التغذية

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة عمل آيس كريم بالفانيلا

وهي عبارة عن حلوى مجمدة وتصنع من الحليب والماء والسكر ويضاف إليها الفاكهة المختلفة والعديد من النكهات مثل نكهة الفانيلا، حيث تم اكتشاف الآيس كريم منذ زمن طويل في عهد الرومان قبل 400 سنة، وعمل الصينيين قبل نحو 200 سنة على خلط الحليب المجمد مع الأرز، وفي إيطاليا كانو يضيفون اللبن على الثلج لينتجو مثلجات ومن ثم انتقلت هذه الطريقة إلى فرنسا ومن ذلك الوقت بدأ التطور والتشكيل في صنع المثلجات بنكهات عديدة مثل الشوكلاته والفرولة.

التغذيةالتغذية الصحية

هل يمكن علاج التهاب القولون التقرحي بالأعشاب الطبيعية

يعتبر التهاب القولون التقرحي حالة صحية مزمنة تؤثر على الأمعاء الغليظة، ويُعتبر من الأمراض الهاجسة للكثيرين. يبحث العديد من الأشخاص عن طرق طبيعية لتخفيف الأعراض وعلاج هذا المرض. تشير الدراسات إلى أن بعض الأعشاب الطبيعية مثل الألوفيرا، الكركم، والزنجبيل

التغذيةالتغذية الصحية

أفضل 11 مشروب للتخلص من الكحة

تعتبر الكحة من الأعراض الشائعة التي قد تواجه الكثيرين، سواء نتيجة للبرد أو التهاب الحلق أو غيرها من الأسباب. وللتخلص من الكحة بشكل طبيعي وفعّال، يُمكنك تجربة العديد من المشروبات الطبيعية التي تساهم في تهدئة الحنجرة وتخفيف الكحة

التغذيةالتغذية الصحية

ما هي الآثار الجانبية المحتملة للاستخدام المفرط للبابونج

يُعتبر البابونج من الأعشاب الطبية المفيدة، ولكن يجب استخدامه بحذر. فالاستخدام المفرط للبابونج قد يؤدي إلى ظهور آثار جانبية غير مرغوب فيها، مثل التهيج الجلدي والإسهال. من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه، خاصةً للنساء الحوامل وأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية معروفة.

التغذيةالتغذية الصحية

5 أنواع من الطعام التي تسبب رائحة الفم

رائحة الفم الكريهة قد تكون مصدر إزعاج للكثيرين وغالبًا ما تكون ناتجة عن أنواع معينة من الأطعمة. من بين هذه الأطعمة الثوم والبصل اللذان يحتويان على مركبات كبريتية قوية، والسمك الذي يحتوي على مادة التريميثيلامين، والأجبان القوية التي تتفاعل بكتيريا الفم معها، والقهوة التي تقلل من إفراز اللعاب

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

كيفية تخزين اللحوم بشكل صحيح للحفاظ على قيمتها الغذائية

تخزين اللحوم بشكل صحيح يعتبر أمراً حيوياً للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها. ينبغي حفظ اللحوم في درجة حرارة مناسبة واستخدام العبوات المناسبة لتجنب تدهورها. كما يجب فصل اللحوم النيئة عن اللحوم النضرة والتعامل بحذر مع اللحوم المعالجة.

التغذيةفوائد غذائية

فوائد القرفة للدورة الشهرية عند النساء

تعتبر القرفة إضافة مفيدة للنظام الغذائي الصحي، وقد تكون ذات فوائد ملحوظة لصحة المرأة خلال فترة الدورة الشهرية. فهي تساعد على تخفيف آلام الدورة، وتنظيمها، وتقليل نزيفها، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتقليل الانتفاخ. يُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب قبل استخدام القرفة كعلاج طبيعي لأي حالة صحية.

