بحث: الحليب

التغذيةالحليب ومشتقاته

حليب الأرز

سيكون لمعظم النباتيين بعض الخبرة في حليب الأرز، لكن العديد من الأشخاص الآخرين ليسوا على دراية بالفوائد المحتملة وإمدادات المغذيات الغنية في هذا الحليب الخالي من الألبان.

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع حليب اللوز

وهو عبارة عن حليب يتم صنعه عن طريق طحن ثمرة اللوز، و يستخدم كبديل عن الحليب المستحلب من الأبقار وغيره من أنواع الحليب الأخرى، ويتميز بأنه لا يحتوي على اللاكتوز والكلوليسترول، ولا يحتوي على أي منتج من المنتجات الحيوانية، ويعد مناسب للنباتيين.

التغذيةالحليب ومشتقاته

اللبن الحامض

اللبن الحامض: يشيار الى اللبن الحامض على وجه التحديد إلى الحليب الخام غير المبستر الذي بدأ يتخمر بشكل طبيعي بواسطة البكتيريا النافهة الصحيّة للجسم.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل مشروب الفول السوداني

مشروب يمد الجسم بالطاقة، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية والمضادة للأكسدة، كما يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون و الكربوهيدرات وتنظيم التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم، ومشروب يهدئ الأعصاب.

التغذيةالحليب ومشتقاته

حليب الماعز

تشمل الفوائد الصحية لحليب الماعز قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن وتقليل الالتهابات وتحسين الهضم وتحسين التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية وتقوية العظام وتعزيز صحة القلب وتعزيز المناعة وزيادة الأيض ومنع تراكم السموم في الجسم وفوائده للصحة العامة.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل بودينغ الفانيلا

يُعدّ حلى البودينغ من الحلويات الاقتصادية والسهلة التحضير، إذ يشبه بالقوام حلى الأرز بالحليب والمهلبية ذات الشعبية في المطبخ الحلواني العربي، ولكن تم ابتكار حلى البودينغ في المطبخ الحلواني الغربي

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع حليب الأرز

حليب الأرز هو بديل صحي للغاية لحليب البقر حيث إنه ناعم ومليء بالنكهة ومثالي لتناوله مع أي شيء يتطلب الحليب العادي، إلى جانب ذلك، فإن الحليب النباتي الذي يتم شراؤه من المتجر أغلى ثمناً ومليئًا بالكثير من السكر والمواد الحافظة والمواد المضافة، حيث إنه، مصنوع من الأرز والماء والمحليات، ويعتبر سلس جدًا ولذيذ، ومن السهل جدًا تحضيره وجاهز في 5 دقائق فقط، لتحضيره، حيث يقدم حليب الأرز ساخناً أو بارداً، ويضاف إليه بعض مستخلص الفانيليا أو الكاكاو أو مسحوق الخروب أو حتى القرفة المطحونة.

التغذيةتغذية الرياضيين

ما هو أفضل حليب للرياضيين؟

إن العناصر الغذائية التي يتناولها الرياضي ضرورية لتحقيق الأداء الأمثل. ويعتبر الحليب مفيد للجسم ولكن أي نوع من الحليب هو الأفضل؟ وهناك أنواع خالية من الدهون وقليلة الدسم وكاملة من منتجات الألبان وحليب الصويا، وكذلك حليب اللوز المحلى وغير المحلى. وكل نوع له شيء مختلف للمساهمة من حيث التغذية. ويمكن أن تساعد قراءة حقائق التغذية […]