من المعروف أن الأراضي الزراعية لا تحتوي عادة على كميات من العناصر الغذائية تكفي لإعطاء أعلى محصول من القمح، ذلك لأن الزراعة المكثفة وعدم ترك الأرض فترة بدون زراعة (بور)؛ يسبب إستنفاد كميات كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في التربة بواسطة المحصول المزروع بعد حصاد هذا المحصول، لذلك فلابد من إضافة هذه العناصر الغذائية إلى الأرض في صورة سماد وتسمى هذه العملية بالتسميد.
يعتبر الري من العمليات الزراعية الهامة والتي تؤثر على إنتاجية القمح ويختلف عدد الريات وكميات مياه الري التي تعطى للقمح على حسب نوع التربة ومنطقة الزراعة وطريقة الري المتبعة.
نبات الذرة الشامية وحيد الجنس Unisexual وحيد المسكن Monoecious، إذ يحمل نورات مذكرة وأخرى مؤنثة منفصلتان على نفس النبات.
تتكون الذرة من المجموعات الخضرية التي لها دور كبير في نمو النباتات والمساعدة على نقل المواد الغذائية والمواد العضوية والعناصر المفيدة من التربة إلى النبات والمساعدة على إكتمال النمو بشكل مناسب وجيد.
يتكون نبات الذرة الشامية التام التكوين من المجموع الجذري والمجموع الخضري والنورات، النورة المذكرة، النورة المؤنثة الكوز، الورقة، الساق.
بلغ الإنتاج العالمي من الذرة الشامية أكثر من مليار طن حبوب في عام (2017) ويمكن ترتيب الدول العشر الأكثر إنتاجاً للذرة الشامية في العالم ترتيباً تنازلياً كما يلي: الولايات المتحدة الأمريكية، الصين، البرازيل، المكسيك، إندونيسيا، الهند، فرنسا، الأرجنتين، جنوب أفريقيا ثم أوكرانيا، أن متوسط جملة إنتاج الولايات المتحدة الأمريكية منفردة من الذرة الشامية يبلغ أكثر من (40)%من جملة إنتاج العالم، على الرغم من صغر المساحة المزروعة بها نسبياً، يرجع ذلك إلى إرتفاع متوسط محصول وحدة المساحة (الهكتار) بالمقارنة بالدول الأخرى في قارة أفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية.
تتبع الذرة الشامية العائلة بواسي والجنس Zea ولقد أمكن تقسيم أصناف الذرة الشامية إلى مجاميع أو طرز على أساس شكل الحبة وصفات الإندوسبرم ويعتبر هذا التقسيم ذو فائدة من الناحية الزراعية ولكنه غيرمهم من الناحية النباتية.
لقد زرعت الذرة الشامية منذ آلاف السنين، حيث وجدت حبوب وأجزاء من كيزانها في بعض الكهوف في المكسيك يرجع تاريخها إلى حوالي خمسة آلاف سنة قبل الميلاد، عموماً يرى كثير من الباحثين أن أمريكا الوسطى والمكسيك هما الموطن الأصلي للذرة الشامية، إذ وجد أن الجنسين القريبين للذرة الشامية واللذين يمكن تهجينهما معاً، هما جنس الذرة الريانة (Euchlaena) وجنس حشيشة جاما (tripsacum)، موجودان بهذه المناطقة ويعتقد البعض أن المركز الثانوي لموطن الذرة الشامية هو أمريكا الجنوبية في البيرو وبوليفيا والإكوادور حيث توجد أنماط مختلفة منهما في هذه المناطق.
يُعد المقصود بالتخزين: هو الحفظ المبرد أو تخزين الثمار بالتبريد، التي تعتمد طريقة حفظ الثمار بالتبريد على درجات الحرارة المنخفضة التي تعمل على خفض معدل تنفس الثمار لتدني نشاط الأنزيمات ومن الجدير بالذكر أن تحمل الثمار درجات الحرارة يختلف من نوع إلى آخر.
يوجد العديد من الطرق لتخزين الثمار منها بالتبريد والتغليف وغيرها من الطرق المهمة؛ للمحافظة على المنتج والبقاء بجودة مناسبة للتسويق والبيع للمستهلك.
يمكن تعريف الثمرة بأنها المبيض الناضج وما يحتويه من غلف أو أجزاء من الزهرة، إضافة إلى وجود البذور وبما إن غلف المبيض قد تكون عصيرية أو لحمية أو جافة، فإنه من الطبيعي أن تكون طرق تخزين الثمار مختلفة، كما يتوقف اختيار أي طريقة على طبيعة تركيب الثمرة.
