مجد خالد

يحتوي بيض الحمام على نسبة عالية من البروتين في صفار البيض والزلال، وبجانب ذلك يحتوي بيض الحمام على دهون وكربوهيدرات أيضًا،

تلعب التغذية دورًا مهمًا في صحتنا الجسدية وصحتنا العقلية والعاطفية، وعندما تعاني من الاكتئاب قد تشعر ببعض الإرهاق عند التفكير في تناول الأطعمة المناسبة،

دبس التمر: (Date molasses) يُعدّ أحد الأكلات اللذيذة على وجبة الفطور والعشاء، وخصوصاً عندما يضاف له القليل من الطحينة(Tahina) وله مسميات أخرى عسل مثل التم

بالنسبة لبعض الأشخاص قد يكون اكتساب الوزن أو زيادة العضلات بنفس صعوبة فقدان الوزن بالنسبة للآخرين، و ومع ذلك فإن مجرد إضافة أطعمة معينة إلى نظامك الغذائي

خميرة البيرة: هي أحد المكونات المستخدمة في إنتاج البيرة والخبز، وهي مصنوعة من Saccharomyces cerevisiae فطر وحيدة الخلية، وخميرة البيرة لها طعم مر

الفاكهة والخضار هي مصدر كبير للفيتامينات والمعادن التي يستخدمها الجسم للبقاء بصحة جيدة، وتوجد العديد من الفاكهة والخضروات المختلفة داخل قشرة، ولل

الأرز البني غذاء غالبًا ما يرتبط بالأكل الصحي، ويعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة فهو أقل معالجة من الأرز الأبيض الذي تمت إزالة قشره ونخالة وبذ

الأرز الأسود أو الأرز (الصيني): هو نوع نادر وقديم جدًا من الأرز الذي ينمو في الهند منذ قرون، ويزرع بشكل رئيسي في المنطقة الشمالية الشرقية (تسمى Chak Hao)

الأرز الأحمر: هو نوع من الأرز غير المصقول وله قيمة غذائية أعلى مقارنة بالأرز الأبيض أو حتى الأرز المصقول، ووقت طهيه أكثر نسبيًا من الأرز

الجاودار: نوع من أنواع الحبوب ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالقمح والشعير ومع ذلك فهي متفوقة على الاثنين، وإنها حبوب متعددة الاستخدامات، تزرع في روسي

يعتبر الدجاج خيارًا شائعًا عندما يتعلق الأمر بالبروتين الخالي من الدهون، وبالإضافة إلى ذلك من السهل طهي الدجاج في المنزل ومتوفر في معظم المطاعم، ويأتي الدجاج

يُعرف حليب الكركم أو لاتيه الكركم أيضًا بالحليب الذهبي، والكركم مليء بالفوائد الصحيّة ويقدم لك العديد من الخصائص الطبية، وهناك طرق مختلفة لإضافة ا

إن خسارة دهون البطن هدف شائع لفقدان الوزن، والدهون في منطقة البطن هي نوع ضار بشكل خاص، وهناك روابط قوية بين زيادة محيط الخصر مع أمراض

نظافة الأسنان الجيدة هي أفضل طريقة لمنع رائحة الفم الكريهة، ولكن الطعام الذي تتناوله يمكن أن يكون له تأثير كبير أيضًا، ونعلم جميعًا أن البصل أو الثوم يعتبران

ستيفيا: هو نبات حلو المذاق بشكل مكثف، ويستخدم لتحلية المشروبات وصنع الشاي منذ القرن السادس عشر، وأصل النبات في الأصل في باراغواي والبرازيل ولكنه يزرع الآن أيضًا في اليابان والصين

الكالاماري المعروف أيضًا باسم الحبار باللغة الإيطالية نشأ في البحر الأبيض المتوسط ​​وانتشر بسرعة في أمريكا الشمالية كطبق مقلي في عام 1975، وبالنسبة لأو

الاستكاوزا: وهو نوع من أنواع المأكولات البحرية وله عدة أسماء مثل جراد البحر والكركند واللوبستر (Lobster) ويتم تحضيره عادة عن طريق الغلي أو التبخير،

الزنجبيل: هو جذر دائم يزحف وينتشر تحت الأرض، والجزء الموجود تحت الأرض من الجذع والمعروف باسم "الجذمور" هو الجزء الأكثر استخدامًا كتوابل و

لى الرغم من أن مجالات الطب تستمر في التقدم والتفرع بعدة طرق وبشكل سريع إلا أن خبراء التغذية وخبراء الصحة يواصلون الثناء على فوائد بعض الأطعمة في علاج

ينشط جهاز المناعة عندما يتعرف جسمك على أي شيء غريب مثل الميكروب أو حبوب اللقاح النباتية أو المواد الكيميائية، ويؤدي هذا غالبًا إلى عملية تسمى الالتهاب،

الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية؛ لأنها تؤدي مئات الأدوار في الجسم، وهناك خط رفيع بين الحصول على ما يكفي من هذه العناص

الالتهابات: هي الطريقة الطبيعية لجسمك لحماية نفسه عند تعرضك للإصابة أو المرض، ويمكن أن تساعد جسمك على الدفاع عن نفسه من المرض وتحفيز الشفاء، ومن ناحية أخرى يرتبط

الفيتامينات: هي المكونات التي يحتاجها جسمك ليكون بصحة جيدة ويعمل بشكل سليم، ويمكن العثور على هذه المواد في الطعام ولكنها تأتي أيضًا في شكل مكملات صحيّة، وما لا يوفره مدخولك

الديك الرومي هو طائر كبير موطنه أمريكا الشمالية، ويتم اصطياده في البرية وكذلك تربيته في المزارع، ولحمه مغذي للغاية ومصدر بروتين شائع يتم استهلاكه في جميع أ

تشير اللحوم البيضاء إلى الدواجن واللحوم ذات الألوان الفاتحة، وفي بعض الأحيان قد يشمل هذا التعريف أيضًا الأسماك، تحتوي الدواجن على بروتين الميوغلوبين ولكن

في الواقع التفاح مفيد لجسم الإنسان وهذا يعني أنه يمكن تناوله في أي وقت وخاصة في الصباح الباكر؛ لأنه يحتوي على عناصر غذائية غنية، وبالنسبة للأشخاص الأصحاء من الجيد تنا

التمر: عبارة عن ثمار قديمة من شجرة نخيل التمر تسمى (Phoenix dactylifera) في الواقع هي تحتوي على العديد من المكونات الصحيّة وبما في ذلك الخصائص المضادة للالتهابات

يعد الثوم أحد أكثر المكونات استخدامًا في جميع أنحاء العالم، وذلك؛ لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات ومكونات تقوية جهاز المناعة، وفي الواقع يمكن أن يكون

شرب الماء له فوائده عديدة سواء كانت معدتك ممتلئة أو فارغة، والماء هو أفضل مشروب يمكنك تناوله لإرواء العطش والتخلص من العديد من الأمراض، ولكن هل تعلم أن

إن العثور على الراحة في تناول الطعام أمر شائع، وهو جزء من ممارسة تسمى الأكل العاطفي، والأشخاص الذين يأكلون عاطفيا يصلون إلى تناول الطعام عدة م