رلا العتوم

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الوافل

لوافل من الحلويات الغربية التي تؤكل عادة كوجبة إفطار، ويُحضّر الوافل من العجينة التي توضع في صفائح الوافل المزخرفة حتى تعطيها شكل مميّز

فن الطهيحلويات

طريقة عمل السمسمية

تعد السمسمية من أشهر أنواع الحلويات في الدول العربية وخصوصاً في مصر، وتنتشر كثيراً خلال المولد النبوى الشريف؛ لذلك سميت باحلوى المولد النبوي الشريف.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الوربات بالقشطة

لوربات أو الشعيبيات من أشهر الحلويات الشرقية وتشتهر بشكل خاص في سورية، وهي عبارة عن رقائق رفيعة جداً يمكنك الحصول عليها من أي سوبر ماركت وتحشى بأنواع كثيرة اشهرها الفستق والقشطة ويصبّ عليها بعد إخراجها من الفرن القليل من القطر

فن الطهيحلويات

طريقة عمل العثملية بالقشطة

العثملية أو العصملية هي نوع من أنواع الحلويات التركية التي اشتهرت في العهد العثماني والتي اشتق إسمها منه، وتلقى العثملية رواجاً كبيراً في الدول العربية حيث تعد العثملية بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات العربية التي تُصنع طيلة أيام السنة ولكن يكثُر عليها الطلب في شهر رمضان المبارك.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل العريكة

العريكة هي من الوصفات الخليجية وتُعتبرمن الحلى الشعبي السعودي التي اشتهر بها أهل جنوب السعودية، والتي تتميّز بطعمها اللذيذ والشهيّ وتُصنع العريكة من الطحين والتمر والزبدة ويرجع تاريخها لسنوات ماضية، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية ظلوا محافظين عليها كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك

فن الطهيحلويات

طريقة عمل النوجا

النوجا أو النوغا، هي قطع من الحلوى التي تُحضّر من السكر والمكسرات، يقال أن أصلها من أوروبا حيث كانت تعرف بحلوى اللوز، يُكثر الإقبال على النوجا في الأعياد .

فن الطهيحلويات

طريقة عمل آيس كريم

تعدّ الايس كريم من الحلويات الغربية الباردة والمفضّلة لدى الجميع كباراً وصغاراً. ويزيد عليها الاقبال في الصبف فإن طعمها البارد والمُنعش يعطي الجسم البرودة.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل القشد

يعتبر القشد من الأطباق الشعبية المشهورة في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، وتُحضر عادةً بالتمر والقشطة والزبدة، وتعتبر من الحلويات الرمضانية السهلة ويتم تعادةً تقديمها مع فنجان من القهوة أو مع كوب من الشاي، ويمكن أيضاً تقديمها في المناسبات.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الحنيني

يعد الحنيني من الحلويات السعودية المميزة والشهية، والتي يشتهر في تحضيرها أهالي منطقتي نجد والقصيم، ويسمى أيضاً بالفريك أو المفروكة في بعض المناطق السعودية ويُصنع من التمر، ويمكن أن يُقدّم صباحاً كإفطار لذيذ مع الحليب الساخن أو كحلويات مع القهوة العربية.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل حلى الرهش

حلى الرهش كما يطلق عليها أهل الخليج وفي بلاد الشام ومصر تسمى بالحلاوة بالطحينيَّة، وهي من الحلويات الشَّعبيَّة المنتشرة بشكل كبير في البلاد العربيَّة،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الهريسة

الهريسة من أطباق الحلويات اللذيذ، والتي اشتهرت في بلاد الشام ، وتتكوّن من السميد، والسكّر، والحليب، وجوز الهند، وتُزيّن بحبات اللوز، الهريسة، وهي من الأطباق التي لها فوائد صحيّة كثير.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل البان كيك

يعدّ البان كيك واحدًا من أسهل الوصفات الأمريكية السريعة التى يمكننا تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكننا تناولها خلال اليوم، ويتكوّن البان كيك من خليط السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق

فن الطهيحلويات

طريقة عمل المعمول بالطحين

المعمول هو نوعاً من الحلويّات التي تشتهر عادةً في عيدي الفطر والأضحى، ويُعتبر تحضيره من العادات والتقاليد في جميع البلاد العربيّة، بحيث يُعبّر عن الفرحة بقدوم العيد.