بحث: الحليب

الآدابقصص وحكايات

قصة حلم سارة

سارة فتاة طيبة وطموحة وودودة تسكن مع جدّتها بالقرية، لدى سارة بقرتان تقوم على رعايتهما والاعتناء بهما؛ حيث كانت تنظّفهما وتعطمهما، اعتادت سارة

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع السمن البلدي

السمنة البلدية هي عبارة عن دهن مُستخرج من لبن الغنم أو البقر، ويستخدم في الطبخ في إعداد الأطعمة، حيث يعد السمن الصناعي أو النباتي أو المهدرج بديلاً رخيصاً للسمن البلدي لكن له آثار سلبية على القلب بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيه، حيث يعتبر كذلك زبدة مصفاة لكن تتركز في السمن كمية من الدهون أكثر من الزبدة، حيث تمت إزالة الماء منه والمواد الصلبة من الحليب، يعتبر السمن خالي من الإضافات غيرالصحية والمواد الحافظة والدهون المتحولة وذلك بفضل شكله النقي ومحتواه المنخفض من الرطوبة، حيث يمكن أن يظل السمن طازجًا لمدة تصل إلى عام بدون تبريد على الرف، على الرغم من أنه ليس تطبيقًا لعامة الناس، وذلك نظرًا لإزالة مواد الحليب الصلبة منه؛ فإنه لا يتطلب التبريد ويمكن الإحتفاظ بالسمن في درجة حرارة الغرفة لعدة أسابيع، في الواقع مثل زيت جوز الهند، قد يصبح صلبًا عند حفظه في درجات حرارة منخفضة (درجة حرارة الثلاجة).

العلوم الحياتيةعلوم الحيوان والبيطرة

التهاب الضرع في القطط

التهاب الضرع هو عدوى بكتيرية في الثدي تصيب الغدد الثديية للقطط التي أنجبت للتو، ويمكن أن يسبب هذا الالتهاب أمراضًا لكل من الأم وصغارها، كما أنّ الحالة مؤلمة للأمهات الجدد وتهدد حياتها ولهذا من المهم أخذ القطة إلى الطبيب البيطري بمجرد ظهور الأعراض

فن الطهيحلويات

طريقة عمل البان كيك

يعدّ البان كيك واحدًا من أسهل الوصفات الأمريكية السريعة التى يمكننا تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكننا تناولها خلال اليوم، ويتكوّن البان كيك من خليط السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق

التغذيةالحليب ومشتقاته

هل حليب البقر صحي؟

يبدو أن حليب البقر موجود في كل مكان وغالباً ما يتم اعتباره أمراً مفروغاً منه، لحليب البقر العديد من الفوائد الصحية المهمة، بما في ذلك قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن وبناء عظام وأسنان قوية وتعزيز الجهاز المناعي وتقليل الدهون وحماية القلب والقضاء على الالتهابات ويُساعد على تحفيز النمو.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل عصير البطيخ

العصير له عدد من الفوائد الصحية للجسم، فهو يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم لأنه يحتوي على نسبة من الماء، ويحتوي على المعادن، ويساعد الجسم على التخلص من السموم عن طريق العرق، ويساعده على تنظيم السكر في الدم.

فن الطهيحلويات

حلى الخشخش

حلى الخشخش البارد أحد الوصفات الشهيّة من المطبخ الباكستاني بمكوّنات بسيطةزهيدة الثمن ويمكن توفيرها بسهولة بمطبخك.

التغذيةتغذية الأطفال

ماذا يأكل الطفل في عمر 5 شهور

ماذا يأكل الطفل في عمر 5 شهور   في عمر 5 أشهر ، لا يزال الجهاز الهضمي للطفل في طور النمو ، ومن المحتمل أن ينتقل من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي إلى الأطعمة الصلبة. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يتم إرضاع الرضع حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم ، ولكن إذا تم […]

الحمل والولادةالرضاعة الطبيعية

هل يمكن للأم تقديم الحليب الصناعي في الرضاعة الأولى بدلاً من الحليب الطبيعي

ينصح المتخصصون في الرعاية الصحية عمومًا بأن يتلقى الأطفال حديثي الولادة حليب الثدي حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم ، حيث يوفر فوائد عديدة لكل من الطفل والأم.