يجب على الرياضيين معرفة أن جزءًا أساسيًا من الخطة التدريبية هو تزويد الأجسام بالتغذية الصحيحة، ويعتبر سمك السلمون غذاء قوي يمكن أن يساعد في الارتقاء بالأداء إلى مستويات عالية.
فوائد السلمون للرياضيين:
هناك الكثير من الفوائد الصحية في سمك السلمون التي تجعل الشخص يختاره في نظامه الغذائي، فهو غذاء مليء بالمغذيات. ويعتبر السلمون من أفضل وأنقى المصادر الطبيعية للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات ومصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب، ولكن فوائده الصحية واللياقة البدنية لا تتوقف عند هذا الحد.
ففي الحصة 4 أونصات من سمك السلمون البري، يحصل الشخص على 236٪ من فيتامين ب 12؛ ممّا يساعد على الحفاظ على الطاقة للحصول بسهولة على التمرين وتعزيز الحالة المزاجية وتحسين وظائف المخ والحفاظ على صحة البشرة والشعر. بالإضافة إلى ذلك، يحصل الشخص على 127٪ من فيتامين د و 78.3٪ من السيلينيوم من بين كميات كبيرة أخرى من العناصر الغذائية.
سواء كان الشخص رياضيًا محترفًا أو هواية أو رياضًا في عطلة نهاية الأسبوع، فهناك العديد من الأسباب التي تجعل الشخص يأكل المزيد من سمك السلمون عندما يعمل على بناء جسم أكثر رشاقة وأكثر تحديدًا وتحقيق الشكل المطلوب. فيما يلي بعض الفوائد المفضلة التي تحصل عليها من سمك السلمون البري.
1. المساعدة في تعافي أسرع للعضلات:
يعد الالتهاب استجابة الجسم الطبيعية للتوتر والإصابة والمرض. وممارسة الرياضة تضع الأجسام تحت الضغط وتسبب تمزقات دقيقة في العضلات، ممّا يؤدي إلى التهاب ويؤدي في النهاية إلى ألم عضلي غير مرغوب فيه. ويعتبر سمك السلمون غذاءً قويًا ضد هذا الالتهاب الناجم عن ممارسة الرياضة؛ مّما يساعد على تسريع الشفاء. وتظهر دراسات متعددة أن أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون لها تأثير مضاد للالتهابات وتساعد الأجسام على محاربة شدة ومخاطر الالتهاب.
2. المساعدة في تحسين صحة المفاصل:
من أجل التمرين بشكل فعال، يحتاج الشخص إلى العناية بالمفاصل، ومكافحة المواد الكيميائية التي تدمر الغضروف وتخفف من تصلب المفاصل. وأن الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في سمك السلمون البري يعمل على تقليل هشاشة العظام ويقلل من خطر كسور العظام ويحافظ على صحة وقوة العظام والمفاصل. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أنه يساعد في تخفيف تورم المفاصل والتصلب والألم وإنه يقلل الالتهاب، والذي يمكن أن يكون السبب في تآكل أنسجة المفاصل.
3. المساعدة في خفض الدهون في الجسم:
يتطلع الرياضييون دائمًا إلى زيادة قوة العضلات وتقليل الدهون في الجسم، ويعد تناول سمك السلمون بشكل منتظم يمكن أن يساعد على إنقاص بعض الوزن والحفاظ على فقدان الوزن. ومثل جميع الأطعمة الغنية بالبروتين، فإن تناول سمك السلمون يزيد من معدل الأيض ويساعد على تنظيم هرمونات الجوع التي تتحكم في الشهية، بينما تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك، وأظهرت العديد من الدراسات أن أوميغا 3 الموجودة في السلمون يمكن أن تؤدي إلى انخفاض كبير في دهون البطن حيث أن DHA الموجود في أوميغا 3 لديه القدرة على إعادة برمجة الجينات بحيث لا يتم تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون، بل تكسير وصولا إلى الطاقة.
5. المساعدة في تحسين أداء الرئة:
تعمل الكميات الكبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية في السلمون على تحسين تدفق الدم لدى الرياضيين؛ وبذلك يحصل الشخص على المزيد من الأكسجين الذي يتم توصيله إلى الرئتين خلال فترات التمرين عالية الكثافة. بالإضافة إلى ذلك، تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على تقليل الالتهاب بشكل عام وقد وُجد أنها تقلل من تكوين البلاك؛ ممّا يساعد على تحسين تدفق الدم.
6. تحسين صحة الجسم بالكامل:
بنسبة 127٪ يحصل الشخص على أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين د في حصة واحدة سعة 4 أوقيات من سمك السلمون الذي يتم صيده في البرية؛ ممّا يساعد في الحفاظ على الصحة المثلى بعدة طرق. وتم ربط نقص فيتامين د بمجموعة متنوعة من الأمراض من التصلب المتعدد إلى السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي وحتى أمراض القلب. ويجب وضع في العتبار أن هناك طريقة رائعة أخرى للحصول على المزيد من فيتامين د، وهي التعرض الكافي للشمس، والذي قد يكون صعبًا في أشهر الشتاء، ولكن كلما سنحت لللشخص الفرصة، يجب أن يذهب للتمشية في الشمس.
7. المساعدة في تمارين المعدة:
يعمل الرياضيون من جميع الرياضات على تحسين قوتهم الأساسية كأساس لتدريبهم البدني من خلال تضمين بعض من أفضل تمارين عضلات البطن في روتين التمرين اليومي. كما يساعد الحفاظ على عضلات بطن قوية على منع آلام الظهر وزيادة المرونة وتعزيز خفة الحركة، أيضاً يساعد سمك السلمون في ذلك.
