عجائن ومخبوزات

كوب من الماء الفاتر، كوب من البامية الطازجة، ست حبات من البيض (كبير الحجم)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ثلث ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ربع كوب من الطحين الأبيض العادي، ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس، ملعقة صغيرة خميرة الغذائية الجافة، ربع كوب من الحليب السائل الدافئ، ملعقة نصف كبيرة من السكر الأبيض.

يُعدّ الخبز من أحد المنتجات الغذائية بل وأهمها توافراً على مائدة الطعام، إذ من الصعب الاستغناء عنه بسبب الحاجة الكبيرة له وخصوصاً إذ كان الطعام يحتاج إلى التغميس، كما يوجد له

مكونات العجينة: بيضة كبيرة، ربع كوب من زيت الزيتون، ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من ملح كوشير أو ملح البحر، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: ملح، فلفل أسود، قشدة حامضة، حبة جزر كبيرة، باوند لحم مفروم، كوب مكعبات كرفس، ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان من الزبدة (غير مملحة).

كوب وربع من الماء الدافئ، ثلاثة أرباع الكوب من السميد، كوبان ونصف من الطحين الأبيض، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

حبة من البيض، كوب من الماء الدافئ، نصف كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الخميرة الفورية، كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات

رشة ملح، رشة بهار، كوب طحين، أرز مطحون، ماء دافئ حسب الحاجة، ملعقة من السكر الأبيض، حبة من الجزر (مفروم شرائح)، حبة من الكوسا (مفروم شرائح)، كوب من صلصة السويت اند سور، رأس فليفلة صفراء (مفرومة شرائح)، رأس فليفلة حمراء (مفرومة شرائح)، نصف حبة من الزنجبيل (مفروم ناعم)، ملعقة كبيرة من السمسم المحمص، ملعقة كبيرة من الكزبرة (طازجة مفرومة ناعم)، رأس ملفوف أبيض صغير في الحجم (مفروم شرائح)، رأس ملفوف أحمر صغير في الحجم (مفروم شرائح).

حبتان من البيض، 210 مللتر من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، كوب من الكينوا (مطحون ومنخول)، ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.كمية من السميد المتوسط لتشكيل الخبز،صينية فرن مرشوشة بالسميد أو الطحين، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقتان كبيرتان من السمسم (حب محمص)، ربع كوب من زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر.

جبنة شيدر، مبشور جبنة موزاريلا، عدة شرحات من البيبروني، ملعقتان كبيرتان من صلصة مارينارا، عبوة (8 أوقية) من عجينة لفافات الكرواسون.

زبدة للدهن، كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا، حبة من البيض كبير في الحجم، أربع أكواب من الطحين الأبيض العادي، ملعقة ونصف من الحليب المكثف المحلى، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ماء دفئ حسب الحاجة، ملعقة صغيرة من الملح، نصف كيلو غرام من جبنة الفيتا، كوبان ونصف من جبنة الريكوتا، القليل من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، نصف رطل من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة)، أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

بياض بيضتين، ثلث كوب من زيت الكانولا، ربع كوب من السكر البني، كوب من دقيق القمح الكامل، كوب ونصف من الجزر المبشور، ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز، نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، ثلث كوب من الحليب منزوع الدسم، ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال، ملعقتان كبيرتان من الزبيب الأصفر، ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا، ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة كبيرة من الجوز المقطع بشكل ناعم، نصف كوب من الدقيق المنخول متعدد الاستعمالات.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، أربع أكواب من الماء المثلج، نصف كوب من زبدة المارجرين، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الخبز.

كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض المطبخ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق من السمن البلدي، ثلاث ملاعق من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خمس كؤوس من الطحين الأبيض العادي، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ربع كيلو من الجبنة البيضاء، زبدة مذابة لدهن العجين، ست حبات من البيض، صفار حبتين من البيض، ملح حسب الذوق، ماء دافئ للعجن.

