بحث: الحليب

الحمل والولادةالرضاعة الطبيعية

كيفية إرضاع الطفل في وحدة العناية المركزة لحديثي الولادة

قد تكون الرضاعة الطبيعية للطفل في وحدة العناية المركزة لحديثي الولادة (NICU) صعبة، ولكنها أيضًا طريقة رائعة للتواصل مع طفلك وتزويده بأفضل تغذية ممكنة. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على إرضاع طفلك في (NICU):

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طرق عمل سموثي البرتقال

توت، فراولة للتزيين، قالب من مكعبات الثلج، حبة من التفاح الأحمر، كوبان ونصف من عصير البرتقال البارد، ثلاثة أكواب من الحليب الكامل الدسم، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، سبع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، ملعقة كبيرة ونصف من خلاصة الفانيلا السائلة.

الحمل والولادةالرضاعة الطبيعية

الطرق المختلفة للفطام

الفطام هو عملية تحويل الرضيع من حليب الأم أو الحليب الاصطناعي إلى الأطعمة الصلبة. هناك عدة طرق مختلفة للفطام، وستعتمد الطريقة المناسبة لك ولطفلك على مجموعة من العوامل، بما في ذلك عمر طفلك ومرحلة نموه واحتياجاته الفردية.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز لفة الصوف

حبة من البيض، بيضة (لدهن الوجه)، ربع كوب من كريمة الخفق، ربع كوب من السكر الأبيض، ثلث كوب من الزبدة (مذابة)، كوب من الحليب السائل الدافئ، ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، ملعقتان وربع صغيرة من الخميرة الغذائية، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل آيس كريم الأناناس

من أكثر الحلويات الباردة والتي يفضل تناولها في فصل الصيف الحار هي الآيس كريم أو ما تسمى بالعربية بالبوظة، إذ يفضلها الكثير من الأشخاص سواء كانوا الصغار أو الكبار، كما وتتنوع إضافاتها وأنواعها حسب رغبة الفرد

العلوم الطبية والمخبريةفحوصات الدم

فحص عدم تحمل اللاكتوز

عدم تحمل اللاكتوز هو انخفاض القدرة على هضم اللاكتوز، وهو نوع من السكر الموجود في حليب الثدييات مثل الأبقار والماعز وكذلك في حليب الأم البشري، كما أنه عنصر في منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن ولبن الزبادي والآيس كريم والزبدة، يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يصابوا بأعراض بطنية في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول منتجات الألبان، تعتمد شدة الأعراض على نوع وكمية منتجات الألبان المستهلكة وغالبًا ما تختلف من شخص لآخر، حيث تتغير مع تقدم العمر.

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع جبن البارميزان

وهي ذات لون أصفر وتمتاز بقساوتها وتكون جافة، وتصل نسبة الرطوبة بداخلها الى 30%، وتمتاز برائحتها القوية ويطلق عليها بالعادة أسم (بارميجانو) نسبة إلى مكان إنتاجها، وتستخدم في العديد من الأطباق الايطالية مثل أطباق المعكرونة والباستا والبيتزا.

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع جبنة التشيدر

وهي من الجبن ذات القوام الصلب ويكون لونها أصفر مائل إلى اللون الأبيض أو البرتقالي، ويعود؛ سبب تسميتها بهذا الاسم إلى (قرية شيدر) الوحيده التي امتازت بصناعة هذا النوع من الجبن وتصديره إلى جميع أنحاء العالم حيث تعد جبنة الشيدر من أنواع الأجبان الأكثر انتشاراً في المملكة المتحدة وتُمثل أكثر من نصف استهلاك الأجبان في البلاد وتعد في التصنيف الثاني من الأجبان الأكثر شعبية واستهلاكاً في المولايات المتحدة الأمريكية، حيث تعد من أكثر انواع الأجبان شعبية حول العالم بسبب مذاقها الذيذ وفوائدها الصحية والغذائية العالية، حيث يعود تاريخ جبنة الشيدر إلى القرن الثاني عشر.