تحتوي الفاصوليا على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الإنسان وجسمه، كما ينصح بتحديدها كصنف غذائي في نظام تغذية الأطفال للمساعدة على النمو وتعزيز صحة الدماغ، كما تدخل في صناعة الكثير من الأطعمة اللذيذة مثل: الصوص والشوربات ومع الأرز والسندويشات، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير سندويش الفاصوليا.
طريقة إعداد سندويش الفاصوليا:
المكونات:
- أربع شرائح من خبز التوست الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض.
- ثلاثة أكواب ونصف من الفاصوليا البيضاء.
- ملعقتان صغيرتان الحجم من جبنة البارميزان.
- ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- علبة من الطماطم الكرزية (الشيري).
- فص من الثوم كبير الحجم.
- 8/1 ملعقة صغيرة الحجم من إكليل الجبل المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية مع الحرص على رفع الرف الشبكي في منتصف الفرن وغلق باب الفرن؛ حتى تحتبس الحرارة وتحفظ.
- نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء قبل ليلة من تحضير السندويش؛ حتى تكون طريقة عند تحضيرها.
- نقوم بتجهيز شرائح خبز التوست الأبيض نضعها في صينية الفرن إلى أن تحمص وتصبح بلون ذهبي محمر.
- نقوم عند إخراج الصينية من داخل الفرن بفرك فص الثوم بشرائح الخبز، ومن ثم تدهن بالقليل من زيت الزيتون؛ أي ما يقارب ملعقة صغيرة الحجم، ومن ثم توضع على جنب لحين الحاجة.
- نقوم بتحضير مقلاة متوسطة الحجم نضع بها القليل من زيت الزيتون، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة تتراوح ما بين المنخفضة والمتوسطة.
- عندما يسخن زيت الزيتون نقوم بوضع الطماطم الكرزية مع الحرص على تحريكها من وقت لآخر إلى أن تصبح طريقة القوام.
- نقوم بهرس الفص المتبقي من الثوم؛ حتى يضاف على الطماطم الكرزية.
- نقوم بإضافة كمية الخل الأبيض وإكليل الجبل مع مراعاة التحريك المستمر عند كل إضافة؛ حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم من بعد ذلك بإضافة كمية الزبدة ورشة بسيطة من الملح مع تركها تستوي على نار منخفضة الحرارة.
- نقوم بتحضير شرائح خبز التوست المحمص نضع عليها خليط الفاصوليا البيضاء مع رشها بالقليل من جبن البارميزان، وتقدم.