رشة ملح، كوب من طحين الذرة، كوب من اللبن الرائب، نصف كوب من الحليب، كوب من الدقيق الأسمر، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقتان كبيرتان من الحلبة المطحونة، ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي،  ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية، كوب من الطحين البلدي متعدد الاستعمالات

موز، قشطة، نصف كوب من اللبن الزبادي، نصف كوب من السمن البلدي، ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة، نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

للحشوة: ملعقة صغيرة من الأريغانو الجاف، أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع البذور. للعجينة: ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، كوب ونصف من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة، نصف كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. للفطائر: بيضة للدهن، ملعقة صغيرة من الأريغانو الجاف، ملعقة صغيرة من الزيت النباتي للدهن.

كيلو خوخ، كوب من السكر البودرة، ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، أربع حبات من البيض كبير في الحجم، نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة، كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض المطبخ.

بيضة، صفار البيض، كوب من الماء الدافئ، القليل من النسكافيه، ملعقتان كبيرتان من الحليب، فلفل حار (الكمية حسب الرغبة)، ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة من الجبنة البيضاء، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

رشة ملح، رشة سماق، رشة فلفل أسود، بصلة مفرومة فرماً ناعماً، نصف كوب من نشا الذرة، نصف كوب من الماء الدافئ، رشة من البهارات المشكلة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، كيس خضار مشكل مجمد (يحتوي على البازلاء والجزر).

حبتان من البيض، بصلة حمراء متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم، نصف كيلو جرام من الملفوف الأبيض (الكرنب)، ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض العادي، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة).

زبدة للتحمير، ثلاث حبات من البيض، عشر شرائح من خبز التوست، نصف كوب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من الطحين العادي، عشر قطع من النقانق الصغيرة المحمرة.

يقدم خبز التشالا كل أسبوع في يوم السبت و في الأعياد اليهودية الرئيسية و هو خبز الضفيرة الغني و الحلو قليلاً اللذيذ للغاية الذي على الرغم من مظهره المذهل

خبز البيتا الأبيض، ثلث كوب من صلصة البيتزا، نصف كوب من حبات الذرة (مجمدة)، ثلثي الكوب من جبن البيتزا (مبشور)، نصف كوب من الملفوف الأحمر (مبشور)، طماطم حمراء (مقطعة إلى شرائح رفيعة)، نصف كوب من البطاطا الحلوة (ذهبية مبشورة)،نصف كوب من الشمندر (صغير مفروم فرماً ناعماً)، ثلاثة أرباع الكوب من البروكلي (مفروم فرماً ناعماً).

رقائق ذرة، صلصة التاكو، زيتون أسود، خس مفروم، كريمة حامضة، أفوكادو (مقطع مكعبات)، طماطم (مقطعة مكعبات)، كوبان من جبن كولبي جاك، كيس من خبز التاكو الجاهز، ملعقتان كبيرتان من توابل التاكو، نصف رطل من اللحم البقري (مفروم)، نصف كوب من البصل (مفروم مكعبات)، علبة فاصولياء (مقلية ومهروسة على الطريقة المكسيكية).

كوب من الكاتشب، رأس من البصل المفروم، حبة من البيض المخفوق، ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، مقدار من عجينة البف باستري، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ماء دافئ، القليل من المايونيز، بصلة ﺻﻐﻴﺮﺓ مطحونة، علبة من الجبنة الكريمية، كوبان من الطحين الأبيض العادي، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، عجينة العشر دقائق الجاهزة، ثلاث ضمات من البقدونس المفروم، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من ﻣﻠﺢ الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.

كوبان من معجون اللوز، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أربع حبات كبيرة في الحجم من البيض، ست أكواب من السكر الأبيض المنخول (للحلويات).

كوب كبير من الزيت النباتي، نصف كيلو من السميد الناعم، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، نصف لتر من الحليب السائل (كامل الدسم)، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.