1 دجاجة كاملة ومقطعة، ماء (يكفي لتغطية الدجاج)، 2 أوراق غار، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.

2 جريب فروت، 2 ملعقة كبيرة من السكر البني، 1 ملعقة كبيرة من العسل، ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، ملح كوشير (ملح خشن)، الفلفل الأسود المطحون طازجاًـ، 4 صدور دجاج منزوعة العظم، مقطعة نصفين أفقياً.

4 صدور دجاج بدون جلد، 4 شرائح من اللحم البقري المطبوخ، 4 شرائح رقيقة من جبن فونتينا، 1/3 كوب طحين متعدد الأغراض، 2 بيض مخفوق قليلاً، 1 كوب ونصف من البقسماط الطازج المتبل.

2 كوب من الشعيرية، 1 كيلو من صدور الدجاج، منزوعة العظم والجلد، 1 ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 كوب ونصف من البصل الأبيض، 1 كوب وثلث من الجزر.

8 أفخاذ دجاج بريطانية خالية من الجلد، 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة المطحونة، 2 ملعقة صغيرة من الطحين.

نصف رأس كبير أو رأس صغير من الملفوف، 2 ملعقة صغيرة من ملح كوشير، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، 1 دجاجة كاملة.

1 كيلو ونصف من حبات الجزر صغيرة الحجم، 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 ملعقة صغيرة وربع من ملح كوشير، 1 كيلو من لحم الديك الرومي المطحون، 6 بصل أخضر مفروم ناعماً، 1 بيضة كبيرة، مخفوقة.

يتم تحضيرها عن طريق نقع صدور الدجاج أولاً في تتبيلة لذيذة مصنوعة من جميع المكونات الطازجة بما في ذلك البقدونس، الكزبرة، الزعتر، الزنجبيل وقشر اليوسفي،

2 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقشرة إلى سمك 2 سم، 1 كوب من الجزر الكبير مقشر ومقطّع إلى نصفين، 2 كوب من زهيرات البروكلي المقطعة بشكل كبير، 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

(600 جم) قطع دجاج مقطعة إلى قطع بحجم 2سم، 1 بيضة كبيرة، 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.