التدبير الفندقي

تسعى المنشآت الفندقية إلى جذب أكبر عدد من السياح؛ وذلك من خلال تقديم خدمات تتوافق مع توقعاتهم حتى نكسب رضاهم ورسم صورة إيجابية عن الفندق وبهذه الطريقة سيزيد عدد السياح في كل مرة

يهمنا هنا معرفة مفهوم التسويق الفندقي في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة أهمية هذا التسويق الفندقي وطريقة العمل به وتسويقه بشكل فعال للضيوف

يهمنا هنا معرفة نظام إدارة الجودة الشاملة في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة دورها وأهميتها عند البدء بتطبيقها في الفنادق مع ضرورة العمل عليه بالطريقة المناسبة له

يهمنا هنا معرفة أهمية صنع علاقات جيدة مع ضيوف الفندق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة تطوير تلك العلاقات عن طريق التعامل الجيد الذي يقدمه الضيوف لكافة الضيوف والسياح الذين يقيمون في الفندق

يوجد مظاهر متعددة لخدمة الضيوف في الفنادق ومن أهم هذه الخدمات أن يتمتع الموظف بخاصية الإنصات للسياح والضيوف عن طريق الاستماع لهم

تتواجد فروق فردية كبيرة ومختلفة في ضيوف الفندق ويجب أن تكون طريقة التعامل معهم حسب خصائصهم التي يملكوها وهذه الخصائص تفرق ما بين كل ضيف وآخر في الفندق

عنصر الخدمة هو عبارة عن مجموعة منتجات ممثلة تقوم إدارة الفندق بعرضها على كافة الضيوف والسياح المتواجدين في الفندق والتي تقوم بتقديم كافة الغرف الفندقية

تعتبر الضيافة في الفنادق خليط متجانس في عملية الأكل والمشروبات وخدمات الغرف المختارة لكل ضيف بالشكل الصحيح والضيافة بشكل عام لها مكونات

تعتمد مهارات خدمة ضيوف الفنادق على الضيف بشكل أساسي والذي يعتبر الضيف أهم شخصية في الفندق ويجب على كافة الموظفين أن يتعاملوا معه باحترام وصدق وأمانة وعدل مع ضرورة الاستجابة السريعة لكافة متطلباته

في البداية نركز بشكل كبير على عملية المحافظة على أغراض الفندق نفسه عن طريق استعمالها بالشكل المسموح للسائح نفسه طول فترة تواجده

في البداية نبدأ باختيار المبنى الخاص بالفندق بأن يكون مستقل وموقعه يجب أن يكون ممتاز والمدخل يكون رئيسي لكافة السياح وأن يكون مدخل للحقائب

يهمنا هنا معرفة كافة خدمات الغرف الإدارية في الفنادق بالشكل الصحيح، كما يجب معرفة طريقة تقديمها لكافة السياح المقيمون في الفندق وكذلك تشمل خدمات الغرف خدمة المطاعم التي تعتبر خدمة أساسية

يجب معرفة كافة محددات واعتبارات مطاعم الفنادق عند البدء بعملية تصميمها بالشكل المناسب لها، كما يجب معرفة أهمية كل محدد مثبت في المطعم حتى نستطيع عملية تكوينه

يهمنا هنا معرفة كافة مكونات الفندق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة أهمية كل مكون في الفندق ومعرفة كافة التفصيلات الخاصة به وهذه التفصيلات تسهل علينا طريقة تصميم الفندق

تتوقف خدمة الفنادق على موظف الاستقبال بشكل كبير جداً ونجاح الفندق يعتمد عليه عن طريق متابعة الإشراف الخاص به مع ضرورة الاستمرار بتدربيه دون توقف للموظفين الجدد

يكون لقسم الاستقبال اتصالات عديدة في الفندق والقسم الأساسي الذي يرتبط به بشكل كامل هو قسم الاستعلامات وهذا القسم يتواصل مع موظفين

يهمنا هنا معرفة مفهوم الاستقبال في الفنادق بالشكل الصحيح، كما يجب معرفة أهميتها الأساسية ووظيفتها الخاصة بها؛ وذلك ليكون لدى الموظف كافة المعلومات الكافية عنه عند وضعه في مكان الاستقبال

يهمنا هنا معرفة كافة السلوكيات الواجب إتباعها أثناء خدمة الضيف بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة القيام بها لكافة السياح القادمين إلى الفندق بالشكل الكامل مع ضرورة إتباع كافة الخطوات المتسلسلة الخاصة بها

يهمنا هنا معرفة كافة أساسيات فن خدمة الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة العمل بها وتعليمها لموظفين الفندق بشكل أساسي حتى يقدموها للسياح والضيوف بشكل يليق بهم

يوجد العديد من مهارات التحفيز التي تنطبق على كافة الموظفين في الفندق ومن هذه المهارات هي أن تقدم لهم حوافز مادية كتقديم لهم مبلغ

تعتبر واجبات الضيوف في الفنادق خدمة مهمة بالعمل على إرضاءه عن طريق الأساليب المقدمة له وكافة الإجراءات الإدارية التي من خلالها تعمل على تسهيل كافة خدمات الفندق للضيف

يجب أن تظهر مبادئ الخدمة الفندقية المتميزة كافة أهدافها المحددة وفق معايير معترف بها ويجب أن تكون أهدافها واضحة لسهولة عرضها على السائح عند قدومه إلى الفندق

يهمنا هنا معرفة أهم المهارات الأساسية الإشرافية في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة أهمية تلك المهارات داخل الفندق وطريقة العمل بها

لنطاق التنظيم أهمية خاصة داخل الفنادق والتي من خلالها ظهرت أكثر ما يميزها عن غيرها من فندق إلى آخر وكانت مجالاته متعددة وكثيرة

يهمنا هنا معرفة كافة المشكلات التي قد تحدث في الفندق وخاصةً مع السياح في حالة كان هناك مصدر إزعاج من سائح آخر، كما يجب معرفة طريقة التقليل منها

يهمنا هنا معرفة كافة خصائص الرقابة الفعالة للمشرف الفندقي بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة أثرها على الجناح الخاص فيه وطريقة العمل بها وتقديمها بالأسلوب المناسب

يوجد العديد من الأمثلة على طريقة تصميم غرف الفنادق، حيث أن كل غرفة في الفندق يكون لها تصميم خاص بها ويجب أن نتبعه بشكل صحيح حتى نحصل عليها بالطريقة المناسبة لها

يهمنا هنا معرفة الامتداد الأفقي في تصميم الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة تفصيلها خاصةً عند البدء بتوزيع الامتدادات الخاصة بها والبدء بتطبيقها على كافة الفنادق المطلوب عملها عليها

يهمنا هنا معرفة عمل التصميم الداخلي للفندق بالشكل الصحيح، كما يجب معرفة أهمية هذا التصميم مع معرفة كافة المبادئ المرتبطة به حتى نستطيع البدء بالتصميم الذي نريد للفندق

يهمنا هنا معرفة طريقة تحليل الغرف الفندقية بالشكل المناسب لها، كما يجب معرفة طريقة تقسم الأدوات الخاصة بغرف النوم وغرف الضيوف والغرف الفخمة وإضافة أهم الأدوات التي تحتاجها كل غرفة للبدء بعملية ترتيبها