يفضل الكثير من الناس تناول المأكولات والوجبات السريعة بسبب طعمها اللذيذ وأشكالها المميزة، كما تتعدد بأنواعها وطرق عملها مثل: الهمبرجر والشاورما والكنتاكي والسمك وغيرها الكثير من المأكولات سريعة التحضير، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى أنواع السندويش سريع التحضير وهو سندويش سوبر كرانشي، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش سوبر كرانشي:
المكونات:
- ست شرائح من صدور الدجاج المسحب (خالي من الجلد والعظم).
- رشة من التوابل الصينية الخمسة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
- كوب من زيت الفول السوداني.
- ست قطع من الخبز العربي أو خبز البرجر.
- حبة من البصل المقطعة إلى شرائح دائرية.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة الحجم من صوص الصويا الفاتحة.
- ملعقة صغيرة الحجم من نشا الذرة.
- كوبان من رقائق الكورن فليكس (رقائق الذرة).
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير صدور الدجاج، إذ نقوم بتقطيعها إلى قطع طويلة ورفيعة الشكل.
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج في وعاء كبير الحجم من الستانلس ستيل؛ حتى نضع كل من المكونات التالية: مهروس الثوم، الملح، نشا الذرة، الفلفل الأبيض، صوص الصويا، التوابل الصينية الخمسة، السكر.
- نقوم بخلط ودعك قطع صدور الدجاج مع التوابل بشكل جيد بواسطة اليد؛ حتى يتمازج بشكل تام.
- نقوم بتغليف وعاء الستانلس ستيل بورق حفظ الأطعمة أو بكيس من النايلون، ومن ثم يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين أو لليلة كاملة؛ حتى يتشرب الدجاج نكهة التوابل بشكل جيد ونحصل على طعم لذيذ وشهي.
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط الحجم نضع به رقائق الكورن فليكس ومن ثم كمية الفلفل الأسود.
- نقوم بطحن المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتفتت بشكل جيد وتام.
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج في خليط الكورن فليكس والفلفل الأسود مع الضغط عليه بحيث يتغلف جميع الجوانب بالخليط.
- نحضر مقلاة سميكة متوسطة الحجم نضع بها كمية من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نضع قطع صدور الدجاج بها عندما نلاحظ أن الزيت قد سخن؛ حتى تقلى لمدة تتراوح من 2-3 دقائق.
- نقوم بتحضير الخبز نضع به قطع صدور الدجاج مع شرائح البصل.
- تقدم سندويش سوبر كرانشي إلى جانب صحن من البطاطا المقلية وكوب من المشروبات الغازية.
