فوائد زيت جوز الهند الصحية:
يتم شراء زيت جوز الهند على نطاق واسع على أنه منتج له فوائد صحية كبيرة. حيث قد يكون للمزيج المميز من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند جوانب إيجابية على الجسم، مثل زيادة خسارة الدهون وصحة القلب ووظائف المخ.
1- يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية صحية:
يوجد في زيت جوز الهند مستويات كبيرة من الدهون المشبعة. حيث أن هذه الدهنيات لها أثر مختلف في الجسم مقارنة بمعظم الدهون الغذائية الأخرى. حيث يمكن للدهون في زيت جوز الهند أن تشجع الجسم على حرق الدهون، كما أنها توفر طاقة سريعة للجسم وللعقل. كما أنها ترفع الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم؛ ممّا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يتم وصف معظم الدهون في الأغذية على أنها دهون ثلاثية ذات السلسلة الطويلة، بينما يوجد في زيت جوز الهند بعض الدهون ذات السلسلة المتوسطة، وهي سلاسل أحماض دهنية أقصر. وعندما أكل الدهون الثلاثية ذات السلسلة المتوسطة، فإنها تميل إلى الذهاب مباشرة إلى الكبد. ويستخدم الجسم هذه الدهون كمصدر سريع للطاقة أو يحولها إلى كيتونات.
2- قد يعزز زيت جوز الهند صحة القلب:
جوز الهند منتج غذائي غير مشهور في العالم الغربي، حيث يكون الأشخاص الذين يعتنون بصحتهم هم المستهلكون الرئيسيون. ومع ذلك في بعض أنحاء العالم، يعتبر جوز الهند (المليء بزيت جوز الهند) من العناصر الغذائية الأساسية التي ازدهر بها الناس لأجيال.
على سبيل المثال سكان توكيلاو، وهي جزر بالقرب من المحيط الهادئ، حصلوا على أكثر من نصف السعرات الحرارية من جوز الهند. حيث أبلغ الباحثون عن صحة عامة جيدة و معدلات منخفضة جدًا من أمراض القلب أيضاً.
3- قد يشجع زيت جوز الهند على حرق الدهون:
إن (medium-chain triglycerides) يمكن أن ترفع كمية الطاقة المصروفة خلال اليوم بنسبة تصل إلى 5٪. ومع ذلك، قد لا يكون لزيت جوز الهند نفس التأثير.
4- قد يكون لزيت جوز الهند تأثيرات مضادة للميكروبات:
يتواجد حمض اللوريك بنسبة نصف من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند. حيث عندما يهضم الجسم حمض اللوريك، فإنه يشكل مادة (monolaurin). ويمكن أن يقتل كل من حمض اللوريك و (monolaurin) مسببات الأمراض الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات.
على سبيل المثال إن هذه المواد تساعد في قتل بكتيريا (Staphylococcus aureus)، التي تسبب مرض المكورات العنقودية وخميرة الكانديدا، وهي مصدر شائع لعدوى الخميرة لدى البشر.
5-قد يقلل زيت جوز الهند الجوع:
إحدى السمات المثيرة للاهتمام لـ (MCTs) هي أنها قد تخفف من الشعور بالجوع. حيث قد يكون هذا مرتبطًا بطريقة أيض الجسم للدهون؛ لأن الكيتونات تستطيع التخفيف من شهية الشخص. حيث إن تناول كميات متفاوتة من (MCTs) و (LCTs)، يكون لمن تناول أكثر من (MCTs) يتناول سعرات حرارية أقل في اليوم.
6. قد يقلل زيت جوز الهند من النوبات:
تستطيع أن ترفع الدهنيات متوسطة السلسلة (MCTs) المجودة في زيت جوز الهند من نسبة الدم في الكيتونات؛ ممّا يساعد في تقليل النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع.
7- قد يرفع زيت جوز الهند الكولسترول الجيد (HDL):
إن زيت جوز الهند يمكنه رفع نسبة الكوليسترول الجيد(HDL) في الدم، والذي له علاقة بتحسين صحة التمثيل الغذائي وتخفيض احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
8- قد يحمي زيت جوز الهند البشرة والشعر والأسنان:
يمكن استعمال زيت جوز الهند في الكثير من الخلطات التي لا علاقة لها بتناوله. حيث يتم استعماله من قبل الكثير من الناس لأغراض العناية بالذات لتحسين صحة ومظهر البشرة والشعر. حيث أن زيت جوز الهند يمكن أن يحسن محتوى الرطوبة للبشرة الجافة ويقلل من أعراض الأكزيما. كما يمكن أن يحمي زيت جوز الهند أيضًا من تلف الشعر. كما أنه قد يعمل مثل واق الشمس ولكن بشكل ضعيف، حيث يحمي بمقدار 20٪ من أشعة الشمس (UV).
9- قد يعزز زيت جوز الهند وظائف المخ في مرض الزهايمر:
إن الدهنيات متوسطة السلسلة (MCTs) تستطيع أن ترفع من نسبة الكيتونات في الدم؛ ممّا قد يقلل من أعراض مرض الزهايمر.
10- قد يساعد زيت جوز في تقليل دهون البطن الضارة:
إن لبعض الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند تستطيع أن تخفض شهية الطعام وترفع من حرق الدهون، كما يعمل أيضًا على إنقاص الوزن. حيث تتكون دهون البطن أو الدهون الحشوية في تجويف البطن وحول الأعضاء. ويبدو أن (MCTs) فعالة بشكل خاص في تقليل دهون البطن مقارنة بـ ( LCTs).
