بحث: الحليب

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل لاسي البرتقال

حبتان من البرتقال، 5-6 مكعبات من الثلج، نصف كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، بضع قطرات من لون الطعام الأصفر، ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من اللوز (مقطع إلى شرائح).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل حليب الصويا

يعتبر حليب الصويا من المنتجات النباتية التي تتميز بالعديد من العناصر الغذائية والمهمة لجسم الإنسان، إذ يتم صنعه عن طريق بذور الصويا النباتية فلذلك يعد بديلاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، وإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير حليب الصويا بأسهل الخطوات وأبسط المكونات في المنزل.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة أقراص الجبنة

كأسين من الماء، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، فصين من الثوم (المفروم)، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف حبة من البصل (المفروم)، ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية، ثلاثة أرباع الكوب من الطحين العادي، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع كأس من جبنة الشيدر المبشورة، نصف كأس من رائب الحليب المخفوق، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم، ثلاثة أرباع كيلوغرام من الطماطم (مقشرة ومفرومة)، ربع ملعقة صغيرة من الملح بالإضافة إلى ملعقتان صغيرتان من الملح.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل القرص بالبرتقال

كوب من عصير البرتقال، ربع كوب من الحليب الفاتر، نصف كوب من الزيت النباتي، سمسم للتزيين (اختياري)، حبة من البيض (كبير الحجم)، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ملعقة كبيرة من برش البرتقال، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، رشة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، نصف كيلوغرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة الحرشة المغربية

كوب كبير من الزيت النباتي، نصف كيلو من السميد الناعم، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، نصف لتر من الحليب السائل (كامل الدسم)، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة المشمش

العجينة: كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوب من الزبدة (باردة ومقطعة مكعبات)، نصف كوب من الحليب السائل (بارد). الحشوة: ثمانية أكواب من المشمش (مقشر ومقطع شرائح)، ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحونة)، ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)، نصف كوب من السكر الأبيض،  ثلاث ملاعق كبيرة من النشا،  ملعقة صغيرة من الفانيلا