فن الطهي

لكل دولة في العالم نوع حلو تراثي خاص بها، ويرجع ذلك لاختلاف الذوق في اختيار صنف الحلويات المحبب، وحلى الملبن المعروف في هذه التسمية في مصر وفلسطين

تعد الخثرة من أشهر الأطباق في دولة الكويت، وهي من الأكلات المميزة، وهي وجبة تعتمد على السمك، وللسمك العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.

حلى العزيزية: وهي عبارة عن الشعيرية المسلوقة والمهروسة في الخلاط والممزوجة بالسكر والبيض واللبن المزينة بالزبيب والمكسرات، وتعد من أطباق الحلى المشهورة والشعبية في المطبخ المصري

الكاتو الأسفنجي: وهو عبارة عن حلى كاتو غربي يصنع بأكثر من طريقة، ويضاف أليه الكثير من الإضافات مثل : الشوكلاتة، والكريمة، والفواكهة وغيرها الكثير

يعد السمك من الأطعمة المفيدة واللذيذة في نفس الوقت ويمكننا تحضيره بعدة طرق إما مشوي أو مقلي، ويتميّز السمك البلطي بقلة أشواكه وبطعمه المميّز والمحبب.

حلاوة الجكليت: وهي عبارة عن نشا وطحين مخلوطتان مع بعضهما البعض محلتان بالقطر مشكلّتان حلاوة دبقة ولذيذة الطعم، سهل الإعداد والتحضير أذ تأخذ خمسة وعشرون دقيقة للطبخ فقط

كيكة الدخن: هي عبارة عن كيكة مصنوعة من الطحين ومكونها الأساسي دقيق الدخن، وسميت بهذا الاسم نسبة لنبتةٍ الدخن التي تنتشر في قارتي أسيا وأفريقيا

يعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي يعرفها الأنسان منذ القدم والمحبب لدى الكثيرين والأكثر شعبية في العالم أجمع، إذ يمكن تناوله في أي وقت أن كان ليلاً أو نهاراً صيفاً أو شتاءً

غزل البنات (لحية الشايب) : هي عبارة عن حلوى قطنية الشكل تُصنع من السكر المحروق والماء بتركيز كبير وعالٍ، وباستخدام تقنية معينة لتصبح فيما بعد قطنية الشكل

حلى الشابورة أو ما يعرف أيضاً باسم لسان الثور وهو عبارة عن بسكويت حليبي مقرمش، ويتصف بأنه قليل الحلاوة، إذ يؤكل في الأغلب مع الشاي والقهوة أو الحليب

الدملوج: هو عبارة عن لفائف من العجينة الرقيقة المحشوة بالهيل والفستق والجوز والقرفة، وتعتبر غنية بالقيمة الغذائية لاحتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، الدهون، والبروتين

حلى الداطلي: هو من الحلويات المشهورة والشعبية في المطبخ العراقي، وتعد قريبة بالطعم والشكل من لقمة القاضي والعوامة وحلوى كرابيج حلب الشامية

تصنف الإستاكوزا من القشريات البحرية وهي من المأكولات البحرية الغنية بالفسفور والبروتين، وتعرف أيضاً بأم الربيان أو جراد البحر أو الكركند أو اللوبستر، وتقدم كوجبة رئيسية بجانب طبق من السلطة أو الأرز.

قرص التمر: وهو عبارة عن طحين مخبوز في الفرن ومحشو بالتمر، ويعد هذا النوع من الحلويات الأشهر في العالم العربي أجمع، ويرتبط اسمه بفترات الأعياد والمناسبات الاجتماعية

صب القفشة: هي عبارة عن عجينة دائرية الشكل ذهبية اللون محلاة بالقطر ومزينة بالمكسرات، وتعتبر من أشهر أنواع الحلويات التقليدية التراثية المتعارف عليها في دول الخليج العربي

حلى المادلين: هو عبارة عن قطع من الكيك الصغير الحجم على شكل أصداف البحر المخبوزة في قوالب خاصة، كما يعد حلى المادلين من أشهر الحلويات الفرنسية المعروفة في العالم العربي

يعد سمك القد من أهم مصادر البروتين، حيث يتميز بلحمه السميك وكمية الدهون المنخفضة، كما أن لحمه أبيض اللون كثيف وسهل التقشير ونكهته خفيفة وطعمه لذيذ سواء مشوياً أو مقلياً

هو من الأطباق الشهيّة والمشهورة بشكل كبير في دول الخليج وخصوصاً في الكويت، ويعدّ من الأطباق الغنيّة بشكل كبير على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان

تعد المأكولات البحرية من الأطعمة الصحيّة والمغذية ومن بين هذه المأكولات البحرية سمك الزبيدي اللذيذ والمتواجد بكثرة في مناطق الخليج، ويتميّز هذا النوع بأنّ له جسم عريض وجسمه مسطحاً

حلى ليالي عُمان: وهو عبارة عن حلى يتكون من ثلاث مكونات رئيسية وهي: النشا والحليب والبسكويت والمحلاة بشراب القطر الساخن.

القشد الملكي: وهو عبارة عن حلى عجينة التمر بالسميد المحمص، كما ويعد حلى القشد الملكي من أبرز الحلويات المشهورة في المملكة العربية السعودية.

يعد الكيك من أفضل الحلويات التي تعد في المنزل، إذ يتعدد بأنواعه وإضافاته وأشكال صنعه، وفي هذا المقال سنتكلم لكم عن طريقة إعداد ألذ وأشهى وصفات الكيك

يعتبر الرمان من أحد أنواع الفواكه الصحية التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض المختلفة لدى الانسان مثل: أمراض الجهاز العصبي والجهاز الهضمي وأمراض العيون.

تعد الكيكة الرملية أو كيكة رمل البحر من أحد أنواع الكيك التي أصبحت مشهورة في الآونة الأخيرة، إذ أصبح الكثيرون يطلبونها ويتعلمون تحضيرها

تعتبر حبوب الشوفان من الحبوب الغذائية الصحية المفيدة لجسم الأنسان، الغنية بالبروتين إلى جانب أنها تفتقر للسعرات الحرارية.

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات المفضلة والمرغوبة لدى الجميع، ويعد من الحلويات التي يشتهر تحضيرها في المنزل وذلك يعود إلى أن مكوناته غير مكلفة ولا يحتاج الكثير من الوقت.

تعتبر الشوكولاتة من ألذ الحلويات المشهورة في العالم العربي والغربي، إذ تتوافر بعدة نكهات وإضافات وصناعات، فأصبح يصنع منها الكيك والمشروبات الساخنة والباردة والكيك

تحتوي المأكولات البحرية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، وبشكل خاص الأسماك من الأطباق التي تتمتع بمذاق لذيذ ومميز.

سمك الهامور هو نوع من الأسماك الكبيرة والثقيلة وهو من أفضل أنواع الأسماك، ويطلق عليه في الخليج العربي بإسم سمك الوقار، وهو من الأسماك التي تتكاثر في البحر ويمتاز بلحمه الطري

يعتبر حلى البافلوفا من أحد أطباق الحلى المشهورة في نيوزيلندا واستراليا، وقد تمت تسمية هذا الحلى بهذا الاسم نسبة لراقصة البالية الروسية الشهيرة بافلوفا