اقرأ في هذا المقال
يعتبر عصير لاسي من أحد أشهر العصائر الهندية التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، وذلك لأنها تعد من المشروبات والعصائر الباردة، ومن أحد أنواع عصير لاسي التي يكثر تقديمها في فصل الصيف هو لاسي الكيوي المنعش والذي عادة ما يتكون من اللبن الرائب وكمية من فاكهة الكيوي والسكر أو العسل والثلج وأيضاً العديد من المنكهات المضافة حسب الذوق، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير لاسي الكيوي في المنزل.
طريقة تحضير لاسي الكيوي
المكونات
- كأس من مكعبات ثلج.
- ثلثي الكوب من اللبن الرائب (مصفى).
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض العادي أو العسل.
- حبتان من فاكهة الكيوي (مقشرتان ومقطعتان مكعبات صغيرة).
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي، إذ نستعمل وعاء الخفق الخاص به؛ حتى نضع كل من المكونات التالية به: الكيوي المقطع، السكر الأبيض، اللبن الرائب.
- نثبت الوعاء في الخلاط ونباشر في الخفق لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم نضيف مكعبات الثلج.
- نقدم لاسي الكيوي مباشرة وذلك لأن طعمه سوف يصبح مر بعد نصف ساعة من التقديم.
طريقة تحضير لاسي الكيوي بالمانجو
المكونات
- رشة قرفة حسب الذوق.
- كوب من الزبادي خالي الدسم.
- كوب من فاكهة المانجو (مقطعة).
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي، إذ نستعمل وعاء الخفق الخاص به؛ حتى نضع كل من المكونات التالية به: الكيوي المقطع، السكر الأبيض، الزبادي خالي الدسم، المانجو المقطع، الحليب خالي الدسم.
- نثبت الوعاء في الخلاط ونباشر في الخفق لمدة خمس دقائق، ومن ثم نضيف مكعبات الثلج ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على لاسي الكيوي بالمانجو.
- قبل تقديم لاسي الكيوي بالمانجو وعند سكبه بالأكواب نرش وجه بمطحون القرفة.
طريقة تحضير لاسي الكيوي بالنعناع
المكونات
- ست أعواد من النعناع.
- ثلاث حبات من الكيوي.
- نصف علبة من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
- نقوم بإزالة ورق النعناع عن العود، ومن ثم يفرم فرماً ناعم القوام.
- نقوم بوضع حبات الكيوي المقطعة مع إزالة القشرة في وعاء الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر الأبيض والزبادي.
- نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على مزيج سائل القوام، ومن ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
