الفول السوداني

مشروب يمد الجسم بالطاقة، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية والمضادة للأكسدة، كما يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون و الكربوهيدرات وتنظيم التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم، ومشروب يهدئ الأعصاب.

يعود أصل الفول السوداني إلى جنوب أفريقيا، وهو من الخضروات المعمرة ذات الطقس الدافئ والذي يعود إلي عائلة البقوليات، ويتطلب الفول السوداني من 120 إلى 130 يومًا من الصقيع للوصول إلى الحصاد

زبدة الفول السوداني: هي عبارة عن زبدة معجونة تستخرج من حبات الفول السوداني عن طريق طحنه وتحميصه، وتدخل في إعداد وتصنيع الكثير من أصناف الحلويات اللذيذة

عادةً ما ينتهي شراء الفول السوداني بكميات كبيرة بأن يذهب جزء منهم الى سلة المهملات وجزء يمكن أن يبقى بالتخزين بعد شهرين من الشراء.

مكنك تناول الفول السوداني وزبدة الفول السوداني إذا لم تكن تعاني من حساسية تجاههم. الفول السوداني مغذي وغني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة،

الفول السوداني، هي بذور صالحة للأكل من البقوليات التي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بعائلة البازلاء (الفصيلة)، ينضج الفول السوداني تحت الأرض ويمتص العناصر المغذّية من التربة، ولهذا السبب غالباً ما يطلق عليه الفول السوداني. أسماء شعبية أخرى لهذه البذور تشمل (goober)، البذور غنيّة بالبروتين والزيوت والألياف.

يتمتع الفول السوداني بملف غذائي قوي. فهي مصدر ممتاز للبروتينات النباتية والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية.