فن الطهي

تتنوع أنواع الطعام في مطبخ العالم العربي، إذ يتميز بكثرة التوابل المضافة إليه ومكوناته الدسمة، وفي هذا المقال سوف نتلكم عن كريب الكبدة الذي يعد من أشهر

يعتبر العدس من أهم البقوليات التي تدخل في صناعة الكثير من الأغذية والمأكولات، إذ يعد غني بالعناصر الغذائية العالية التي تغني عن العديد من المنتجات الغذائية، فمن الممكن

في بعض الأحيان نُريد طعامًا مريحًا وصحياً على الإفطار. حيث تعتبر فطائر الرول بأنواعها طعامًا مريحًا وغنياُ بالحيوية لإفطار صحي، يمكنك ملئه بالنكهات المفضلة لديك.

تعتبر سندويش دجاج توسكان ذات طابع تايلندي إيطالي، إذ يكون الدجاج تايلندي والطريقة إيطالية، يحضر بدمج الدجاج مع الخضار المطهوة وصلصة البيستو والطماطم 

تعتبر البازلاء من أحد الخضراوات البقولية، إذ يحبها كل من الصغار والكبار بسبب طعمها اللذيذ والشهي، كما تعد غنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وصحته،

تتكون فطيرة البطاطا الحلوة بالكاري من طبقات متتالية من: اللحمة المفرومة الممزوجة مع المرق والدقيق والكاري، وطبقة من الخضار، وطبقة من البطاطا الحلوة المهروسة الممزوجة مع الحليب والزبدة.

تتكون فطيرة الباذنجان الرائعة من: مزيج الباذنجان، والبصل الأبيض، والجزر المطهوه والمغطاة بالبطاطا المهروسة التقليدية والممزوجة مع الحليب وجبنة الشيدر، وتصلح هذه الفطيرة كوجبة عشاء خفيفة ومميزة

تُعتبر رقائق البطاطس من الوجبات الخفيفة التي تُقدم في جميع مطابخ ومطاعم العالم كطبق جانبي، أو كمقبلات شهية ومرغوبة، فيُمكننا أن نُحضّرها عن طريق قليها بالزيت الغزير، أو في الفرن لنحصل على رقائق صحية أكثر،

يعتبر سمك السردين من أشهر أنواع السمك يتم تناولها عن غيرها، إذ يمكن تحضير العديد من الأطعمة اللذيذة بهمثل: شوربة السردين، مشوي السردين، معكرونة السردين

الشطيطحة تعتبر من الأكلات المعروفة في دولة المغرب ودولة الجزائر وهي عبارة عن قطع من الدجاج ودبس الفليفلة والتوابل والحمص والصوص وغيرها العديد من المكونات المتنوعة

تعتبر أكلت الشطيطحة من الأكلات المشهورة وذات شعبية واسعة في بلاد المغرب العربي، إذ ين=مكن غعدادها بأكثر من حشوة وإضافة مثل: شطيطحة اللحم، شطيطحة الحمص،

تعتبر أكلت الفاهيتا من أكثر الأكلات الشعبية في المكسيك، إذ يمكن إعدادها بأكثر من نوع حشوة وإضافة مثل: فاهيتا الكفتة، فاهيتا اللحم، فاهيتا الكيتو، فاهيتا الدجاج

يُعتبر طبق عجة البطاطس من الأطباق التي يتم تقديمها بشكل شائع في إسبانيا، كما يُسميه البعض الطبق الوطني الإسباني، ويتم تقديمه في المقاهي والمطاعم كمقبلات أو كوجبة عشاء خفيفة،

يعتبر مخلل اللارنج من المخللات والأطباق الفاتحة للشهية على المائدة وقد اشتهرت في الأونه الأخيرة، ويعتبر اللارنج مغذي وذو فوائد صحية

يتكون طبق لفائف الدجاج بجبنة الموزاريلا من: صدور الدجاج الرقيقة المحشوة بالسبانخ والثوم والمغطاة بصلصة المارينارا المخبوزة بالفرن.

