فن الطهي

كوب من الماء الدافئ للعجن، ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات لكافة أغراض الطبخ.

رشة ملح، كوب سمسم، كوبان من الحليب الدافئ، كوب من الحليب السائل (للتغميس)، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، خمس أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

صفار بيضة، سمسم، بقدونس مفروم، كوب من الحليب الدافئ، كوب من مبروش جبنة الموزاريلا، حبتان من البيض (كبير الحجم)، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة ونصف صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة (درجة حرارة الغرفة)، أربع أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

زعتر، سمسم، رشة كركم، ماء دافئ للعجن، بيضة لدهن الوجه، ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (النشطة)، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

يُعتبر طبق السبانخ المطهو مع الدجاج من الأطباق المميزة والصحية واللذيذة والتي تُطهى مع العديد من النكهات والمكونات المختلفة، ويتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

يُعد طبق الجزر المهروس من الأطباق الصحية واللذيذة البسيطة والسهلة، كما يُعتبر بديلاً مثالياً منخفض الكربوهيدرات عن البطاطس المهروسة، ويتميز الجزر المهروس بقوامه الكريمي المخملي الغني بالنكهة،

1/4 كوب زبدة أو زيت (استخدم السمن، زيت نباتي عادي، زيت زيتون ، إلخ)، 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً، 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم (6 فصوص ثوم مفروم).

يتميز هذا الطبق بأنه من الأطباق الصحية والمفيدة جداً نظراً لاحتواء الجزر على فيتامين أ، والألياف، والبيتا كاروتين، فيُساعد الجزر في محاربة الإمساك، ويقوي النظر، ويُساهم في النمو السليم،

يُعتبر طبق الفاصولياء البيضاء المدخنة مع الكريمة من الأطباق الجانبية المميزة واللذيذة جداً، والتي يتم تحضرها بطريقة بسيطة وسهلة، فهي لا تحتاج لكثير من الوقت والجهد لإعدادها.

تُعتبر فطائر اليقطين الرقيقة من أكثر الفطائر لذةً ومثالية ليتم تقديمها في صباحات الخريف الباردة، فهي فطائر سهلة وبسيطة ولذيذة جداً وتبعث الدفء، ويتم تحضيرها عن طريق خفق هريس اليقطين مع الدقيق، ومع القرفة، والفانيليا، أو

يتميز طبق طاجن البازيلاء مع الخضار بمكوناته الرائعة واللذيذة، كما يتميز بطعمه المميز الغني بالنكهات، وبسهولة تحضيره وببساطته وبجمال مظهره، ويُعتبر طبق البازيلاء من الأطباق اللذيذة والصحية الغنية بالفيتامينات

 4 حبات باذنجان متوسط الحجم، 200 جرام من لحم الضأن المفروم، 1 بصلة كبيرة مفرومة.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، (1 بصلة، مقشرة ومفرومة)، 2 فص ثوم مقشر ومفروم.

فنجان من الزيت النباتي، ربع كيلو غرام من السميد الناعم، ماء دافئ للعجن والكمية حسب الحاجة، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثمن كيلو غرام من الفرينة (الطحين الذي يحتوي على النخالة والقمح).

يُعتبر طبق الفاصولياء الخضراء من الأطباق المميزة واللذيذة، والتي يتم تحضيرها مع أنواع الجبنة المتعددة، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وببساطته.

تُعتبر لفائف السبانخ من المقبلات الصحية اللذيذة، وتتميز بأنها سهلة التحضير، ومثالية كوجبة خفيفة ومشبعة ويمكن تحضيرها مع العديد من المكونات والتوابل، كما يُمكننا إعدادها للرحلات.

1 كغ كرشة، 1 بصلة، مكعبات، 75 جرام زبدة.

2 كيلو لحم بتلو، مقطع إلى 12 أسقلوب، 6 شرائح رقيقة من اللحم، 6 شرائح رقيقة من جبن جروير السويسري.

1/3 كوب صنوبر، 1 ملعقة طعام زيت زيتون، ½ بصلة صفراء، مقشرة ومفرومة خشنة.

تُعتبر أكواب الأفوكادو من أفضل المقبلات التي تُقدّم، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلّها المميز والرائع الفاتح للشهية، ويتم تحضيرها بعدة طرق وبمكونات متنوعة

يُعتبر طبق هاش البطاطا الحلوة من الأطباق اللذيذة المناسبة كوجبة إفطار صحية، أو كوجبة عشاء خفيفة، وتتميز هذه البطاطا بشكلها الرائع الغني بالألوان فهي تتكون من النقانق

تُعتبر البازيلاء من المكونات المهمة واللذيذة التي تُستخدم في في كثير من الأطباق الرائعة، ويُعتير طبق البازيلاء بالجبنة من الأطباق الجانبية الشهية جداً، كما يتميز بأنه طبق بسيط وسريع جداً.

كرات الذرة والجبن: هي عبارة عن كرات لذيذة ومقرمشة تتكون من الذرة الحلوة، والجبنة، والبطاطس المهروسة، والبصل والفلفل، والتوابل المشكلة، والمحشوة بالجبنة والمغلفة بفتات الخبز، ودقيق الذرة.

رشة ملح، كوب من طحين الذرة، كوب من اللبن الرائب، نصف كوب من الحليب، كوب من الدقيق الأسمر، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقتان كبيرتان من الحلبة المطحونة، ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي،  ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية، كوب من الطحين البلدي متعدد الاستعمالات

4 بيضات، 1/2 كيلو لحم مفروم، 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة.

جبن شيدر، جبن رومي، أربع ملاعق من الزبدة، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من البهار، كوب من الماء الدافئ، فلفل حار (حسب الرغبة)، ملعقتان من الزيت النباتي، طماطم مقطعة قطع صغيرة، سجق بلدي مقطع إلى قطع صغيرة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، فلفل رومي أخضر وملون مقطع إلى قطع صغيرة.

بيضة، كوب من نشا الذرة، كوبان من الزيت النباتي، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ثلث كوب من القرفة المطحونة، نصف كوب من دقيق التابيوكا، ربع كوب من الحليب (اختياري)، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية، كوب من السكر للاستخدام المنفصل، ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة الباردة، كوبان من الجبن المبشور المملح المبشور، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

 10 فطر، كبير، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر.

موز، قشطة، نصف كوب من اللبن الزبادي، نصف كوب من السمن البلدي، ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة، نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

أكواب البيض بالفاهيتا: هي عبارة عن مقبلات رائعة وشهية ولذيذة يتم تحضيرها بطريقة بسيطو وسهلة عن طريق خبز البيض مع اللحمة المفرومة مع القليل من الدهن، والفلفل الأخضر،