يعتبر السموثي بول أي أوعية العصائر واحدة من الأطعمة الصحية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، إذ يتميز باتساقه الغني والقشدي المليء بالعناصر الغذائية للفاكهة، ويعد من عصائر السموثي سهلة الصنع وذات طعم ونكهة لا تقاوم، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير نوع جديد من السموثي بتجربة سهلة وممتعة.
مقادير السموثي بول
- موز صغير مثلج (مقطع).
- ربع كوب من حليب اللوز.
- ملعقة كبيرة من زبدة الجوز.
- كوب من فاكهة التوت المجمدة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين.
مقادير التزيين
- الجرانولا.
- زبدة الجوز.
- شرائح الفاكهة.
- رقائق جوز الهند.
- الفواكه المجففة والمجمدة.
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها حسب الذوق
- حليب كامل الدسم أو حليب جوز الهند أو حليب الشوفان.
- فاكهة الفراولة المجمدة.
- فاكهة الأناناس المجمدة.
- فاكهة المانجو المجمدة.
- قرنبيط مجمد.
خطوات وتعليمات التحضير
الخطوة الأولى
- نضيف الفاكهة المجمدة في وعاء خفق الخلاط الكهربائي، ومن ثم نمزج المكونات على سرعة هادئة.
- الهدف من هذه الخطوة هو تقطيع الفاكهة المجمدة إلى عدة قطع صغيرة، مما يجعل الخلط لاحقاً أمر سهلاً.
- نختر الفواكه بكمية بسيطة ونترك الخلاط يقوم بعمله إلى أن نحصل على قطع صغيرة.
الخطوة الثانية
- نضيف نصف كوب من الحليب، ونخلط المزيج إلى أن يصبح ناعماً.
- نحرص على خفق المكونات على سرعة هادئة؛ حتى تتحول قطع الفاكهة الصغيرة إلى خليط ناعم.
- قد نحتاج إلى كشط جوانب وعاء الخفق لعدة مرات؛ حتى تخفق المكونات بشكل جيد ويساعد على سهولة الخفق.
- نقم بزيادة سرعة الخفق ببطء شديد إلى سرعة متوسطة لمساعدة العصير على أن يصبح متناسق بشكل أكثر سلاسة.
الخطوة الثالثة
- نضيف مسحوق البروتين وزبدة الجوز والأطعمة البروتينية الاختيارية الأخرى.
- ونخفق المكونات على نفس السرعة المتوسطة وذلك إلى أن تتمازج جميع المكونات.
الخطوة الرابعة
- في هذه الخطوة نقدم السموثي بول، إذ نحضر وعاء وسيع وعميق بحجم متوسطة.
- نضع المزيج بواسطة الملعقة إلى أن يمتلئ الوعاء، ومن ثم نضيف أي نوع من الزينة الذي نرغب به بشكل جيد متناسب من حجم الوعاء مثل: الفواكه المجففة والمجمدة، الجرانولا، المكسرات، زبدة الجوز، شرائح الفاكهة، رقائق جوز الهند..
