فن الطهي

بيتزا الأعشاب هي بيتزا مذاقها يشبه إلى حد ما خبز الثوم بالجبن - نكهات طازجة، ولون نابض بالحياة، ولكن طعم مألوف هذه البيتزا مصنوعة باستخدام عجينة البيتزا الطرية.

تعتبر السندويشات من أحد أهم أنواع الأطعمة السريعة التي تقدم على مائدة الطعام، إذ من الممكن تقديمها على الفطور أو الغذاء أو العشاء وذلك حسب نوع السندويش الذي يرغب بتناوله الفرد.

وتتميز هذه الباستا بمزيج السلطعون المالح مع اللفت الحلو الذي لا يقاوم مع خضار اللفت الصغيرة مما يمنح الطبق لون مميز ورائع، كما تتميز هذه المعكرونة بأننا نستطيع أن نطهوها

رغيف من خبز التوست الأبيض. حبة من فاكهة التفاح الأخضر. ملعقة كبيرة في الحجم من العسل الطبيعي زيت نباتي (للقلي). حليب كامل الدسم (للتقديم).

يعتبر البرجر (الهامبرجر) من أكثر أنواع السندويش السريع التحضير تعارفاً بين الناس بسبب شكله الدائري المميز ومحتوياته اللذيذة، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة وإضافة على سبيل المثال: برجر الكيتو، برجر اللحم

يحتوي طبق الباستا هذا على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم كالمغنيسيوم، وفيتامين ج، والبيتا كاروتينات، والبوتاسيوم  الموجودة في الكوسا،

تُعد هذه الوصفة من أسهل وألذ وصفات باستا الجمبري لأنها تحتوي على الصلصة الكريمية للمعكرونة، كما تتميز بأن طريقة تحضيرها بسيطة وممتعة جداً،

تتكون هذه الوجبة: من سمك السلمون المطبوخ بالزبدة والثوم مع البطاطس المقرمشة والهليون وصلصة زبدة الثوم مع لمسة من الليمون، وتعتبر هذه الوجبة المتكاملة والمليئة بالنكهات

تعد هذه الوجبة من الوجبات المفيدة جداً نظراً لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن العناصر الغذائية المهمة للجسم.

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون مقسم، 1 كيلولحم بقري مفروم قليل الدهن، 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية النباتية المليئة بالنكهات المميزة واللذيذة، وتتميز هذه الوصفة باحتوائها على الفاصولياء الحمراء الخالية من الغلوتين، والبامية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف اللازمة لصحة الجسم.

يعد الحساء هو أفضل وجبة مجمدة جاهزة، نظرًا لأنه يمكن تخزين معظم الحساء في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر على الأقل، فهو طبق رائع يمكن إعداده والاستمتاع به لأسابيع قادمة

ملعقة كبيرة من السكر، ثلث كوب من الماء المثلج، ربع كوب من الحليب السائل، ثلاث حبات من الصبار مقطعة مكعبات.

البامية المخبوزة بالكاجون: هي باميا مخبوزة لونها ذهبي، ومقرمشة، وطعمها يميل قليلاً إلى الحرارة، ويتم تحضيرها عن طريق غمسها في مزيج لذيذ من دقيق الذرة، والبانكو للحصول على ملمس مقرمش إضافي،

ملعقة كبيرة من العسل، ملعقتان كبيرتان من الشوفان، ملعقة كبيرة من زبدة الفستق، حبة من التفاح الأخضر (مقشر ومقطع)، نصف كوب من الحليب القليل الدسم (سائل).

كوب من شراب الفيمتو المركز، سكر حسب الرغبة، كمية من الماء. مكعبات ثلج، سكر حسب الرغبة، كوبان من الماء البارد، كوب من شراب الفيمتو المركز.

يُصنع مرق الدجاج باللحوم والعظام ويُطهى على نار هادئة على الموقد لفترة قصيرة نسبيًا، حيث أن لها نكهة دجاج خفيفة ومثالية للاستخدام مثل شوربة الدجاج بالمعكرونة

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الهندية الحارة الرائعة والمشهورة، وهو عبارة عن طبق مُحضّر من البامية المقلية، والطماطم المطهية، ومزيج التوابل والكاري الكلاسيكي الممزوج مع دفعة بروتين من الحمص،

كوب من الماء، ملعقة صغيرة من بذور الشمر. نصف إبريق من الماء، ملعقة كبيرة من بذور الشمر، شرائح نصف حبة من الليمون، ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.

كوب من الماء، ثلاثة أعواد من إكليل الجبل. كمية من الماء، نصف عود من الحصالبان، شرائح نصف حبة من الليمون، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.

كوب من الماء، ملعقة صغيرة من القرنفل أو ما يعادل 5 -10 قطع. كمية من الماء، ملعقة صغيرة من القرنفل، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.

يعد الآيس كريم مزيج متناغم من الدهون وجوامد الحليب الخالية من الدسم والسكر والهواء، يعتبر صنع الآيس كريم محلي الصنع نشاطًا سهلًا جدًا.

عندما يتعلق الأمر بالجبن، هناك صفات معينة نبحث عنها أولا النكهة، ثانيًا الملمس وثالثًا معرفة كيفية سيذوب جيدًا حيث أنه ليست كل أنواع الجبن مصنوعة من أجل الذوبان

حرق الطعام أمر شائع بين الطهاة المخضرمين والأحداث على حد سواء. هناك حالات يحترق فيها طعام مثل الصلصات أو المرق أو الأرز أو الكيك قليلاً وتكون له رائحة محترقة.

يتكون هذا الطبق من الفطر الشهي، والباميا المخبوزة في الفرن، والممزوجة مع البصل والثوم، والطماطم الكرزية، والحمص، والمغطاة بجبنة الفيتا اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مميز ولذيذ، وغني بالنكهات.

أومليت البامية: هو عبارة عن طبق عجة نباتي بسيط مصنوع من البامية، والبيض، ودقيق الأرز، والتوابل، ويُمكننا أن نستغني عن دقيق الأرز الموجود في المكونات ولكنه مفيد فهو يضيف بعض القرمشة الطفيفة للعجة،

طبق البامية والقرنبيط: هو عبارة عن طبق مدمج ولذيذ، مصنوع من زهيرات القرنبيط المبروشة، والمطهوة مع البامية والتوابل المجففة، ومرق الخضار،

ماء بارد حسب حاجة العجينة، زيت نباتي حسب حاجة العجينة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

يُعتبر طبق حساء الطماطم المجففة مع الفاصولياء البيضاء من الأطباق الغنية جداً بالبروتين المهم جداً في بناء الجسم، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي لذيذ ورائع.

كوب من الماء الدافئ، ربع كوب من زيت الذرة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من البصل أو بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، مكونات الحشوة طماطم، بيضة كبيرة، كوب من جبنة الشيدر، ملعقة صغيرة من الملح، كوبان من جبنة الموزاريلا، مئتا غرام من اللحم المفروم، ملعقة صغيرة من بهار اللحم، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، قرن من الفلفل الأخضر المفروم، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، حبة متوسطة في الحجم من البصل المفروم، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.