فن الطهي

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه.

لقوانص من الأعضاء الصغيرة الداخلية في الدجاج، والتي يمكننا طبخها بعد تنظيفها بشكل جيد. تحتوي القوانص على العيد من الفوائد الغذائية.

الفريكة تعد من الأكلات الشهيرة في الأردن وسوريا وفلسطين، ولها طرق عدة بالطهي حيث يمكن عمل منها شوربة أو فريكة باللحم أو الدجاج، وتُقدم في المناسبات والعزائم

مضغوط الدجاج من الأطباق الرئيسية والشهية المشهورة في الخليج العربي وبشكل خاصَّ في اليمن والمملكة العربية السعودية

عد الكنافة من أشهر الحلويات في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين، حيث أنّها نشأت في مدينة نابلس في فلسطين وهي لا زالت إلى الآن مشهورة في تلك المدينة وتتكوّن من خيوط عجين، يضاف إليها السَّمن والسكَّر والمكسرات

الكيكة الإسبانية اللذيذة من أنواع الكيك التي ستنال اعجاب عائلتك، وتتميز بسهولة إعدادها وبأنها خفيفة وهشة

كيكة الكتكات وهي من أنواع الكيك المناسبة لمختلف المناسبات كحفلات أعياد الميلاد والأعراس وغيرها، وتعتبر من الحلويات الباردة.

يُعد حلى الزبادي من أنواع الحلى التي تُقدّم باردة والمناسبة في فصل الصيف مع فنجان من القهوة، ويتميّز هذا الحلى بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره

إلى عشاق القهوة بإمكاننا صنع حلى القهوة اللذيذ الذي يتميّز بسهولة تحضيره ولا يحتاج الكثير من الوقت.

كيكة اللوتس تُعدّ من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم، وأصبحت منتشرة بشكل كبير؛ وذلك لما تتميّز به من طعم لذيذ وشهيّ.

يُعدّ الآيس كريم من أنواع الحلويات الباردة، والتي يُقبل عليها الناس بشكل خاص فصل الصيف؛ لبرودتها بحيث تعطي الشعور بالإنتعاش والبرودة

كيكة الزنجبيل من الكيكات ذات النكهة القوية والمذاق الرائع والتي تمزج بين الطعم الحلو والطعم اللاذع والحار للزنجبيل.

تعد راحة الحلقوم من أنواع الحلويات القديمة والمشهورة في بلاد الشام، والتي تتميّز بنكه لذيذة ومميّزة ويحبها الكبار والصغار

كيكة الشوفان من أنواع الكيك الهشّة والتي تتميّز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إضافةً إلى فوائدها الكبيرة الموجودة في الشوفان

يُعدّ تشيز كيك بالأوريو من أنواع الحلى الشهية، وهي وصفة شهية مرغوبة من الكبار والصغار، ويعتبر التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمطلوبة

يعتبر القشد من الأطباق الشعبية المشهورة في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، وتُحضر عادةً بالتمر والقشطة والزبدة، وتعتبر من الحلويات الرمضانية السهلة ويتم تعادةً تقديمها مع فنجان من القهوة أو مع كوب من الشاي، ويمكن أيضاً تقديمها في المناسبات.

العريكة هي من الوصفات الخليجية وتُعتبرمن الحلى الشعبي السعودي التي اشتهر بها أهل جنوب السعودية، والتي تتميّز بطعمها اللذيذ والشهيّ وتُصنع العريكة من الطحين والتمر والزبدة ويرجع تاريخها لسنوات ماضية، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية ظلوا محافظين عليها كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك

يحتل طبق الكنافة المبرومة مكانة مميّزة عند أغلبية النّاس، وذلك لمذاقها اللذيذالذي لا يقاوم والشهيّ وتعد المبرومة بالفستق الحلبي من أشهر أنواع الحلويات في مطابخ الشرق الأوسط وخاصة في المطابخ الدمشقية وهي من الحلويات الشعبيّة التي نجدها باستمرار وعلى مدار السنة.

المدلوقة تدخل ضمن قائمة الحلويات العربية المشهورة في سوريا وخاصة في مدينة دمشق، وتتميّز بطعمها اللذيذ والشهيّ والغنيّ بالقشطة والمكسرات وهي من الحلويات عالية الطاقة وغنيه بالفوائد. 

