يعد العسل عنصر غذائي لذيذ المذاق كما يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، حيث يمكن استخدامه في كمكون في الوصفات اللذيذة والحلويات. نظرًا للتنوع الكبير في أنواع العسل فلا يوجد اختبار منزلي واحد ناجح تمامًا للتأكد من أن العسل نقي وذات نوعية جيدة. في هذا المقال يوجد مجموعة من الاختبارات السهلة للحصول على تخمين جيد حول ما إذا كان العسل نقيًا أم لا، للاستفادة من فوائد العسل.
حيل بسيطة للتأكد من نقاء العسل
عمل اختبار الدوامة
في وعاء صغير وأبيض اللون يتم وضع ملعقة كبيرة من العسل، ثم يسكب حوالي ربع كوب من الماء في الوعاء ويحرك. يجب الاستمرار في الدوران حتى يبدأ العسل في تكوين شكل قرص العسل. في حال عدم رؤية شكل القرص فالعسل ليس نقيًا.
استخدام الخل للتحقق من العسل الصافي
يمكن خلط القليل من العسل والماء ثم يضاف أربع أو خمس قطرات من الخل. إذا تحولت إلى رغوة فإن العسل ليس نقيًا.
وضع القليل من العسل على الإبهام
إن العسل النقي يبدأ بالتنقيط على الجانبين بشكل بطيء ولكن العسل غير النقي ينسكب بشكل سهل وسريع بعيدًا عن الإبهام. يمكن أيضًا استخدام الملعقة كبديل، يمكن غمس ملعقة في العسل ثم رفعها سوف ينسكب العسل النقي ببطء شديد بينما ينسكب العسل المقلد بسرعة كبيرة.
إضافة ملعقة من العسل السائل إلى الماء الدافئ
يمكن إضافة ملعقة من العسل إلى كوب من الماء الدافئ مع التحريك ببطء أو عدم التحريك على الإطلاق. إذا تم خلط العسل بأنواع معينة من شراب السكر، فسوف يذوب في الماء. معظم أنواع العسل النقي سوف تلتصق ببعضها البعض وتغرق ككتلة صلبة، أو تظل عالقة ككتلة على الملعقة.
التحقق من الملصق الموجود على العبوة
يجب التحقق من اسم العلامة التجارية أو الشعار بالإضافة إلى قائمة المكونات للتحقق من الإضافات أو النكهات المضافة. يتكون العسل الصافي النقي من عنصر واحد وهو العسل.
