الكمكوات من الحمضيات وهي عبارة عن فاكهة يكثر توافرها في فصل الشتاء، إذ تتميز بصغر حجمها وطعمها الحلو فتشبه في قشرتها البرتقال وطعمه مع أنها تعتبر من أنواع الليمون، يمكن تحضير العديد من الحلويات والعصائر عن طريق استخدامها، وإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير عصير الكمكوات في المنزل.
طريقة تحضير عصير الكمكوات
المكونات
- كوب من مكعبات الثلج.
- نصف كيلو غرام من الكمكوات.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نقوم بغسل حبات الكمكوات بالماء، ومن ثم نقطعه إلى شرائح دائرية الشكل.
- نقوم بوضع شرائح الكمكوات في وعاء العصارة الكهربائية، ومن ثم يخلط على سرعة متوسطة لعدة دقائق وذلك إلى أن يصبح ناعم القوام.
- نحضر مصفاة ووعاء متوسط الحجم، إذ نقوم بتصفية العصارة الناتجة من الكمكوات في المصفاة؛ حتى نتخلص من الشوائب والبذور.
- نقوم بسكب عصير الكمكوات في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نضيف إليه كوب السكر الأبيض ونصف كوب مكعبات الثلج.
- نقوم بتثبيت الوعاء في الخلاط الكهربائي، ومن ثم نخلط المزيج على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق وذلك؛ حتى يختلط السكر بالعصير ويذوب.
- نقوم بسكب عصير الكمكوات في كأس مناسب للتقديم مع وضع باقي كمية الثلج.
طريقة تحضير عصير الكمكوات بالكيوي
المكونات
- خمس حيات من الكيوي.
- كوب من مكعبات الثلج.
- عشر حبات من الكمكوات.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
- نصف كوب من الحليب السائل الصافي.
خطوات التحضير
- نقوم بتقشير حبات الكيوي، ومن ثم تقطع حسب الرغبة.
- نقوم بغسل حبات الكمكوات، ومن ثم توضع داخل العصارة الكهربائية إلى أن نحصل على عصير سائل القوام.
- نقوم بتصفية العصير من الشوائب، ومن ثم يسكب العصير داخل الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة شرائح الكيوي مع كوب الحليب السائل والعسل الطبيعي ونصف كوب مكعبات الثلج.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس فيما بينها، ومن ثم تسكب في شاف زجاجي.
- نقوم بوضع الكمية المتبقية من الثلج في الشاف الزجاجي، ويقدم العصير بارداً ويحفظ فقط لمدة يوم؛ حتى لا يتغير لونه وطعمه.