يعد تداول الثمار الطازجة بعد القطف أحد العوامل المهمة لعلاقتها بعلم فسيولوجيا النبات وعلم البستنة والمحاصيل، إن عدم تداول الثمار بطريقة صحيحة بعد القطف؛ يؤدي إلى خسارة كبيرة لكلفة العمالة ومدخلات الإنتاج والإنفاق وضخامة رأس المال المستثمر، من ناحية أخرى ، يتم تقدر خسارة التداول الثمار السيىْ من بعد القطف وحتى وصولها إلى المستهلك بنحو(20-80) من قيمة المنتج، على الرغم من أن السلعة الزراعية، كالثمار المقطوفة مثلاً: يزداد كثيراً عند وصولها إلى بائع التجزئة، إلا أن الخسارة في مراحل التداول كلها تزداد باستمرار.
يوجد العديد من الطرق المناسبة لقطف الثمار والمحصول الزراعي، تقطف ثمار أشجار الفاكهة، يدويا ومیكانیكیا أو باستخدام بعض المواد الكيميائية أو غيرها من الطرق المناسبة.
تعد عمليات الجني والفرز والتدريج والتعبئة والتسويق إحدى العمليات الأساسية المهمة في إنتاج الفاكهة وهي تختلف من محصول إلى آخر، قد تطورت حديثا طرق الجني، سواء من حيٹ استعمال الآلة الزراعية أو زراعة الصنف الملائم أو تحديد الموعد المناسب له، كما تطورت طرق الفرز والتدريج والتنظيف والنقل والتخزين المبرد وغير ذلك .
يجب الحرث في الاتجاه الطولي للحقل وذلك لتقليل عدد مرات الدوران، بتقسيم الحقل في الاتجاه الطولي إلى قطع لها الطول والعرض نفسه، مع مراعاة أن يكون عرض كل قطعة ضعف عرض المحراث، تترك قطعة من الأرض من أجل دوران الجرار في إحدى جبهتي الحقل التي يبلغ عرضها ضعف طول الجرار والمحراث تقرياً، يبدأ الحرث من إحدى زوايا القلعة ويستمر إلى نهاية الحفل.
يعد الجرار الزراعي مصدراً متنقلاً للقدرة التي تلزم لسحب الآلات والمعدات الزراعية التي تلحق وإدارتها وتشغيلها وطريقة استخدامها والعمل عليها بطرق جيدة والتعامل معها أثناء العمل، يتكون الجرار الزارعي من أجزاء متعددة تمكنه من توليد القدرة والحركة والتنقل والسير بسرعات مختلفة والعمل بطريقة سهلة وطريقة منظمة تسهل علية الحركة والتظيم بشكل مناسب.
يسمد الأرز بالعديد من الطرق والعديد من أنواع الأسمدة التي يتناسب مع نموها وإنتاجها بشكل مناسب وبطرقة جيدة الاستخدام من النباتات وتتم عملية التسميد مع عملية الري أثناء الزراعة.
في هذه الطريقة تزرع التقاوي في أرض مؤقته تسمى المشتل وبعد نمو النباتات لعمر معين في المشتل تنقل إلى الأرض المستديمة وتتم طريقة الزراعة بالشتل في الخطوات.
يزرع الارز بطريقتين رئيستين هما: الطريقة البدار وتتم هذه العملية بالزراعة المباشرة، طريقة الشتل.
يعرف بإثارة الطبقة السطحية للتربية بأي من آلات الحرث الثانوي، ينبع الحرث الأولى عملية زراعية.
يتم معاملة النبات بالعناصر الغذائية التي لها دور كبير في تغذبة النباتات وتغذية التربة وتغذية الأجزاء الخضرية، وللمساعدة على النمو الخضري.
تختلف احتياجات النبات من عناصر غذائية ومن الأسمدة زراعية، وتختلف موعد رش النبات بهذه الأسمدة التي تكون بحاجة لها.
يتم استعمال السماد الورقي في العديد من الاستعمالات المتعددة على النباتات وعلى المحاصيل الزراعية وعلى التربة الزراعية بشكل عام.
تعد التغذية الورقية هي من إحدى المكملات الغذائية للتغذية السمادية وتتم هذه العملية عن طريق الجذور التي تكون في التربة الزراعية.
يوجد العديد من العيوب الزراعية التي توثر وبشكل كبير على المحصول الزراعي والتي تؤثر وبشكل كبير على النباتات في مختلف الطرق.
تعد هذه التوصيات السمادية المتخصصة على النباتات الزراعية من أهم أنواع التوصيات التي يجب العمل بها، وتهتم هذه التوصيات في المحافظة على النباتات.
يوجد العديد من أنواع النقص التي يحدث في النباتات،و يوجد نقص يكون سببه قلة مياة الري، ويوجد نقص سببة نقص العناصر الغذائية.
عند تحليل النباتات وعند تحليل المزروعات وعند تحليل التربة والنبات الي يكون في الحقل، نواجه العديد من المعوقات.
يعتبر هذا المرض من أخطر الأمراض التي يصيب محصول الفراولة، هذا المرض يسبب العديد من المشاكل في النمو الخضري والنمو الثمري لمحصول الفراولة.
يوجد العديد من الطرق الزراعية التي يتم من خلالها مقاومة الآفات الحشرية ومقاومة الأمراض في محصول الفراولة.
