كيف تساعد التغذية العلاجية في علاج السمنة

سيحتاج معظم الناس إلى تقليل الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن. هذا يعني أنك ستقلل من الأكل والشرب وتجعل الخيارات الغذائية صحية. هي طريقة واحدة للقيام بذلك وهي تبديل الخيارات الغذائية غير الصحية وعالية الطاقة أو السعرات الحرارية مثل الوجبات السريعة والطعام المُعالج والمشروبات السكرية للحصول على خيارات صحية.

كيفية التوجه للنظام الصحي

1. استمتع بمجموعة واسعة من الأطعمة المغذية من هذه المجموعات الخمس يومياً:
   

1. الخضروات، بما في ذلك أنواع وألوان مختلفة، مثلا من البقوليات / الفاصوليا والعدس.
   
2. الفاكهة، بما في ذلك ألوان وأنواع مختلفة.
   
3. أغذية الحبوب، غالباً الحبوب الكاملة و / أو أصناف ألياف الحبوب المرتفعة، مثل الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والشعيرية والبولينا والشوفان والكينوا والشعير.
   
4. اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدهون مثل الدواجن والأسماك.
   
5. الأغذية الغنية بالبروتينات مثل البيض والتوفو والمكسرات والبذور، والبقوليات / الفاصوليا (الأخيرة في مجموعتين من المواد الغذائية لأنها غنية بالبروتين والكربوهيدرات).
   
6. الحليب واللبن والجبن و / أو بدائلهم، معظمهم من الدهون المنخفضة (حليب مخفّض للدهون غير مناسب للأطفال دون سن عامين).
   

• اشرب الكثير من الماء.

• الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، الملح المضاف، السكريات المضافة والكحول.

توفّر بعض المطاعم والمقاهي ومحلات الوجبات السريعة معلومات حول السعرات الحرارية لكل نوع، لكن توفير هذه المعلومات ليس إلزامياً. كن حذراً بعض الأطعمة يمكن أن تأخذك بسرعة إلى الحد الأقصى من احتياجاتك، مثل البرغر والدجاج المقلي.

خرافات غذائية متعلقة بتخسيس الوزن يجب تجنبها

تجنّب البدع الغذائية التي توصي بممارسات غير آمنة مثل الصيام الشديد أو الاستغناء عن مجموعات الغذاء بأكملها مثل اللحوم أو السمك أو القمح أو منتجات الألبان.

هذه ليست مستدامة، ويمكن أن تجعلك تشعر بالمرض، ويمكن أن تسبب آثار جانبية غير سارّة مثل رائحة الفم الكريهة والإسهال والصداع والإمساك ومشاكل العمليات الحيوية وفقر الدم وغيره الكثير من المشاكل الصحية.

وهذا لا يَعني أنّ جميع برامج الحميات التجارية غير آمنة. يعتمد الكثير منها على مبادئ طبية وعلمية سليمة ويمكن أن يعمل بشكل جيد في بعض الناس ويُفيدهم. ولكن من الأفضل عدم اللجوء لها.

كيفية اختيار حمية غذائية 

عند اختيار حمية غذائية لإنقاص الوزن، من المهم مراعاة العوامل التالية:

الأهداف:

• كم تهدف إلى إنقاص وزنه؟
• ما هو جدولك الزمني لتحقيق هذا الهدف؟
• هل تبحث عن حل قصير المدى أم طويل المدى؟

نمط الحياة:

• ما هي عاداتك الغذائية الحالية؟
• هل تمارس الرياضة بانتظام؟
• ما هو مستوى نشاطك بشكل عام؟

التفضيلات الغذائية:

• ما هي الأطعمة التي تحبها؟
• ما هي الأطعمة التي تكرهها؟
• هل لديك أي قيود غذائية مثل الحساسية أو النباتية أو اللاكتوز؟

إليك بعض الأمثلة على الحميات الغذائية الصحية لإنقاص الوزن:

• • حمية البحر المتوسط: تتميز هذه الحمية بتركيزها على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
•  
  • حمية DASH: تتميز هذه الحمية بتركيزها على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون.
•  
  • حمية نباتية: تعتمد هذه الحمية بشكل أساسي على النباتات مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور.

هل اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية آمن؟

اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية (VLCD): هو نظام غذائي ينطوي على استهلاك أقل من (800 سعرة حرارية) في اليوم الواحد. وهذا غير موصى به، لأن أنظمة إنقاص الوزن الصحية يجب أن لا تقل عن 1200 سعرة حرارية.

في حين أن (VLCD) يمكن أن يكون وسيلة فعّالة لفقدان الوزن لبعض الناس الذين يعانون من السمنة المفرطة، إلّا أنها ليست طريقة مناسبة أو آمنة للجميع. وعادة ما يوصى به فقط إذا كان فقدان الوزن السريع مطلوباً لتقليل خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بالسُّمنة مثل أمراض القلب، أو إذا كنت قد فشلت في إنقاص الوزن على الرغم من العلاج التقليدي. يجب عليك فقط إجراء شهادة (VLCD) تحت إشراف أخصائي صحي مؤهل بشكل مناسب.