فيتامينات و معادن

النوم ضروري لصحة جيدة، لكن الكثير منا يكافح من أجل نوم جيد.

يحتاج الجسم إلى الكثير من المعادن، وهذه تسمى المعادن الأساسية.

المعادن النادرة والتي تسمى أيضًا المعادن الدقيقة، هي معادن أساسية يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان من الطعام، ولكن على عكس المعادن الكبيرة نحتاج فقط إلى كمية صغيرة جدًا.

يحدث نقص الحديد عندما لا يكون الجسم به كمية كافية من الحديد. هذا يُؤدي إلى مستويات منخفضة بشكل غير طبيعي من خلايا الدم الحمراء. ذلك لأن الحديد ضروريّ لصنع الهيموغلوبين: وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يمكّنها من حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

يحتوي فيتامين ب 12 على الكوبالت المعدني ويُسمّى أحياناً "كوبالامين". يستخدم الجسم فيتامين ب 12 من أجل:

الشكل الطبيعي لـ فيتامين ب 9 يُسمّى الفولات. حمض الفوليك، الموجود في الأطعمة المُدعمة وبعض المكملات الغذائيّة، هو شكل اصطناعي من فيتامين ب المركب.

فيتامين ب7، المعروف أيضاً باسم البيوتين، ينتمي فيتامين ب7 أو البيوين إلى مجموعات ب المركّبة، هو محفّز لتفاعلات الأيض المُختلفة في جسم الإنسان لاستخراج الطاقة،

يلعب فيتامين ب6 أو البيريدوكسين دوراً في تفاعل الإنزيمات. يحتاج الجسم إلى فيتامين ب6 من أجل:

فيتامين ب5، الذي يُسمّى أيضاً (حمض البانتوثنيك)، وهو فيتامين ضروري لعيش حياة صحيّة، وهويُعتبر مثل كل الفيتامينات المُعقّدة من عائلة فيتامينات ب، وفيتامين ب5 يُساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.

يحوّل الجسم النياسين إلى أنزيم يُسمّى نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD). يُعتبر NAD جزءاً ضرورياً من أكثر من 400 تفاعل إنزيم مُختلف في الجسم، وهو أعلى معدل لجميع الإنزيمات المشتقة من الفيتامينات. وتُساعد هذه الإنزيمات في:

فيتامين ب2 أو ما يُسمّى (الريبوفلافين) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، قد يحتاج جسم الإنسان إلى جرعة يوميّة منه لأنه لا يُمكن تخزينه في الجسم.

يحتوي القلب والكبد والكلى والدماغ على كميات عالية من الثيامين. قد يحتاج الجسم إلى الثيامين من أجل:

فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء. هذا يعني أنه في مُعظم الأوقات، يفرز الجسم فيتامينات ب إضافية في البول. في حين لا يبدو أن الجرعة القياسية تُسبب ضرراً، إلا أن الجرعات الكبيرة المُفرطة من بعض فيتامينات "ب" قد تكون خطيرة.

تكتسب فيتامينات ب أهمية خاصة أثناء الحمل، حيث يجب أن تتناول المرأة ما لا يقل عن 400 mg من حمض الفوليك يومياً.

لا يُشير فيتامين ب إلى فيتامين واحد، بل إلى ثمانية فيتامينات مُختلفة. تلعب جميع فيتامينات "ب" دوراً في تحويل الغذاء إلى طاقة في الجسم.

مُكملات فيتامين ب المركب قد تُساعد في بعض المشاكل الصحيّة. إذا كان لدى أيّ شخص من أحدى هذه الحالات، فقد يستفيد من تناول مكملات تحتوي على فيتامينات ب:

فيتامين (ج) يُعتبر من المُغذّيات الأساسيّة التي يجب أن تستهلك بانتظام لمنع نقص.

فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو أحد الفيتامينات المُضادة للأكسدة ويُعرف بأهميَّته في نموِّ وتطوّر الجسم بشكل طبيعي.

وترتبط مُعظم الآثار الجانبية الهامة المُرتبطة بـ سُميّة فيتامين (د) لفرط كالسيوم الدم. فرط كالسيوم الدم هو زيادة في الكالسيوم في الدم. يحدث هذا عندما يكون هناك أكثر من 104000 نانوغرام / مل من الكالسيوم في الدم.

ارتفاع مستوى فيتامين د: هو حالة نادرة ولكنها خطيرة. يحدث ذلك عندما تتناول الكثير من فيتامين (د)، وعادة ما يكون نتيجة تناول جرعة عالية من فيتامين (د).

فيتامين (د): هو أحد العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تلعب دوراً في العديد من وظائف الجسم. قد يُسبب نقص فيتامين (د) مشاكل عديدة، بما في ذلك تساقط الشعر.

فيتامين (د) هو من المُغذّيات التي تُعتبر حيويّة لصحّة العظام. تُشير العديد من الدراسات إلى أن انخفاض مستويات فيتامين (د) يُمكن أن يسبب آلام المفاصل والعضلات، ولكن الأبحاث حتى الآن غير حاسمة.

هناك نوعان رئيسيان من فيتامين K. فيتامين K1 (فيلوكينون) يأتي من النباتات، وخاصة الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ و اللفت. يتم تكوين فيتامين K2 (الميناكينون) بشكل طبيعي في الأمعاء ويعمل بشكل مشابه لل K1.

على الرغم من أن الجسم يمكن أن يُنتج فيتامين (د)، الا أنه يمكن أن يحدث نقص لعدة أسباب.

يُنتج جسم الإنسان فيتامين (د) كرد فعل على التعرّض لأشعة الشمس. يُمكن لأيّ شخص زيادة تناوله من فيتامين (د) من خلال بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية.

فيتامين e ليس فيتامين واحد، ولكنه عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مع تأثيرات مُضادّة للأكسدة.

يُمكن أن يُسهل فيتامين e تشخيص بعض الأمراض الوراثية النادرة. اثنان من هذه الأمراض، وهما أبيتاليبروتين بروتين الدم الخلقي ونقص فيتامين e المعزول عائلياً، مُزمنان ويُؤديان إلى انخفاض شديد في مستويات فيتامين e.

يحتاج الجسم إلى كميات كافية من فيتامين e، ممّا يجعله فيتامين أساسي. وهو قابل للذوبان في الدهون، وهذا يعني أنه يتطلب امتصاص الدهون من النظام الغذائي بشكل صحيح.

يعدّ الكولاجين أحد أنواع البروتين وأكثرها وفرة داخل جسم الإنسان وهو غير قابل للذوبان ويوجد في العضلات والأوتار والجلد ويكوّن ثلث البروتين الموجود في جسمك، يمكن للجسم إنتاج الكولاجين (الكولاجين الطبيعي) ويُمكن الحصول عليه من خارج الجسم مثل المكمّلات الغذائية.

يُعَدّ النحاس عنصراً أساسياً حيوياً لصحّة جميع الكائنات الحية. على الرغم من أن كمية النحاس الموجودة في جسم الإنسان (50–120 ملليغرام)