لهذا الطبق نكهة خاصة على المائدة من حيث المنظر والطعم الشهي، وللمكونات التي تضاف للمكرونة نكهة خاصة بها وقد اشتهرت الكثير من هذه الأنواع الفريدة منها في الآونة الأخيرة.

المكرونة بالمشروم هي من المكونات التي يعتمد عليها لأطباق سريعة التجهيز ومتكاملة من ناحية صحية، فهي يُعتمد عليها في كثير من الأحيان لجعل المائدة مزينة بهذه الأنواع

فيتكون هذا الكعك المقرمش بشكل رئيسي من البطاطا المهروسة مع بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في المطبخ كاللحمة المفرومة، أو الخضار، أو الجبنة، والتوابل العديدة،

يعتمد الكلوب سندويش على ثلاث شرائح من خبز التوست الطري امحشو بعدة مكونات مختلفة وشهية مثل: كلوب سندويش التونة، كلوب سندويش الروبيان

ترجع أصول طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، ومن ثم انتشرت في أمريكيا والعالم أجمع، إذ تعتبر من الأكلات الحارة التي لاقت إقبالاً كبيراً من الناس

تعتبر الشطيطحة من أحد الأكلات شعبية في كل من الدول التالية: المغرب وتونس والجزائر، إذ يمكن إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة مثل: شطيطحة اللحم، شطيطحة الدجاج، شطيطحة السردين

تتميز تورتيلا البيض بلذة طعمها وببساطتها وسهولة وسرعة تحضيرها، فيُمكننا تحضيرها مع البيض المخفوق والخضار، أو اللحمة والجبنة.

يعتبر الفلافل من أشهر الوجبات سريعة التحضير وشعبية في العالم العربي، إذ انتشر مؤخراً في العالم أجمع بسبب سهولة السفر والتنقل والهجرة، إذ يحبه ويعشقه كل من الكبار والصغار

المكرونة بالسبانخ تعد من الأطباق الغنية بالفيتامينات والنشويات، فهي مصدر غذائي جيد لجسم الإنسان، فالحديد الموجود بالسبانخ عنصر مهم لتنمية جسم وصحة الإنسان

تمتاز وجبة فطيرة تورتيلا اللحمة بأنها بسيطة جداً وسهلة التحضير، ونستخدام لتحضيرها مكونات بسيطة ومتوفرة ونتناولها كثيراً، كما تمتاز بلذة طعهما و بشكلها الرائع، وتمتاز بحشواتها المتعددة أيضاً

يُعتبر طبق الباذنجان الترياكي من أشهر الأطباق اليابانية اللذيذة، فهو عبارة عن باذنجان متبل مذاقه حلو ولزج ويتميز بأنه يكون ذائب في الفم مع صلصة الترياكي الرائعة، ويتم تحضيره مع سلطة الأرز المقرمشة،

تعتبر سندويشات الدجاج من أشهر أنواع السندويش تحضيراً في المطابخ العالمية، إذ يحبها ويفضلها العديد من الناس بكافة الأعمار سواء كانوا صغاراً أو كباراً، إذ يمكن

سندويش جبن الفيتا بالخضار يعتبر من السندويشات السريعة التحضير، إذ يحتوي على مكونات اقتصادية متوافرة في كل منزل، كما يعد من أنواع السندويش الصحية

تعتبر الوجبات السريعة من أكثر أنواع الأطعمة انتشاراً في المطابخ العالمية، إذ تتوافر في المطاعم والمنازل والاستراحات والفنادق والنوادي وغيرها العديد من الأماكن

تعتبر المأكولات الإيطالية من أشهر المأكولات العالمية انتشاراً في المطابخ، إذ تتميز بطعمها الشهي والملفت، وتعتمد الماكولات الإيطالية بشكل كبير على الجبنة