زراعة الفاكهة

يُزرع الكيوي للحصول على ثماره؛ لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة في جسم الأنسان مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات والمضادات للأكسدة التي تمنع من الإصابة بالأمراض والالتهابات والسرطان ويعزز المناعة ضد الجراثيم الضارة.

يزرع الدراق للاستفادة من الثمارة لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتين والعديد من الأحماض، يدخل الدراق في العديد من الصناعات الغذائية مثل: المربى، والعصائر وصناعة الحلويات، تجفف وتعلب في علب خاصة، يقدم في الضيافة مع أطباق الفواكة. 

يمنح نظام الزراعة المائية تحكمًا كاملاً في العناصر الغذائية التي تتلقاها النباتات ولطالما أنه يتم استخدام العناصر الغذائية المناسبة وفهم كيفية التخلص منها بشكل صحيح.

فاكهة تفاح الخشب المعروفة أيضًا باسم بايل، أو فاكهة الفيل، أو فاكهة القرد، تكون قشورها صلبة، وفي داخلها لب بني، ويمكن أن يؤكل اللب نيئًا، ولكن يتم تجفيفه وتجميده أو تحويله إلى مربى

يمكن زراعة أشجار فاكهة البمبر في الحديقة للاستمتاع بها، واستخدامها على مدار السنة، كما أنّ عملية نموها طويلة، وتستمر حوالي خمس سنوات حتى تصل إلى مرحلة النضج، ولها طريقة خاصة ومختلفة لزراعتها.

تفاح الكاسترد (Annona squamosa) من جنس (Annona) وموطنه في جزر الهند الغربية، وشجرة تفاح الكاسترد هي شجرة دائمة الخضرة ومعمرة في البحر الأبيض المتوسط ​​والمناخات شبه الاستوائية وشبه متساقطة في المناخات الباردة

تشتهر شجرة فاكهة لانقسات (Langsat) في جنوب شرق آسيا بفاكهتها الصالحة للأكل بيضاوية الشكل والتي يمكن تذوقها نيئة أو حفظها على شكل شراب، كما تتميز بأسماء أخرى، منها، لانجسات، لانسا، لانزون، ولانسيوم

في هذا الوقت الجميل من السنة أي في شهر يونيو، تأتي الكثير من الفاكهة الطرية اللطيفة في هذا الموسم مثل المشمش، النكتارين، توت العليق، الكرز والعنب وغيرها، كما أنّ هناك مجموعة كبيرة من الخضروات الجميلة في هذا الموسم.

كل أنواع الفاكهة والخضروات لها وقت محدد عندما تصل إلى ذروة النضج ويكون مذاقها أفضل، لذلك عند معرفة موسم كل منها فإن ذلك يعطي فرصة زراعتها في الوقت المناسب، واستهلاكها عندما تكون طازجة

هنالك الكثير من الفاكهة التي تنمو في شهر مارس، عندما يقترب الشتاء من نهايته، وتبدأ البراعم بالتفتح، وتعتبر البراعم المحلية الغنية بالفيتامينات مثالية في هذا الوقت من العام بخصائصها النقية

نبذة عن الكالاباش الخياري:   يأتي نبات الكالاباش (Lagenaria siceraria) في عدة أشكال ويمكن أن يصل طوله إلى 3 أقدام، و هو نبات سنوي سريع النمو، كما يُعرف أيضًا باسم القرع الزجاجي، وغالبًا ما تشكل فاكهة الكالاباش الناضجة شكل الزجاجة (bottle gourd) من حيث المظهر والوظيفة، كما يمكن زراعة أصناف قرع الكالاباش الصالحة للأكل، ولزهورها […]

السابوتا السوداء عبارة عن شجرة فاكهة استوائية دائمة الخضرة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بثمار البرسيمون (أي أنّ لها اسم شائع آخر وهو البرسيمون الأسود)، وفي حين أنه يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 قدمًا في المناخات الاستوائية الخارجية

من بين العديد من الأشجار الشاهقة في الغابات المطيرة، تعد شجرة الجوز البرازيلية (Bertholletia excelsa) واحدة من أكثر الأشجار إثارة للاهتمام، حيث تشتهر الثمار البرازيلية بأنها تتطلب ظروفًا محددة للغاية للنمو والازدهار والإثمار

فاكهة الفيجوا (Feijo)، التي تسمى أيضًا باسم "جوافة الأناناس"، هي فاكهة بيضاوية صغيرة ذات قشرة ناعمة رمادية خضراء، ولها نكهة حلوة شبيهة بالأناناس والكمثرى والموز، كما تشبه فاكهة الفيجوا جوافة متوسطة الحجم غير ناضجة

فاكهة أزيمينة أو الباباو (Pawpaw)، أيًا كان الاسم فأن هذه الفاكهة لها رائحه حلوة وطعمًا جيدًا، يتم تناولها طازجة أو مبشورة في السلطة، كما توجد العديد من الطرق للاستمتاع بهذه الفاكهة الرائعة، وتزدهر أشجار هذه الفاكهة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية

الباشن فروت أو شجرة زهرة الآلام هي شجرة قوية ومتسلقة تتشبث بمحلاق مجعد بأي دعم تقريبا. يمكن أن تنمو بسرعة كبيرة في ظل ظروف جيدة و ممكن أن تصل الى ستة أمتار في عام واحد. توفر أوراق ها دائمة الخضرة ملجأً للزهور البيضاء والأرجوانية العطرة التي تظهر على الأغصان الجديدة.

