فن الطهي

حبة من شوكولاتة الريس، كوب من آيس كريم الفانيلا، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ثمن ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ( 4-3 قطرات من الخلاصة).

غراتان الذرة: هو عبارة عن طبق يتكون من الذرة الحلوة بشكل أساسي مع مزيج من صلصة الكريمة والثوم والجبنة اللذيذة، ويتم تقديمها كطبق جانبي بسيط لذيذ ومثير للإعجاب ويُمكننا أن نقدم هذا الطبق جنباً إلى جنب مع أي طبق رئيسي

ن الفلافل وجبة مفضلة لدى الكبير والصغير، كما أن أحد مفاتيح طعمها اللذيذ هو حجما الصغير. تميل الفلافل المقلية إلى أن يكون حجمها صغير وعلى شكل كرات،

كوب من مسحوق الكاكاو (غير محلى)، ملعقتان كبيرتان من معجون البندق، كوب من الحليب كامل الدسم، كوب من كريمة الخفق.

كوب من كريمة الخفق الثقيلة، أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا، ثلث كوب من الحليب كامل الدسم (بارد)، ربع كوب من مسحوق الكابتشينو الجاهز، نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقية.

الفانيليا هي واحدة من أكثر النكهات والروائح شعبية وتنوعا. نعلم جميعًا كيفية استخدام مستخلص الفانيليا في وصفات الخبز، ولكن هناك الكثير من الاستخدامات الأخرى

ثلاثة أرباع الكوب من حليب كامل الدسم (مبرد)، ثلث كوب من صلصة الكراميل، ظرف من الكريمة المخفوقة، كوب من آيس كريم الفانيلا، كوب من مكعبات الثلج.

تتكون وصفة اليخنة هذه من: الفاصولياء المجففة المطبوخة والمتبلة بلطف مع المرق النباتي الرائع، والخضروات الربيعية اللذيذة والأوراق الخضراء، ويتم تقديم هذا الحساء مع الخبز المحمص والبيستو، وبعض من شرائح الفجل والليمون.

تحتوي معظم الخضروات على ما لا يقل 80-90 في المائة من المياه، حيث أن  أن الخس وبعض الخضراوات يمكن أن تبقى صالحة لفترة أطول، إذا تم تخزينهم بمنشفة ورقية

6 ملاعق كبيرة زبدة، 1 كوب بصل أصفر مقطع، 1 كوب جزر عود كبريت، 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات.

أربع حبات من الفراولة المجمدة، ست حبات من توت العليق الأسود، كوبان ونصف من آيس كريم التوت، كوب من مكعبات الثلج المجروش، نصف كوب من عصير حبة ليمون، كوب من حليب جوز الهند.

نصف كوب من ماء جوز الهند، علبتان من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من حليب جوز الهند، حبة من الموز متوسطة في الحجم، نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

نضيف الثوم ونطهوه لمدة 1 دقيقة، وندفع الخضار إلى جانب واحد من المقلاة ونقوم بإذابة الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة ونضيف الأرز إلى الزبدة ونحمصه لمدة دقيقتين.

ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العضوي، حبتان من المشمش متوسط النضج، ثلاث أكواب من مشروب السفن أب، ست أوراق كبيرة من بلسم الليمون، نصف قطع كبيرة من الليمون، كوب من عصير المشمش، أربع أوراق كبيرة من النعنع، شريحتان من البرتقال، كوب من المياه الغازية.

الشمر نبات عطري مع بصلة بيضاء مستديرة في القاعدة، وسيقان مقوسة بلطف مغطاة بأوراق تشبه السرخس. النبات بأكمله صالح للأكل.

ثم نقوم بتحميص البطاطا الحلوة لمدة (من 30 إلى 40) دقيقة حتى تنضج البطاطا الحلوة وتُصبح طرية، نقوم بإعداد 1/2 كوب من الكينوا الجافة حسب تعليمات العبوة وعادةً ما يتم طبخ الكينوا في مرق الخضار، أو نطهوها في الماء مع 1/2 مكعب المرق.

حبة ونصف من فاكهة الكيوي، حبة من الموز (حجم متوسط وناضجة)/، 1/2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي الأبيض، 1/4 كوب إلى 1/3 كوب من عصير البرتقال الطازج (معد منزلياً).

يشير الخردل المحضر إلى التوابل الأكثر شيوعاً والجاهزة للأكل، والتي تأتي عادةً في مرطبان أو زجاجة مضغوطة. على الرغم من وجود العديد من الأصناف،

من بين جميع المكونات التي تستخدم في المطبخ، قد يبدو أن نبات الطماطم هي واحدة من أكثر المكونات الأساسية والمهمة في العديد من الوصفات.

من الممكن استخدام الزيت النباتي المعروف كعنصر أساسي، لدى جميع الناس في الطعام والطبخ والخبز. ومع ذلك يفضل بعض الأفراد استخدام زيوت مختلفة للصحة أو الاستدامة أو الذوق.

1 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص أو غامق، مقسم، 1 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، ملح وفلفل مطحون طازج، 6 فص ثوم مفروم.

1 كيلو دجاج مفروم، 1/3 كوب بانكو، 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا، 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف.

لفائف الدجاج التايلاندية: هي عبارة عن لفائف لذيذة ومناسبة كعشاء خفيف ولذيذ لقضاء ليلة صيف دافئة، فهي محضرة من مكونات متعددة ولذيذة من الحشوة، والدجاج مع صلصة الفول السوداني المستوحاة من زبدة اللوز والمستوحاة من تايلاند

كوب ونصف صغير في الحجم من الماء الغازي بنكهة التفاح، ثلاثة أكواب من عصير التفاح الأخضر، كوب صغير من مشروب السفن أب، 5-6 ورقات من النعناع الطازج، شرائح من التفاح الأخضر.

1 كيلو من أفخاذ الدجاج والفخذين مع الجلد، ¼ بصل أبيض متوسط ​​+ 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مقسمة، 10 أكواب ماء، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة، 4 ملاعق صغيرة ملح كوشير، مقسم.

2 ملاعق كبيرة زبدة، 2 ملاعق كبيرة دقيق، 2 فص ثوم مفروم، 1 كوب حليب.

حبة من فاكهة الموز، مكعبات من الثلج، نصف كوب من الأناناس، كوب من شرائح الجزر الرفيعة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، كوب من عصير البرتقال الطازج (منزلي الصنع)، حبة من التفاح (حجم كبير، مقطعه إلى شرائح).

نسكب نصف مزيج الدجاج والفاصولياء على الوجه ونضع طبقة أخرى من التورتيلا على الوجه التالي متبوعة بالجبن، وبقية الدجاج، والفاصولياء.

يُعتبر مافن اليقطين من الأطباق السهلة، والبسيطة التي يتم تحضيرها في وعاء واحد، ويتميز هذا الطبق بأنه من الأطباق الصحية المصنوعة من حبوب القمح الكاملة والمحلاة بشكل طبيعي، كما تتميز قطع المافن هذه بأنها خفيفة، ورقيقة.

سبلاش الفانيلا، حبة من الموز المجمد، 1/2 كوب من اللبن الزبادي، كوب من الحليب كامل الدسم، 1/2 كوب من هريس اليقطين، ملعقة كبيرة من شراب القيقب،1/4 ملعقة صغيرة من بهارات اليقطين،1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة