أو عسر الهضم هو حالة شائعة تحدث عندما يواجه الجسم صعوبة في هضم الطعام. يمكن أن يكون عسر الهضم مشكلة عرضية أو متكررة. غالبًا ما توفر التعديلات على نمط الحياة راحة كبيرة من عسر الهضم.

التغذيةالتغذية العلاجية

ما الأطعمة التي يجب تناولها إذا كنت تعاني من الإسهال؟

الإسهال العرضي شائع الحدوث سيعاني معظم الأشخاص من نوبة إسهال مرة أو مرتين في السنة على الأقل ستختفي في غضون يومين. لحسن الحظ هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها والتي قد تساعد الشخص على تقليل أعراض الإسهال

التغذيةالتغذية العلاجية

الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان

الألياف تفعل أكثر من مجرد الحفاظ على حركة جيدة للأمعاء. يمكن أن تساعد المواد الخام أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول، والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، وتسهيل فقدان الوزن، وحتى المساعدة في الحفاظ على حياتك لفترة أطول.