تعد أصابع زينب من الحلويات المميزة والمحبوبة، وهي من الحلويات العربية الشرقية، مكونة من السميد والطحين وتقلى بالزيت وتغمّس بالقطر، وتتميّز بطعمها الطيب واللذيذ، وسهلة في التطبيق وهي من الحلويات المرتبطة بشكل كبير بشهر رمضان بالإضافة إلى بلح الشام، والعوامة. 

الزيتون الأخضر من أنواع الأشجار دائمة الخضرة والتي يتم قطف ثماره بأوائل فصل الشتاء وتزهر في فصل الربيع ويعتبر الزيتون من أشهر أنواع المقبّلات اليوميّة التي تقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية، وأيضاً من أشهر أنواع المخللات التي يتمّ تصنيعها في الكثير من المنازل؛ وذلك بفضل مذاقه الرّائع والقيمة الغذائية العالية له.

تُعتبر وجبات اليخنة من الأطباق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت في إعدادها، والفاصوليا الخضراء أحد أنواع الخضراوات الصيفية كما تتنوّع طرق طهيها وتحرص الأمهات على إعدادها بشكل دائم وذلك لفائدتها فهي مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وسهلة الهضم، وهي تنتمي لعائلة البقوليات.

الملفوف المحشي من أطيب الأكلات المعروفة في الوطن العربي وخصوصاً في الأردن وفلسطين و سوريا و لبنان، وهو عبارة عن أوراق الملفوف محشوة بالأرز واللحمة والثوم ومرقة الليمون وعلى الرغم من أن تحضيره يآخذ وقتاً طويلاً إلا أنه يستحق وذلك لطعمة اللذيذ ولاحتوائة على كميّة جيّدة من الألياف والفيتامينات كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

مبروشة المربى: تتميّز بلاد الشام بالمبروشة، حيث كان يأكلها الآباء والأجداد منذ قديم الزمان، وتُعتبر من أنواع الحلويات سهلة التحضير حيث أنّ مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتُحضّر أيضاً بأكثر من حشوة وذلك حسب الرغبة، وتتميّز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، وكما أن لمكوناتها قيم غذائية عالية حيث تمدّ الجسم بالطاقة. طريقة عمل مبروشة المربى: […]

كيكة الزعفران الهشة من الكيكات العطرية لأن الزعفران من النباتات العطرية التي تنتمي إلى عائلة النباتات القزحية، وهي من الحلوى المفضلة لدى الجميع، وتعتبر من أنواع الكيك المشهورة في الخليج العربي.

كيكة الرد فيلفيت و تسمى أيضاً بالكيكة الحمراء المخمليّة وهو من أنواع الكيك ناعمة الملمس، يتميّز بلونه الأحمر وتُعتبر من أشهى وأجمل أنواع الكيك، وتحظى بإقبال كبير من جميع النّاس، يتم إعداد هذه الكيكة عادةً على شكل طبقات مغطاة بطبقة كريمة.

يعدّ البان كيك واحدًا من أسهل الوصفات الأمريكية السريعة التى يمكننا تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكننا تناولها خلال اليوم، ويتكوّن البان كيك من خليط السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق

هي من أشهى أنواع الحلويّات الغربيّة التي تتميّز بسهولة تحضيرها وتتميّز أيضاً بشكلها الجميل ويمكن حشوها بعدة حشوات كشوكولاتة والمربى والكريمة، إليكم طريقة عملها.

كيكة النسكافيه من الحلويات المخبوزة السهلة واللذيذة، وهي من أنواع الكيك المبتكرة التي تتميّز بطعمها الغنيّ والمشرّب بالقهوة مع تغطية بالقشطة أو الكريمة وتُعتبر من الوصفات التي تلائم الجلسات العائلية.

الفرولة (الفريز) من الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين وتتميز برائحتها المميزة وطعمها اللذيذ، بالإضافة الى ذلك فهي أيضاً صحيّة للغاية، ولها فوائد عديدة، وتُعتبر من أكثر أنواع الفاكهة رغبةً وخصوصاً من قبل الأطفال.