فن الطهي

المطاطيز أو القبابيط هي من الأطباق الشعبية المشهورة في السعودية وخصوصاً في منطقة نجد، تتكوّن المطازيز بشكل أساسي من اللحم والخضراوات والعجين المُقطع إلى قطع صغيرة.

الرقش باللحم من الأطباق الشعبية بالمملكة العربية السعودية في مدينة نجران، والرهش من الأكلات الشعبية التي تم توارثها عبر الأجيال.

يُعد الشوفان من الحبوب التي تعطي جسم الإنسان طاقة عالية وفيتامينات ومعادن هامة، ويدخل في صنع الكثير من الوجبات والشوربات والحلويات.

مرق الدجاج يضفي نكهة وطعماً لذيذاً وطعماً مميزاً على وصفاتنا، ويستخدم المرق في صنع العديد من الأطباق، فهو أساسي في تحضير العديد من أنواع الشوربات.

تُعدّ الشوربة من الاطباق التي نحرص على تواجدها دائما على مائدتنا، ومن أطباق الشوربات الصحية والشهية شوربة اللوز اللذيذة.

عتبر شوربة البطاطا والجزر من أنواع الشوربات التي تحتوي على خضروات فقط، حيث يعد الجزر والبطاطا هما المكونان الأساسيان فيها، وبالتالي مناسبة للأشخاص النباتيين.

يدخل الشوفان في صنع الكثير من الوجبات والشوربات والحلويات، ويعتبر الشوفان من أكتر المكونات المفيدة جداً في وصفات الرجيم

يدخل السبانخ في الكثير من الأطباق حيث يجعل الطعام شهياً، ويمكن أن يؤكل السبانخ نيء كجزء من العديد من السلطات، أو مطبوخ.

يدخل السبانخ في الكثير من الأطباق حيث يجعل الطعام شهياً، ويمكن أن يؤكل السبانخ نيء كجزء من العديد من السلطات، أو مطبخ كشوربة السبانخ اللذيذة والمغذية.

من أنواع الشوربة اللذيذة شوربة الآش وهي من أطباق المطبخ الإيراني الشهية، وتعد البقوليات من المكونات الأساسية في تحضيرها، بالإضافة إلى الخضروات والتوابل التي تضفي طعماً لذيذاً.

إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة والمشهية وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق التركية المشهورة، حيث تعتبر الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة.

يعتبر كيك السويسرول من أحد أنواع الكيك الغربية المنشا والتي أصبحت معروفة في المطبخ الحلواني العربي، إذ يتميز بشكله الدائري والمحشو بالنكهة المرغوب تناولها لدى كل شخص، فيوجد لدينا على سبيل المثال:

تعتبر فاكهة الفراولة من أحد أنواع الفواكه التي تظهر في فصل الصيف، إذ يحبها كل من الصغار والكبار بسبب مظهرها اللطيف وطعمها الشهي، كما ويمكن إعداد الكثير من الحلويات بإضافة الفراولة

يعتبر بسكويت الماكرون من أشهر أنواع البسكويت الفرنسي والمتعارف عليه في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن إعداده بأكثر من نكهة وإضافه على سبيل المثال يوجد: الماكرون بالبرتقال، ماكرون الليمون،

يعد حلى السمورز براونيز من الحلويات الأمريكية الشعبية التي تم التعرف عليها مؤخراً في المطبخ الحلواني العربي، إذ تعتبر ذات طعم لذيذ ودسم ويمكن تناولها على الأغلب في فصل الشتاء

يعتبر حلى الكيك من ألذ أنواع الحلويات المخبوزة التي لا يمكن الأستغناء عنها في أي مناسبة سواء في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات الرسمية كما ويعد الخيار الأول للتعبير عن الفرحة وتقديم الهدايا،

كيك السميد بالشوكولاتة يعتبر من ألذ أنواع الكيك الذي يحبه ويعشقه كل من الكبار والصغار، كما يمكن تقديمه كحلى من بعد تناول وجبة العشاء مثل: حلى المارس وكيكة التمر وحلى

يعتبر كيك الصيامي من افضل أنواع الكيك الذي يمكن أن يتناوله الأشخاص الذين يردون تخفيف وزنهم وأتباع نظام غذائي صحي، إذ يختلف عن الكيك العادي بعدم إضافة البيض على مكوناته،

يُعدّ حلى السويتز من أحد الحلويات العربية الشرقية الشعبية، إذ يحضر من رقائق عجينة البف باستري التي تكون على شكل لفائف ورولات محشوة بالجبنة الكريمية

البراونيز: وهو عبارة عن قطع حلى غنية بالشوكولاتة معدة من الطحين والحليب والسكر كما يمكن إضافة المكسرات أليها، وتعتبر من أحد الحلويات المشهورة

البودينغ من ألذ وصفات الطبخ الحلواني المتعارف عليه في العالم أجمع، كما وتتعدد أنواعه وإضافاته ونكهاته التي يمكن تحضيره بها فهنالك بودينغ التفاح،

يعد حلى عجينة السينابون من ألذ الحلويات الغربية التي يحبها أغلب الناس سواء كانوا من الأطفال أو الكبار بسبب وجود نكهة القرفة القوية الطعم بها،

تشتهر الدونات في الولايات المتحدة الأمريكية بكثرة ولكن أصلها يرجع إلى المطبخ الحلواني الهولندي، حيث تتعدد أنواعها وإضافاتها ونكهاتها أيضاً

من ألذ الحلويات التي يكثر تناولها في فصل الصيف هي الآيس كريم، إذ تعد من الحلويات الباردة والمنعشة المحببة لكثير من الناس، كما يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة

يُعدّ بسكويت الشاي السادة من أكثر أنواع البسكويت أنتشاراً في العالم العربي، إذ يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير في الصباح الباكر، كما ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة

تعتبر كعكة المافن من ألذ وأشهى المخبوزات الحلوانية الطعم في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يحبها كل من الصغار والكبار وذلك بسبب شكل الكعك اللطيف وتوافره بنكهات وحشوات متعددة مثل: مافن الفانيلا، مافن الليمون

يعتبر تارت جوز البيكان من أحد أفضل أنواع الحلويات الصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل، إذ يتميز هذا الحلى بمكوناته البسيطة وقيمة الغذائية العالية إذ يحتوي على البروتينات

يعتبر التشيز كيك من ألذ وأكثر الحلويات الغربية الشعبية المتعارف عليها في المطبخ الحلواني العربي، كما يتميز بسرعة تحضيره وسهولة إضافة العدبد من النكهات والإضافات له فيوجد لدينا: تشيز كيك الليمون، تشيز كيك الدراق،

يُعدّ السويسرول من أحد أنواع الكيك المتعارف عليه في المطبخ الحلواني العالمي، وهو عبارة عن لفائف الكيك الطري المحشو بالكريمة الثقيلة بعدة نكهات كالفراولة، البرتقال، الفانيلا،

من أكثر الحلويات المخبوزة المتعارف عليها في المطبخ الحلواني الفرنسي هو التارت، إذ يتميز بطعمه اللذيذ والشهي كما ويمكن تناوله بأكثر من نكهة وإضافة مثل: تارت التمر، تارت التاتان، تارت الشوكولاتة