رلا العتوم

الكبة النية التركية (تشي كفته) وهي من الأكلات التركية المشهورة بشكل كبير واللذيذة، وهي تشبه الكبة النية المشهورة في سوريا، وتُعدّ من أنواع المقبلات التي تتوفر دائماً ضمن قائمة الأطعمة التركية.

يُعدّ الدوريتوس من أنواع الشيبس؛ حيث يمتاز بمذاقه الشهيّ والذي يُفضله الكبار والصغار، وأصبح يُقدم على المائدة كنوعٍ من المقبلات مع أصناف مختلفة من الصوص وأيضاً يدخل في إعداد السلطة.

تعد وصفة أصابع الخبز من الوصفات الإيطالية اللذيذة وسهلة التحضير كما أن مكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل، وتقدم بجانب صلصات التغميس المتنوعة.

البروشيتا أو البروسكيتا هي من المقبلات التي تزين الطاولة وتفتح الشهيّة، أصلها من إيطاليا وهي عبارة عن خبزة مُحمّر.

أصابع الدجاج المقرمشة المحشية بالجبن أو التشيكن فينجرز، من أنواع المقبلات الأمريكية اللذيذة جداً والمرغوبة من قبل الصغار والكبار.

تعدّ مكعبات البطاطا مع الكزبرة من أشهى أنواع المقبلات الساخنة وألذها، وتتميز ببساطتها وسهولة تحضيرها.

الشنكليش هو عبارة عن لبن مخثر مضاف إليه مجموعة من البهارات ويتم تشكيلها على شكل كرات مغلفة بالزعتر البري أو الفلفل الأحمر.

الغراتان من الأطباق الفرنسية الأصل، وانتقلت إلى المطبخ العربي، وتُعدّ من ألذ الأطباق وأشهاها، وهناك عدة طرق لتحضيرها.

يعد طبق غراتان البطاطا بالدجاج من ألذ الأطباق وأشهاها، فهي عبارة عن طبقة من البطاطا و طبقة من مكعبات الدجاج المغمورة بصوص البشاميل والجبن.

الغراتان من الأطباق فرنسية الأصل، ثم اشتهر وانتقل إلى المطبخ العربي، وهو عبارة طبقة من البطاطا والجبن والبشاميل، ويمكن تحضير طبق الغراتان بطرق عديدة ومتنوعة.

غراتان البطاطا من الأطباق الفرنسية المشهورة، والتي انتقلت إلى البلدان العربية، والبطاطا هي المكوّن الرئيسي في إعداده فهي مصدرغني بالكربوهيدرات.

كبدة الدجاج هي جزء من أحشاء الدجاجة، ناعمة الملمس لها لمعان، لونها بني يميل قليلاً إلى الاحمرار، وتحفظ في الثلاجة، وكبدة الدجاج غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

السمبوسة هي عبارة عن عجينة خاصة تلف على شكل مثلثات وتُقلى بالزيت الساخن، وهي من الأطباق الجانبية والسريعة والخفيفة والتي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات.

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه.

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه

دجاج تكا من الأطباق الهندية المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتتميز بالتتبيلة الدجاج، ويمكن تحضير وهي من الأطباق الرئيسية التي تُقدّم إلى جانبها طبق من الأرز

يعد الفول من الأطباق المشهورة بشكل كبير في الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام ومصر وهو من الأطباق التي يقبل الناس على تناولة في شهر رمضان على مائدة السحور.

أجنحة الدجاج بصلصة البافلو هي عبارة عن أجنحة دجاج متبلة ومقلية ومغموسة في صلصلة لذيذة وحارة

الفريكة تعد من الأكلات الشهيرة في الأردن وسوريا وفلسطين، ولها طرق عدة بالطهي حيث يمكن عمل منها شوربة أو فريكة باللحم أو الدجاج، وتُقدم في المناسبات والعزائم

حلى ورد الشام من الحلويات الشرقية والمشهورة بشكل كبير في بلاد الشام، وهي من أنواع الحلى سهلة الإعداد ولا تحتاج إلى وقت وتتميّز بطعمها اللذيذ

يستخدم الكاسترد كحشوة للكثير من الحلويات فهو غني بالطعم المميز والرائع المحبب من قبل الجميع وخاصة الأطفال.

تعد كبة البطاطا من الأطباق الشرقية والمعروفة بشكل كبير في الوطن العربي وخصوصاً في سورية، ويمكننا تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، وهي من الأطباق اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الكبار والصغار.

قطايف العصافيري من الحلويات الرمضانية المشهورة، وهي سهلة جداً وبسيطة، ويمكننا تجهيز العجينة في المنزل أو شرائها جاهزة من الأسواق وبذلك عليك فقط أن تحشيها وتزينها وستكون جاهزة للتقديم.

للقيمات أو لقمة القاضي أو العوامة، وهي من أشهر الحلويات الشعبية في العالم العربي وخصوصاً في شهر رمضان، وتتميّز بطعمها اللذيذ الذي يمزج بين قرمشة العجينة وحلاوة الشيرة.

من أشهر الحلويّات العربيّة التقليديّة المُحبّبة والمُميّزة، ومن طقوس شهر رمضان المبارك، حيث تُصنع حبّة القطايف على شكل هلال نسبةً لهلال شهر مضان

ابا غنوج هو من أشهر أنواع المقبلات في سوريا ولبنان، وعادةً يُحضر في شهر رمضان، ويتكون من الباذنجان المشوي والطماطم والفليفلة.

الفتوش هو نوع من أنواع السلطة التى تشتهر في بلاد الشام وخاصة في لبنان وسوريا وفلسطين حيث كانت تسمى في فلسطين قديماً ب " أبو المليح"، وهي من أنواع المقبلات المرتبطة في شهر رمضان.

الدجاج بالكاري من أطباق المطبخ الهندية التي تتمتع بنكهة وتتبيلة مميزة وشهية، وهي من الوصفات التي تلقى شعبية عند الأشخاص الذين يفضلون الأطباق التي تحتوي على توابل.

القدرة من الأكلاتِ الشعبيةِ الفلسطينيةِ الموروثةِ عن الآباءِ والأجدادِ من قديم الزمان وخصوصاً في مدينة الخليل.

ثريد الدجاج يعتمد بصورة أساسية على تقطيع الخضروات والخبز ومرقة اللحم أو الدجاج، ويُستخدم عادة خبز الرقاق في هذه الأكله.