الشاورما وهي من الوجبات السريعة التي أصبح الكبير والصغير يتناولها دون استثناء ، وقد اشتهرت الشاورما في كل من تركيا وسوريا والبلاد العربية والغربية وقد سميت بهذا الاسم بسبب دوران سيخ الشاورما وعن طريق لف السيخ يتم نضوج اللحوم أو الدواجن بشكل كامل ومن قلب القطعة الموضوعة على السيخ. وقد تكون طريقة الشي تلك على نار الكهرباء أو باستعمال الغاز. ولكن تتم العملية على نار هادئة ويمكن التجكم بها.
نصف كوب من الزبادي اليوناني، 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، نصف ملعقة صغيرة من القرفة، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل، 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا، 1 كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج.
كوبان من الزبادي، ربع لتر من اللبن الرائب، نصف حزمة من ورق النعناع، نصف حزمة من ورق الكزبرة، ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام، ملعقتان صغيرتان من شات الماسالا، ربع ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود، ثلاثة أرباع ملعقة
(2-3) ذيول جراد البحر (طازجة أو مجمدة)، 2 ملعقة كبيرة (28.3 جم) زيت زيتون بكر ممتاز، نصف كوب (75 جم) بصل مفروم، نصف ملعقة صغيرة (5.60 جم) ثوم مفروم.
القرنفل: في الأصل اليوناني يسمى ب( زهور الإله) وهو من النباتات التي تخرج منها رائحة زكية، وهو من النباتات الدائمة الخضرة وهي ذات شكل مخروطي، وتدعى هذه النبتة ب( عود النور).
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، حبتان من البرتقال الحلو (حجم متوسط)، حبة من التفاح (حجم متوسط، أي نوع)، حبة من الرمان الحلو (متوسط الحجم)، رشة بسيطة من مسحوق الفلفل
يعد الزبيب من الأشياء التي تضاف في اللمسات الأخيرة في وصفات الطبخ الخاصة. حيث يضيف نكهةمذهلة للأطباق الحلوة والمالحة
إن الخبز والمخبوزات من العناصر التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث أنه يوجد الكثير من الوصفات والوجبات التي تحتاج لوجود الخبز إلى جانبها. ي
يعتبر التوت من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ والحلو، كما يوجود العديد من أنواع التوت مثل التوت الأبيض والتوت الأحمر
فتات بسكويت للرش، 1 شوت من قهوة الإسبرسو، ملعقة ونصف كبيرة من زبدة البسكويت، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم أو أي نوع من الحليب غير محلى.
من السهل اعداد الزلابية محلية الصنع وهي تعد من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها على موائد الطعام. يمكن تحضير العجينة بمكونات متوافرة
كوب من القرنبيط المجمد، قشر وعصير حبة من الليمون، ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، 2 مكيال من مسحوق بروتين الفانيلا، نصف كوب من اللبن الزبادي غير ملحى، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقية، نصف ملعقة صغيرة من
يمكن اعداد البشاميل باستخدام مكونات رئيسية مثل الزبدة والطحين، حيث يتم طبخها معًا مما ينتج عنه خليط يسمى بالرو ويضاف الحليب وكمية قليلة من التوابل،
5 فصوص ثوم، قطعتان من أغصان إكليل الجبل، 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر، نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، 1/4 كوب (60 مل) من زيت الزيتون، 1 كيلو جرام ونصف من لحم الضأن.
تعتمد الوصفة على بعض المكونات الأساسية مثل الفجل والبيض والقشدة أو الدقيق وتلعب اللحوم (اللحوم المدخنة) الشهيرة دورًا مهمًا جدًا في هذا الحساء.
نحضر كوب متوسط في الحجم (زجاجي، ذو مسكة يد)، نسكب القهوة بهدوء وبطء؛ حتى نحافظ على شكل الرغوة ويقدم إلى جانب طبق من الحلى الكلاسيكي أو البسكويت.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج، حبة واحدة من فاكهة التنين الأحمر، ملعقة كبيرة من رحيق الصبار، كوب من الماء الصحي.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 كوب زبادي حامض مفضل، ½ كوب دقيق الحمص طحين الحمص، 5 أكواب ماء وحسب الحاجة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
4 ملعقة كبيرة سمن مقسم (أو 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي للخيار النباتي)، نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل، نصف ملعقة صغيرة بذور كمون، نصف ملعقة صغيرة حلتي.
نصف كوب من العدس الأحمر، نصف كوب حليب جوز الهند، ربع كوب أرز بسمتي مطبوخ، 1 بصلة مفرومة ناعماً.
يشير اسم التراوت إلى نوع من أسماك المياه العذبة التي تعيش في الأنهار والبحيرات الباردة في جميع أنحاء العالم.
علبة من التوت الأزرق، كوبان من حليب البقان، خمس حبات من العناب الأحمر، حبة من الموز المجمد ومتوسط الحجم، ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة.
في هذه الوصفة يمكنك الاستمتاع بحساء مريح وشهي في محاولة للبقاء دافئًا، حساء سمك مع الزيتون، يرش الحساء بزيت أعشاب الثوم المحمص ويقدم مع الخبز المقرمش على الجانب للحصول على وجبة دافئة مثالية. طريقة عمل شوربة السمك بالزيتون المكونات 2 ملعقة طعام زيت زيتون. 1 بصلة متوسطة مفرومة. 2 ضلع […]
شراب الكوكتيلات هو شكل من أشكال الفن، ويتطلب الأمر مهارة ودقة ومكونات صحيحة لصنع مشروب مثالي. لهذا السبب عند صنع الكوكتيل،
كوب من مكعبات الثلج، ظرف من الكريمة المخفوقة، ربع كوب من حليب الكاجو، ملعقة كبيرة من الكاجو المفروم، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، اثنين شوت من قهوة الإسبرسو أو القهوة المطحونة العادية.
2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة، 2 حبات متوسطة الحجم، مفرومة، 4 فصوص ثوم مفرومة.
يعد دبس السكر سائل لونه بني داكن وهو عبارة عن مادة تحلية مصنوعة من عصير قصب السكر وبنجر السكر المغلي، كما أنه يشبه العسل.
رقائق الألومنيوم أو رقائق القصدير هي سبيكة معدنية مرنة يتم لفها إلى صفائح رقيقة يمكن قطعها إلى الحجم المطلوب.
في بعض الأحيان قد يلتصق السكين بالأطعمة أثناء تقطيعها، والسبب الرئيسي هو التوتر السطحي وهي ظاهرة تجعل سطح السوائل يقاوم قوة خارجية.
