فن الطهي

يُعد طبق الجزر المهروس من الأطباق الصحية واللذيذة البسيطة والسهلة، كما يُعتبر بديلاً مثالياً منخفض الكربوهيدرات عن البطاطس المهروسة، ويتميز الجزر المهروس بقوامه الكريمي المخملي الغني بالنكهة،

 4 حبات باذنجان متوسط الحجم، 200 جرام من لحم الضأن المفروم، 1 بصلة كبيرة مفرومة.

فنجان من الزيت النباتي، ربع كيلو غرام من السميد الناعم، ماء دافئ للعجن والكمية حسب الحاجة، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثمن كيلو غرام من الفرينة (الطحين الذي يحتوي على النخالة والقمح).

1 لتر زبادي يوناني خالي من الدسم، 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم، 2 ملاعق صغيرة فلفل حار مطحون أو فلفل أحمر مطحون، رشة ملح.

كوب وربع من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، خمسة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

2 ملاعق صغيرة زيت زيتون. 560 جرام لحم بقري قليل الدهن، مقطع إلى مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح خشنة. 4 فصوص ثوم مهروسة.

وصفة الأرز هذة المفضلة لدى الأسرة مع اللحم البقري هو طبق رئيسي لذيذ جاهز في أقل من 30 دقيقة، يتم تحضيره مقلاة واحدة فقط. جنبًا إلى جنب مع رقائق البطاطس والصلصة، أو السلطة حيث يرتقى به إلى مستوى جديد تمامًا.

يتم تقديم كعكة القرنبيط كوجبة خفيفة إلى جانب طبق من السلطة، أو كطبق جانبي لذيذ ورائع في الولائم الجماعية، وتتميز هذه الكعكة بلذة طعمها خاصة في اليوم التالي، كما تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها.

حبة من الطماطم، ملح حسب الرغبة، كأسان من الطحين، كأس من الماء الفاتر، بصلة مفرومة فرماً ناعماً، كأس من الكزبرة المفرومة، عقدة صفراء حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة من الخميرة، أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، كمية من الزيت النباتي لدهن المقلاة.

حبتان كبيرتان في الحجم من الكوسا، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، حبتان من البيض (كبير الحجم)، رأس بصل (صغير الحجم/مبشور)، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ستة ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

المكونات 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز. 5 فصوص ثوم مفرومة. شريحتان من قشر الليمون. 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون. 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو. 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة.

يعتبر الشوفان من المنتجات الغذائية المشهورة في العالم أجمع، إذ يدخل في صناعة وإعداد الكثير الأطعمة والمأكولات الشهية مثل: الشوربات، الخبز، السندويشات، الحلويات

هذا اللحم المشوي الذي يحتوي على العديد من النكهات الرائعة مما يجعله مذاقًا ذو جودة عالية، حيث أنك ستنبهر بمدى سهولة صنع شريحة لحم مثالية - مشوية ومكرملة من الخارج ومثيرة للغاية من الداخل.

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون صغير، 2 بصل أحمر صغير، مقطع إلى مكعبات، 3 فصوص ثوم مهروسة.

خبز النمر أو خبز التايجر ( tiger bread) هو عبارة عن خبز هولندي المنشأ ولكنه أكثر شهرة في أمريكا وخصوصاً في سان فرانسيسكوا، كما يتميز بقشره المنقط

يعتبر سندويش العصبان من أحد أكثر السندويشات الشعبية التي تباع في مطاعم الغرب الجزائري، إذ تتميز بطعم التوابل الشهية بها، كما يمكن إعدادها

خبز بذور الكتان من أحد أشهر أنواع الخبز للذين يريدون إتباع حمية غذائية من أجل تخفيض وزنهم، إذ يعد غني بالعديد من الفوائد الصحية والمهمة لجسم الإنسان

يتكون طبق الدجاج المطهو بالجبنة من قطع صدور الدجاج أو الأفخاذ المقطعة إلى مكعبات والمخبوزة مع التوابل والجبنة والكريمة الشهية، ويُقدّم هذا الطبق كطبق جانبي مميز وفخم وفي غاية اللذة

يعد هذا الصنف الملون والمثير المصنوع من قطع الحم المتبلة من الأطباق العالمية ذت طابع جذاب بحيث يمنحك نكهة إضافية وطرية.

تُعدّ اليابان من أحد أكثر الدول التي تحضر السندويشات المشهورة عالمياً، إذ البعض منها يتميز بغرابتها بطريقة جميلة وملفتة بسبب طريقة تزيينه وخطوات تحضيرها، كما تنتشر

تُعد أقراص الطماطم من المقبلات الشهية جداً، كما تُعتبر من الأطباق الجانبية المميزة واللذيذة التي يتم تقديمها في الوجبات العائلية الجماعية أو في الولائم،

تعتبر السندويشات من أشهر الأطعمة والمأكولات سريعة التحضير، إذ تنتشر في محلات الوجبات السريعة والمطاعم، إذ تتوافر بعدة أنواع ومسميات وذلك يرجع إلى نوع الحشوة

يُعدّ الفراخ من أشهر منتجات الطعام التي تتوافر بكثرة على مائدة الطعام المصرية، إذ يعد الفراخ نوع صغير من الدجاج ويمكن تحضير به العديد من الأطعمة والمأكولات الشهية ومنها: شاورما الفراخ

يعتبر خبز التميس من أشهر أنواع الخبز المتوافرة في المطبخ العربي، إذ يعد المنشأ الأصلي له هو اليمن، كما يتميز بطعمه الطري وشكله الدائري

لفائف الجبنة والثوم هي عبارة عن لفائف تُصنع من مزيج الدقيق مع الخميرة والحليب والتوابل والجبنة المخبوزة في الفرن، وتتميز هذه اللفائف ببساطتها وسهولة تحضيرها، كما تمتاز بمظهرها الرائع، وبمذاقها الشهي جداً،

يعتبر خبز الإنجيرا من أحد أكثر أنواع الخبز الشعبية في إثيوبيا، إذ يصنع من دقيق الطيف، كما يعتبر جزء لا يتجزأ من الثقافة الإثيوبيه، كما د لقى شهرة في المطابخ العالمية بسبب

تُعتبر أقراص الباذنجان اللذيذة من أشهى وألذ الأطباق الجانبية، كما تُعتبر من المقبلات المميزة التي تُقدّم في الوجبات العائلية،

تتكون فطيرة الطماطم من العجينة المحشوة بالجبنة والأعشاب وتعلوها طماطم ناضجة ولذيذة، فتتميز هذه الفطيرة بأنها سهلة للغاية ومثيرة للإعجاب ولذيذة جداً،

العجينة المورقة أو كما تسمى بالأنجليزي (puff pastry)، وهي تعد من أشهر أنواع المعجنات المشهورة في المبطخ الغربي، كما يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة

تتكون وجبة طاجن الدجاج والأرز الكلاسيكية من الدجاج بشكل رئيسي، فهي عبارة عن وجبة واحدة مليئة بالدجاج الطري والأرز الكريمي، ويتم تحضيرها عن طريق خبز المكونات معاً في الفرن لنحصل على الكمال البني الذهبي،