فن الطهي

يعتبر القرنبيط أو ما تسمى بالعامية الزهرة نوع الخضار الغنية بالحديد والعناصر الغائية العالية والمهمة لصحة الإنسان، كما ينصح بتناولها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

لقد وجد الخبراء الكثير من الطرق الذكية لحفظ الخبز لأطول فترة ممكنة وكان الهدف من ذلك هو حمايته من التعفن الذي يحصل له. فالمخبوزات بمجرد خروجها من الفرن وخاصة الخبز بمجرد أن يبرد الرغيف يبدأ طعمه بالتغير.

يُعدّ السمخن من أشهر الأكلات العربية في دول بلاد الشام وخصوصاً في الأردن وفلسطين، إذ تختلف طريقة إعداده من دولة إلى أخرى، كما يتميز بطعمه الغني بالدجاج والبصل وبعض من التوابل

تعتبر سندويش السكلانس من أشهر السندويشات المصرية والتي تتكون على الأغلب من الحلاوة والقشطة والمربى وأي منكهة حلو المذاق، إذ لا ينصح تناولها بصفة يومية

يُعتبر طبق طاجن نودل التونة من ألذ وأشهى الأطباق المناسبة لعشاء أعياد الميلاد والحفلات، فكما أنها تعتبر من الوجبات الخفيفة المناسبة للرياضيين.

تُعتبر سلطة التونة والبطاطا من أكثر الأطباق اللذيذة الخالية من المايونيز، فهي تتميز بأنها غنية بالنكهات والألوان والفوائد وهي مستوحاة من الإسبان وتتميز باحتوائها على زيت الزيتون الإسباني البكر.

تعتبر سندويش فرانسيسكو من أحد الوصفات الغربية للوجبات السريعة والتي على الأغلب نشتريها جاهزة، وهي عبارة عن خبز الباجيت الفرنشي المحشو بالفطر والدجاج

تعتبر الوجبات السريعة من أكثر المأكولات شهرة وشعبية في المطبخ الغربي والعربي، إذ تتميز الوجبات السريعة بطعمها المميز والمرغوب لدى الكثير من الناس سواء الصغار

ألواح التقطيع للطعام في المطبخ من الأساسيات الأواني في المطبخ حيث يعتمد عليها في تسهيل عملية التقطيع، كما أنها تتميز بأحجام وأشكال مختلفة

يُعدّ المطبخ الإيطالي ذو مجال واسع وتأثير كبير في المطبخ العالمي، إذ يتميز بتعدد أنواع المأكولات الخاصة به مثل: البيتزا والمعكرونة والحلويات وغيرها الكثير، ومن أحد أشهر الأطباق

أن فكرة حساء السمك جاءت في الأصل من صيادي مارسيليا، فكانوا يعدون حساء السمك باستخدام سمك الصخر العظمي الذي لم يتمكنوا من بيعه للأسواق والمطاعم،

شرائح التونة: هي شرائح لحمية بشكل كبير، فهي وجبة مغذية وشهية وذات فائدة كبيرة فهي تحتوي على المنجنيز والزنك وفيتامين C مما يساعد على تقوية جهاز المناعة،

لقد لعبت الحافظات أو العُلب دوراً مهماً في عملية حفظ الأطعمة، التوابل وكذلك الفواكه المجففة واعتبرت من الأواني الأساسية أثناء عملية تجهيز المطبخ

تعد بيتزا الأجبان الأربعة من أصناف البيتزا العالمية حيث تتميز بإحتوائها على أربعة أنواع من الجبنة وهي جبنة بارميزان وجبنة الموزاريلا وجبنة أدم وجبنة شيدر وتعتبر هذه الوجبة من الوحبات الشهية.

تتعدد أنواع السندويشات باللحم في المطبخ العالمي، إذ تتوافر بنكهات وإضافات ومسميات عديدة مثل: سندويش برجر اللحم، سندويش فاهيتا اللحم، سندويش الكفتة

لعمل الحليب الخام والذي لا يمكن أن يتعرض للبسترة والذي يكون معظمه في اللبن المعلب، كان لا بد من غليه والتخلص من البكتيريا الضارة والموجودة بسبب الحرارة العالية

يُعد طبق لفائف السوشي من الأطباق المميزة واللذيذة، والذي تم تحضيره أول مرة في اليابان حيث كان يتم تحضيره عن طريق تخمير الأرز والسمك

تعتبر الكبدة من أحد أنواع اللحوم التي تحتوي عل الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم وصحة الإنسان، إذ تحتوي على القليل من الدهون التي تضر الإنسان وصحته، كما يوجد

تتعدد أنواع الأكلات السريعة في المطبخ العالمي، إذ تتوافر بنكهات مختلفة وإضافات متنوعة وذلك يرجع حسب الدول ورغبة الفرد في إنتاج الطعام، ومن أحد أشهر هذه الأكلات هي

يعتبر سندويش البرجر أو ما تسمى الهمبرجر من أكثر أنواع السندويشات شهرة في العالم أجمع، إذ يعد من أكثر الأطعمة شهرة وشعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، كما يمكن إعداده

سنقوم بهذه المقالة بشرح طريقة طهو شوربة القريدس اللذيذة والمفيدة جداً، وسنقوم بتحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، بحيث تكون ذات مذاق شهي عن طريق دمج النكهات

تعتبر السندويشات من الأطعمة والوجبات السريعة والسهلة التحضير والإعداد، إذ تتميز بكونها خفيفة على المعدة ومغذية بمحتوها كما تمنح الشعور بالشبع،  ويمكن تناولها على الأغلب

تعتبر الجبنة من أحد أشهر مكونات الحليب التي تقدم في الفطور الصباحي، إذ تتوافر بأنواع مختلفة مثل: جبنة الدهن، الجبنة البيضاء البلدية، جبن الموزريلا، الجبن المالح، جبن الشيدر الأمريكي، جبن البارميزان

تتعدد أنواع الساندوش في المطبخ الغربي والعربي ولكل منها أصل ثقافي، إذ سوف نتكلم في هذا المقال عن طريقة إعداد ساندويش دجاج التيركي والذي

تعتبر ساندويشات الدجاج من أشهر وأكثر السندويشات شعبية في المطبخ الغربي والعربي، إذ يمكن تقديمها بجانب كوب من المشروبات الغازية أو الكوكتيل، إذ يمكن إعداد

يمكن عمل الحلويات بأكثر من طريقة ونوع وذلك مثل: حلى الكاسات المشهور بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ المميز، إذ يمكن إعداده بأكثر من نوع وإضافة وذلك، يرجع حسب الطريقة الخاصة

يُعدّ مافن التفاح من ألذ أنواع المافن التي يمكن تحضيرها في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يعتبر من الحلويات الصحية التي ينصح الأفراد ذوي الأمراض المزمنة بتناولها، كما تعتبر من الحلويات

يعتبر الكيك من ألذ الوصفات الحلوانية في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة ووصفة كما يمكن تزيينه بطرق جميلة تجعل الكثير من الأفراد يرغبون في تناوله

يعتبر البودينغ من ألذ الحلويات الكريمة الباردة والتي تقدم على الأغلب في فصل الصيف الحار، إذ تشبه بالشكل والقوام حلى المهلبية العربي المنشا، ومن أحد أنواع البودينغ المشهورة في المطبخ الحلواني العالمي هو بودينغ الفراولة

يتميز الكوكيز بطعمه المقرمش والذي يختلف بطعمه عن البسكويت العادي، إذ يدخل في تحضيره العديد من الحشوات والإضافات الشهية النكهة مثل: كوكيز الشوكولاتة، كوكيز الفواكه،