التغذيةفوائد غذائية

ما هي الفوائد الصحية لاستهلاك طحين الحمص

طحين الحمص غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي. يمكن استخدامه كبديل صحي للدقيق الأبيض في العديد من الوصفات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتحسين صحتهم بطرق طبيعية.

التغذيةالتغذية الصحية

أنواع من التمر قليلة السكر تناسب النظام الغذائي الخاص بك

يعتبر التمر من الفواكه المغذية والشهية، ويشتهر بتنوع أنواعه التي تختلف في مذاقها وقوامها ونسبة السكر فيها. لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر، يمكنهم اختيار أنواع معينة من التمر مثل تمر العجوة، والصفاوي، والخضري، والبرحي، والمجدول

التغذيةفوائد غذائية

عدد السعرات الحرارية في قطعة بيتزا

يمكن تحويل البيتزا العادية إلى وجبة خفيفة وأقل سعرات حرارية من خلال عدة خطوات بسيطة. استخدام عجينة رقيقة أو دقيق القمح الكامل يساعد في تقليل السعرات الحرارية. تقليل كمية الجبن واختيار الأنواع قليلة الدسم، بالإضافة إلى استخدام صلصة الطماطم الطبيعية بدلاً من الصلصات الجاهزة

التغذيةفوائد غذائية

ما هو عدد السعرات الحرارية في السبانخ الطازج والمطبوخ

تظل السبانخ خياراً صحياً ومغذياً سواء كانت طازجة أو مطبوخة، حيث تحتوي السبانخ الطازجة على حوالي 7 سعرات حرارية في الكوب الواحد، بينما تحتوي السبانخ المطبوخة على حوالي 41 سعرة حرارية في الكوب الواحد. إذاً، يمكن للشخص الاستمتاع بالسبانخ بطرق مختلفة دون القلق بشأن زيادة السعرات الحرارية.

التغذيةفوائد غذائية

أفضل 5 مشروبات تحتوي على البروتين

تُعتبر البروتينات أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وتجديدها، وتعزيز عمليات الهضم والشعور بالشبع. ومن أفضل الطرق لتناول البروتين بشكل سريع وسهل هي من خلال المشروبات الغنية بهذا العنصر الغذائي.

التغذيةالتغذية الصحية

ما هي الفوائد الصحية لتناول الشوفان مع الحليب

يُعدّ الشوفان بالحليب من الوجبات الأساسية الغنية بالقيمة الغذائية والفوائد الصحية المتعددة، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يُساعد على: تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار. تنظيم مستويات السكر في الدم. تحسين صحة الجهاز الهضمي. الشعور بالشبع لفترة أطول.

التغذيةالتغذية الصحية

أهم 7 أطعمة لتهدئة القولون العصبي أثناء الحمل

يُعدّ القولون العصبي من الأمراض الشائعة التي تُصيب الحوامل، حيث يُسبب لهنّ أعراضًا مُزعجة مثل الانتفاخ، وآلام البطن، والإسهال أو الإمساك. ولحسن الحظ، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تهدئة القولون العصبي وتخفيف أعراضه

التغذيةالتغذية الصحية

كيف يمكن استخدام حبة البركة لتخفيف أعراض القولون

يعاني الكثيرون من أعراض القولون المزعجة، مثل: الانتفاخ، الإمساك، الإسهال، آلام البطن، وتقلصات الأمعاء، مما يؤثر سلبًا على جودة حياتهم. لحسن الحظ، تُعد حبة البركة (الحبة السوداء) من العلاجات الطبيعية الفعالة التي تُساعد في تخفيف هذه الأعراض وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

التغذيةحميات غذائية

المكونات الرئيسية لنظام غذائي لبناء العضلات

لبناء العضلات بشكل طبيعي وفعال، يجب تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين، الكربوهيدرات الصحية، والدهون الجيدة في النظام الغذائي. تشمل الأطعمة الأساسية التي تعزز نمو العضلات اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج واللحم البقري، الأسماك مثل السلمون والتونة، والبيض الذي يعتبر مصدرًا كاملًا للبروتين