البابايا هي أشجار استوائية أحادية الجذع، تشبه إلى حد ما أشجار الصنوبر وأشجار جوز الهند في المظهر، أوراقُها جذابة كبيرةالحجم وتنتج ثمارا بوفرة، مما يجعلها نباتًا مرغوبًا فيه للمناظر الطبيعية للمنزل. تُعتبر أمريكا الوسطى هي الموطن الرئيسي لأشجار البابايا، موجودة أيضا في المناطق المدارية و شبه المدارية في جميع أنحاء العالم. يمكن أن يصل طول أشجار البابايا مع جذع واحد الى (9 أمتار) عند النضج.

اليوسفي أو المندرين أو الأفندي كما يقال له في مصر، أو السنطره كما يقال له في الخليج العربي، هو نوع من أنواع الحمضيات المشابهة للبرتقال، فاكهة حلوة المذاق،

يزرع الكشمش الأسود الذي يؤحذ منه البذور التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمواد العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان.

يزرع الكاجو للاستفادة من ثماره التي تحتوي على بذور داخلية صحية، تحتوي هذه البذور على العناصر الغذائية وعلى المواد العضوية والفيتامينات وبأنواعها.

يزرع المانجو للاستفادة من ثمارة لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم والنحاس والفيتامينات والالياف الغذائية ومضادات للأكسدة والبروتينات، له عدة فوائد صحية مثل: الوقاية من مرض السرطان، حماية من زيادة الوزن، مفيد للجلد والعيون، تنظيم السكري في الجسم، منظف للبشرة، يساعد على عملية الهضم، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة العصير وصناعة الحلويات.

يزرع النخيل للاستفادة من ثمارها وهي التمور لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكالسيوم والكبريت والأحماض الأمينية والعديد من السكريات المفيدة لجسم الأنسان وله العديد من الفوائد مثل: علاج فقرالدم والمشاكل القلبية والحفاظ على الأوزان والوقاية من الإسهال.

يزرع المشمش للاستفادة من ثمارها الطازجة وتدخل في صناعات عديدة مثل: المربيات والعصائر وتقديم المقبلات وصناعة الحلويات وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتين.

لكرز محصول صيفي، يمتاز بكثرة الأنتاج، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكربوهيدرات، يوجد منهُ أنواع عديدة من الثمار منها الحمراء الصغيرة الحجم ومنها الخضراء، ذات طعم حلو ورائع، تزرع في الزراعة المنزلية.

فاكهة الأرونيا (Aronia)، التي يشار إليها عادة باسم (chokeberry)، هي شجيرة موطنها الأصلي في شرق الولايات المتحدة، وتُقدر هذه الشجيرة بمجموعاتها من الفواكه الحمراء أو السوداء الصالحة للأكل

يعتبر النوني نباتًا من عائلة البن التي تنمو في العديد من البيئات الاستوائية من الهند إلى أمريكا الجنوبية، وكذلك في البيوت الزجاجية في المناخات الباردة، وتستخدم ثمارها كغذاء أو علاجات طبية، كما تتطلب أشجار النوني الكثير من العناية والصيانة.

إن معرفة الفاكهة المنتجة خلال موسم معين لا يوفر المال فحسب، بل يعطي فرصة للاستمتاع بهذه الفاكهة في ذروتها؛ لذلك يجب معرفة كيفية اختيار وزراعة وتخزين هذه الفاكهة الموسمية واستخدامها، لزراعتها بكل موسم واستغلالها.

تحتوي الفاكهة الزرقاء على البوليفينول (polyphenols)، وهذا ما يجعلها تحصل على هذا اللون الأزرق الجميل والنابض بالحياة، وتعد البوليفينول مركبات نباتية مفيدة، وتحتوي على الأنثوسيانين (anthocyanins) بنسبة عالية

كثير من الناس لا يدركون الفوائد التي يجلبها كل طعام حسب لونه، حيث أنّ للفاكهة الصفراء (yellow fruit) فوائد عديدة لمن يستهلكها، وتحتوي على فيتامينات ومعادن مهمه جداً لجسم الإنسان، كما يعد تضمين الفواكه والخضروات الصفراء في النظام الغذائي اليومي أمرًا ضروريًا،

نباتيًا، الكوكاميلون (Melothia scabra) ليس خيارًا ولا شمامًا، وعلى الرغم من كونه عضوًا في عائلة (Cucurbitaceae)، إلا أن الكوكاميلون يوجد في جنس مختلف تمامًا عن الخيار الحقيقي أو البطيخ، كما تم تسميته أيضًا "بطيخ الفأر"