مجد خالد

الألياف: هي كربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها، ويوجد في النباتات التي نأكلها الفواكه، الخضروات، الحبوب والبقوليات، ويمكن أن تكون الألي

مع تقدمنا ​​في العمر قد يكون من الصعب أن نحافظ على رطوبة أجسامنا، وحيث تحتفظ أجسامنا بكمية أقل من الماء كما أن علامات الجفاف غالبًا ما تكون أكثر و

يتم إنتاج حليب الأم من قبل جسم المرأة خصيصًا لتلبية احتياجات طفلها الغذائية، وإنه يوفر كل ما يحتاجه جسم الطفل للنمو والتطور المناسبين، ويتغير استجابة لاحتياجات الطفل، ول

يحتاج كبار السن إلى نفس العناصر الغذائية التي يحتاجها الشباب، ولكن بكميات مختلفة مع تقدمك في العمر عادة ما يكون عدد السعرات الحرارية المطلوبة أقل مما كان عليه عندما كنت أصغر سناً؛ و

أن تناول الأكل الصحي والمحافظة على اللياقة أمران مهمان بغض النظر عن العمر، ولكن مع التقدم ​​في السن يكون لأجسامنا احتياجات مختلفة لذلك تصبح بعض العنا

ما تأكله كل يوم يؤثر على صحتك وكيف تشعر الآن وفي المستقبل، وتلعب التغذية الجيدة دورًا رئيسيًا في مساعدتك على اتباع نمط حياة صحي، وعندما يقترن نظامك الغذائي بالنشاط البدني،

توفر السعرات الحرارية الطاقة التي نحتاجها للبقاء على قيد الحياة وأداء الأنشطة اليومية، وتسمح لنا السعرات الحرارية التي نحصل عليها من الطعام والشراب بالقيام بج

من خلال تعليم أطفالك عادات الأكل الصحيّة ونمذجة هذه السلوكيات في نفسك يمكنك مساعدة أطفالك في الحفاظ على وزن صحي ونمو طبيعي، وكما أن عادات ال

الكبد مسؤول عن تكسير الكربوهيدرات وإنتاج الجلوكوز وإزالة السموم من الجسم، وكما أنه يخزن العناصر الغذائية وينتج الصفراء و

المكسرات هي خيارات صحية للوجبات الخفيفة، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون إلا أن الدهون التي تحتويها هي نوع صحي

تم استخدام المضافات الغذائية والمواد الكيميائية لآلاف السنين منذ أن أدرك الناس أنها يمكن أن تمنع المواد من التلف وتزيد من فترة صلاحيتها، و يوجد اليوم أكثر من

مؤشر كتلة الجسم (BMI): هو وزن الشخص بالكيلوجرام مقسومًا على مربع الطول بالأمتار، و يمكن أن يكون مؤشر كتلة الجسم المرتفع مؤشرًا ع

يعتبر الكرفس من الخضروات المهمة والضرورية للجسم، حيث أن عصير الكرفس يساعد في مكافحة مجموعة من الأمراض بما في ذلك الالتهاب وارتفاع ضغط الدم

الجرجير: هو عبارة عن أوراق خضراء والتي تحتوي على مغذيات قوية وعديدة، و أوراقها الصغيرة المستديرة وسيقانها الصالحة للأكل لها نكهة فلفل حار قليلاً،

البقدونس: نبات مزهر موطنه البحر الأبيض المتوسط، والنوعان الأكثر شيوعًا هما الأوراق الفرنسية المجعدة والأوراق المسطحة الإيطالية، وعلى مر السنين تم استخدام

يعتبر الصبار الالوفيرا مكونًا مهمًا لصناعة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل، وكما أن عصير لب الصبار غني بالمواد المغذية والألياف الطبيعية وهذا العلاج بال

البًا ما تكون حفلات أعياد الميلاد للأطفال مليئة باصناف متعددة من البيتزا والمشروبات الغازية والحلوى وبالطبع الكعك والشوكولاتة، ويمكن أن تكون

تعد إضافة المزيد من الحبوب الكاملة إلى وجبات عائلتك خطوة ذكية، فهي لا توفر الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة للحفاظ على صحة عا

الأسماك هي من الأطعمة عالية البروتين عالية الجودة قليلة الدسم، وتمتلئ الأسماك بأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات مثل D و B2 (الريبوفلافين)، والأسماك غنية بالكالسيوم والفوسفور ومصدر كبير للمعادن مثل الحديد،

الحلبة: هي عشبة تشبه البرسيم موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب أوروبا وغرب آسيا، و تستخدم البذور في الطبخ وفي الطب ولإخفاء

الزراعة العضوية تشير كلمة "عضوي" إلى الطريقة التي ينمو بها المزارعون ويعالجون المنتجات الزراعية مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب، منتجات الألبان و

زبدة الكاكاو: هي نوع من الدهون النباتية التي تأتي من حبوب الكاكاو، ويستخرج المصنعون زبدة الكاكاو الكريمية من الحبوب عن طريق تخميرها وتجفيفها و

تعود أصول هذا المشروب إلى الإمبراطورية العثمانية السابقة والتي من خلالها أصبح مشهورًا على نطاق واسع في الشرق الأوسط وشرق البحر الأبيض المتوسط ​​و

يعتبر بيض السمان بديل من البدائل لبيض الدجاج، ويشبه طعمه بشكل ملحوظ ولكنه صغير الحجم عادةً ما تكون ثلث حجم بيضة الدجاج القياسية، ولها

الإمساك هو شكوى شائعة تنتج غالبًا عن النظام الغذائي ونمط الحياة، ويمكن أن يساعد تناول أطعمة معينة في تحسين وتيرة حركات الأمعاء، ويُعرِّف

يعتبر السلق والخضراوات الورقية الأخرى من الأطعمةالغنية والمفيدة فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات والدهون، ولكنها غنية بال

يحتوي بيض الحمام على نسبة عالية من البروتين في صفار البيض والزلال، وبجانب ذلك يحتوي بيض الحمام على دهون وكربوهيدرات أيضًا،

تلعب التغذية دورًا مهمًا في صحتنا الجسدية وصحتنا العقلية والعاطفية، وعندما تعاني من الاكتئاب قد تشعر ببعض الإرهاق عند التفكير في تناول الأطعمة المناسبة،

دبس التمر: (Date molasses) يُعدّ أحد الأكلات اللذيذة على وجبة الفطور والعشاء، وخصوصاً عندما يضاف له القليل من الطحينة(Tahina) وله مسميات أخرى عسل مثل التم

بالنسبة لبعض الأشخاص قد يكون اكتساب الوزن أو زيادة العضلات بنفس صعوبة فقدان الوزن بالنسبة للآخرين، و ومع ذلك فإن مجرد إضافة أطعمة معينة إلى نظامك الغذائي