اقرأ في هذا المقال
النحاس: هو معدن أساسي ضروري للبقاء على قيد الحياة ويوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الخلايا العصبية وجهاز المناعة، كما أنه يساعد الجسم على تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد ويلعب دورًا في إنتاج الطاقة، ويوجد معظم النحاس في الجسم في الكبد والدماغ والقلب والكلى والعضلات الهيكلية، ويمكن أن يؤثر كل من النحاس الزائد أو القليل جدًا على كيفية عمل الدماغ. تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية للنحاس للأطفال ومصادره.
فوائد النحاس للأطفال:
- يعتبر النحاس “Copper” من العناصر الغذائية الأساسية للجسم جنبًا إلى جنب مع الحديد، فإنه يمكّن الجسم من تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد في الحفاظ على صحة العظام والأوعية الدموية والأعصاب ووظيفة المناعة، كما يساهم النحاس” Copper” في امتصاص الحديد، وقد يساعد النحاس الكافي في النظام الغذائي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام أيضًا.
- يعتبر النحاس مهم لصحة القلب والأوعية الدموية وقد تم ربط انخفاض مستويات النحاس بارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
- يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى نقص في خلايا الدم البيضاء أو العدلات التي تقاوم العدوى، ومن المرجح أن يصاب الشخص الذي لديه مستوى منخفض من العدلات بمرض معدي.
- يرتبط نقص النحاس”Copper” الشديد بانخفاض كثافة المعادن في العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام عند الأطفال.
- يلعب النحاس “Copper” دورًا مهمًا في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين وهما من المكونات الهيكلية الرئيسية لأجسامنا، والنحاس قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة وأن تناوله مع مضادات الأكسدة الأخرى قد يساعد في منع شيخوخة الجلد، وبدون النحاس الكافي لا يمكن للجسم استبدال النسيج الضام التالف أو الكولاجين الذي يشكل السقالات للعظام
- النحاس قد يساعد في منع التهاب المفاصل أو تأخيره.
- قد يساعد النحاس في تقليل إنتاج الجذور الحرة، ويمكن للجذور الحرة أن تدمر الخلايا والحمض النووي؛ ممّا يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
الجرعة اليومية الموصى بها من الزنك للأطفال:
- (0.6) ملغرام أو 200 ميكروغرام (منذ الولاده حتى جيل سنة).
- (1) ملغرام أو 340 (من سنة حتى جيل 4 سنوات).
- (2) ملغرام أو 440 ( 4 -8) سنوات.
- (700) ميكروغرام (9-13) سنة.
- (890) ميكروغرام (14-18) سنة.
الأطعمة الغنية بالنحاس:
يوجد النحاس في مجموعة متنوعة من الأطعمة، وتشمل المصادر الجيدة له هي:
- الكبد.
- المأكولات البحرية.
- الشوكولاتة الداكنة.
- حبوب السمسم.
- الفطر.
- اللوز.
- المحار.
- كل الحبوب.
- الفاصوليا.
- البطاطا الخميرة.
- الخضروات ذات الأوراق الداكنة.
- الكاكاو.
- الفواكه المجففة.
- الفلفل الأسود.
- اللحوم.
- الأعضاء مثل الكلى والكبد.
- المكسرات مثل الكاجو واللوز.
- وتحتوي معظم الفواكه والخضروات على نسبة منخفضة من النحاس، ولكنه موجود في الحبوب الكاملة ويضاف إلى بعض حبوب الإفطار والأطعمة المدعمة الأخرى.
