التغذيةالتغذية الصحية

فقدان الوزن و كثافة السعرات الحرارية

اقرأ في هذا المقال
  • ما هي كثافة السعرات الحرارية؟
  • فقدان الوزن باستخدام كثافة السعرات الحرارية:

ما هي كثافة السعرات الحرارية؟

إذا كنت قد تتبع خطة لإنقاص وزنك ولم تنجح، فقد يكون أحد الأسباب هو أنك تتناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. دعنا نعرف ما هي كثافة السعرات الحرارية وكيف يمكنك تطبيق ذلك في نظامك الغذائي اليومي لتحسين صحتك وتعزيز فقدان الوزن.

كثافة السعرات الحرارية، والمعروفة أيضاً باسم كثافة الطاقة، هي عدد السعرات الحرارية في الطعام مقارنة بوزنه أو حجمه. إنّ الأطعمة، مثل الخضروات الخضراء والبطيخ والتوت، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء عادة ما تكون هذه الأطعمة ذات سعرات حرارية منخفضة.

إذا كنت تُفكر وتهتم لفقدان الوزن وإدارته، من المهم معرفة كثافة السعرات الحرارية. وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية أن تناول كميات أكبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تساعد في زيادة الشبع بالإضافة إلى التحكّم في الوزن وفقدان الوزن.


فقدان الوزن باستخدام كثافة السعرات الحرارية:

كشفت دراسة من تجربة سريرية استمرت لمدة عام أجرتها ولاية بنسلفانيا أنّ النساء ذوات الوزن الزائد فقدن وزناً أكبر ولم يَعُدن لأوزانهن السابقة عندما أضافن أغذية غنية بالماء، أو أغذية منخفضة السعرات الحرارية، إلى نظامهن الغذائي مقارنة بأولئك الذين قللوا من الدهون فقط.

فيما يلي بعض النصائح الواردة في موجز بحثي (CDC) حول كيفية إنقاص الوزن باستخدام مزيج من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية السعرات الحرارية.

  • الشوربات: القائمة على المرق منخفضة في السعرات الحرارية وتُشعِرَك بالإمتلاء أيضاً.

  • السلطات: مع السبانخ السوتيه، اللفت، القرنبيط، أو البروكلي فهي غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية.

  • يُمكنك إضافة الخضروات مثل الكوسا والفلفل الحار في الأوعية المقاومة للحرارة لتقليل كثافة السعرات الحرارية.

  • اختر اللبن الزبادي المجمّد والتوت بدلاً من الآيس كريم.

  • إذغ كنت من محبي البطاطا، تُعدُّ البطاطا المسلوقة مع التوابل أوالبطاطا المخبوزة أكثر صحة من البطاطا المقلية.

  • يُمكنك شرب الماء المليء بالفواكه لجعل مشروباتك أكثر تشويقاً وأكثر متعة.

  • ابدأ وجبتك بطبق من السلطة الخضراء البسيطة مع عصير الليمون.

  • اصنع الثريد من الماء بدلاً من الحليب كامل الدسم.

وفقًا للإرشادات الغذائية للأميركيين، من الأفضل أن تستهلك أقل من 10 بالمائة من السعرات الحرارية يومياً من الدهون المشبعة والسكريات المضافة لأنها تزيد من كثافة الطاقة في الأطعمة.

لذا، تناول مزيجاً من الفواكه والخضروات مع الحساء المرق للحفاظ على نظامك الغذائي صحياً وانخفاض كثافة السعرات الحرارية.

المصدر
The influence of food portion size and energy density on energy intake: implications for weight management.Fast foods, energy density and obesity: a possible mechanistic link.Calorie Density: Is It The Key To Losing Weight

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى