فن الطهي

تعتبر سندويشات الخضار من  السندويشات السهلة التحضير والغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وصحته، إذ تتعدد بطرق إعدادها وتزيينها، إذ يمكن تناولها بين الوجبات الثلاث الرئيسية

تتميز سندويشات اللحم عن غيرها من السندويشات من أنها شهية الطعم وذات قيمة غذائية عالية، كما يمكن تحضيرها بعدة أنواع وإضافات متعددة مثل: الخضراوات من الكوسا والطماطم والبصل

تُعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة لتحضير السلمون المشوي، فيتم تحضير تتبيلة بسيطة ولذيذة من الليمون والثوم والأعشاب، بالإضافة إلى صلصة تزاتزيكي القائمة على الزبادي

هو مشروب رسمي يقدم في كل الأيام وفي جميع المناسبات، وهو من النباتات التي تحتوي على مواد مهمة التي لها عدد من الفوائد الصحية مثل الحفاظ على القلب وصحة الشرايين، وكما يعتبر من الأغذية التي تساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية

هو شراب لذيذ ومفيد ويريوي العطش، وتختلف طريقة إعداده من مكان لآخر، ويفضل شربه في الصباح أو قبل الخلود إلى النوم، لأنه يعمل على تهدئة الأعصاب ويجعل الشخص يرغب في النوم، وله عدد من القيم الغذائية

يعدُّ طبق المعكرونة بالعدس من الأطباق النباتية، وهذا الطبق يعتبر مغذي ومفيد، خاصةً إذا تعرض شخص ما للزكام فهي مفيدة في فصل الشتاء.

تتكون لفائف الخس: من طبقات من الخضروات الورقية والأوفوكادو والجمبري المحمر مع التوابل، بالأضافة إلى فلفل الهالبينو والصلصة الحارة.

تُعتبر وصفة لفائف الجمبري والخضروات من الوجبات البسيطة والسهلة فهي سريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت، وتتميز اللفائف والخضروات بأنها طازجة

تُعد وصفة كيشي الصحية واللذيذة جداً من الوصفات المثالية للنزهات ولوجبات الفطور، كما تصلح كوجبة غداء مع طبق من السلطة الخفيفة، ويتكون طبق الكيشي هذا من قشرة الحبوب الكاملة المحشو بالسلمون المدخن والهليون،

من منا لا يحب البيتزا؟ هذا بديل رائع للتنوع الدهني، وقشرته المقرمشة والطبقة الطازجة دائمًا ما تكون ناجحة إنها الطريقة المثالية لاستخدام بقايا الدجاج أو الخضار.

يُعتبر هذا الطبق من سلطات السمك الباردة المميزة التي يتم تحضيرها عن طريق خلط المأكولات البحرية مع البصل، والثوم، والبقدونس، والكرفس، في صلصة البرتقال.

المكرونة والكبسة هما من الأغذية التي تمنح الجسم المقومات الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تُعد من الوجبات التي تحتوي على أكثر من فيتامينات وبروتينات متعددة

يتكون طبق سلطة السمك المميز والشهي من: السمك المقرمش والأناناس، والدقيق، والخضروات المنوعة مع صلصة التوابل الرائعة، ويُعتبر هذا الطبق من الأطباق البحرية الصحية المميزة والشهية جداً.

إن الاستعمال المفرط للسكر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية و خطيرة ونتيجة لذلك، يبحث الناس عن بدائل للسكر المكرر التقليدي،

يُعتبر طبق البطاطا الحلوة المحشوة بالملفوف الأحمر والبيستو من الأطباق الرائعة والصحية والبسيطة التي تُقدّم كوجبة عشاء أو طبق جانبي لذيذ، ويتميز هذا الطبق ببساطته ولذته فهو يتكون من البطاطا الحلوة المحمصة المحشوة

يُعتبر طبق البطاطس الحلوة المحمصة مع الفول السوداني والكزبرة من الأطباق الجانبية المميزة واللذيذة، والتي يتم تقديمها في الجمعات والعزائم، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة، ويُقدم مع الخبز المحمص،

وصفة الكوسا المحمصة بالثوم والبارميزان هي طريقة جيدة جداً لكي نحصل على  طبق جانبي سهل التحضير وبسيط، كما تُعتبر وصفة الكوسا

يتكون هذا الطبق اللذيذ من مكعبات ذهبية من البطاطس المقلية، والبازيلاء الخضراء المطهوة بالقشدة الحامضة المعتدلة، ويتم تقديم هذا الطبق الشهي والمتعدد الاستخدامات كجزء من مأدبة خاصة، أو كطبق جانبي في وليمة،

كوب من الماء البارد، ملعقة صغيرة من الفانيلا، عشر حبات من التين البرشومي، أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

يعتبر العصر من الطرق الذكية للحصول على لب الفواكه أو الخضراوات واستعماله، حيث يمكن إضافة اللب إلى العصائر أو إلى العصير الطازج للحصول على جرعة إضافية

إن أفضل وقت لتناول الدجاج المقلي يكون بعد الطهي بوقت قصير، حيث أنه لا توجد طريقة لإعادة التسخين يمكن أن تجعل الدجاج المقلي المتبقي مذاقه جيدًا

لا يوجد شيء يشبه نبات البطاطس تمامًا، فهي تناسب اللحوم والأسماك والخضروات والسندويشات، ولكن مع وجود العديد من الطرق المختلفة لطهي الخضار،

يُعد طبق شرائح الكرنب المحمص من الأطباق الجانبية السهلة واللذيذة التي يُمكننا تناوله مع العديد من الأشياء، وتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره فنقطع رأس الملفوف إلى شرائح ثم نخبزها أو نشويها حتى تُصبح مقرمشة.

يعتبر اللبن أو الزبادي أو الرائب من المأكولات المليئة بالفيتامينات والتي يحتاجها الجسم جداً، لأنه يتكون من أجزاء كبيرة من عنصر  الكالسيوم والبروتينات

مكونات العجينة: صفار بيضة، ملعقة وربع من الزبدة اللينة، كوب وثلث من الحليب السائل، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ربع كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: سكر بني، ملح حسب الذوق، (متوسط الحجم). مكونات الوجه: ملعقة صغيرة حليب سائل، بياض البيض (زلال البيض)، بقسماط أو كعك مطحون، كوب ونصف من الزيت النباتي (للقلي).

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 1 3/4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم.

وتتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات النباتية التي تخلو من اللحوم، كما تتميز بأنها وجبة متكاملة وصحية، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة لصحة الجسم.

تُعتبر يخنة البامية من الأطباق الجانبية الدافئة والمريحة التي يتم تقديمها في الخريف وفي ليالي الشتاء الباردة، ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والرائع، كما يتميز باحتوائه على الكثير من الفيتامينات، والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

يعد البصل من أكثر الخضروات استخدامًا لإضافة النكهة والقوام والرائحة الرائعة للأطباق،  ويعد هذا المكون أساسي  عند تحضير الوصفات،

ربع كوب أرز فارو جاف أو أرز بني قصير الحبة، 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم مقطّع إلى زهيرات صغيرة الحجم (حوالي 4 أكواب)، 1 كوب من الحمص المعلب والمصفى، 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح.