حنين منصور

يعتبر الخبز من المنتجات الغذائية المهمة ولا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، إذ يعتبر حاجة أساسية في إعداد وتحضير أغلب أنواع الطعام، ومن أشهر أنواع الأطعمة التي

خبز بذور الكتان من أحد أشهر أنواع الخبز للذين يريدون إتباع حمية غذائية من أجل تخفيض وزنهم، إذ يعد غني بالعديد من الفوائد الصحية والمهمة لجسم الإنسان

حبة من الطماطم، ملح حسب الرغبة، كأسان من الطحين، كأس من الماء الفاتر، بصلة مفرومة فرماً ناعماً، كأس من الكزبرة المفرومة، عقدة صفراء حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة من الخميرة، أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، كمية من الزيت النباتي لدهن المقلاة.

ملعقتان صغيرتان من السمن البلدي، ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ (الفاتر)، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الغذائية (الفورية)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

نصف كوب من الماء الدافئ، ثلاث حبات من البيض (كبير الحجم)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة)، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض الصالح لكل الأغراض والخبز.

حبتان كبيرتان في الحجم من الكوسا، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، حبتان من البيض (كبير الحجم)، رأس بصل (صغير الحجم/مبشور)، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ستة ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

من أسهل الوجبات تحضيراً في المطبخ هي السندويشات، إذ تتميز بتنوع محتواياتها ومسمياتها المختلفة حسب الدولة المنتجة لها أو حسب نوع الشيف الذي يحضرها،

يعتبر الخيار من أكثر أنواع الخضراوات المحببة لدى العديد من الناس وخصوصاً الصغار، إذ يعد غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، كما يشتهر عن غيره من الخضار

يعتبر نخيل التمر من أحد أشهر الأشجار في العالم العربي وخصوصاً في دول الخليج، إذ يعتبر ذو شعبية واسعة في البلدان العربية، كما يدخل في إعداد وتحضير العديد

دبس التمر هو عبارة عن سائل لزج متماسك القوام مستخلص من حبوب التمر (العجوة)، إذ يستخدم في تحضير وصناعة العديد من الحلويات الشهية، ويدخل أيضاً في تحضير البعض

تشتهر عجينة المطبق في دول الخليج وخصوصاً في السعودية واليمن، كما يمكن تحضير العجينة بعدة طرق وأيضاً تحشى بعدة وصفات ونكهات شهية سواء كانت حلوانية أو مالحة، وتباع بكثرة

يُعدّ خبز الرشوش من أحد أشهر أنواع الخبز ذات الشعبية الواسعة في المطابخ اليمنية، وعادة ما يقدم على مائدة الفطور الصباحي بجانب كوب من الشاي الدافئ والعديد

خبز بومبرنيكل (pumpernickel bread) هو نوع من أنواع خبز الجاودار، إذ يتميز بلونه البني الغامق الملفت وذلك لاحتوائه على نسبة من القهوة ونسبة من بودرة الكاكاو في تركيبة إعداده

تتعدد أنواع السندويش في العالم، والكثير من الأشخاص يبحثون عن طرق لتحضير سندويشات سهلة وغريبة مثل: السندويشات الأمريكية، السندويشات الفرنسية، السندويشات الإيطالية

يعتبر البرجر (الهمبرغر) من أكثر أنواع الوجبات السريعة شهرة في المطبخ العالمي ومحلات الوجبات السريعة، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة ووصفة، وفي هذا

يدخل البصل في إعداد وتحضير العديد من المأكولات والأطعمة، كما يعد من أكثر أنواع الخضار انتشاراً وشعبية، إذ يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وحمض الفوليك

يعتبر البرجر (الهمبرغر) من أكثر أنواع الوجبات السريعة شهرة في المطبخ العالمي ومحلات الوجبات السريعة، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة ووصفة ومن إحدى وصفات البرجر

تتعدد أنواع الجبنة في العالم أجمع، إذ تتوافر بعدة أنواع مثل: الجبنة النابلسية، الجبنة البيضاء، جبنة الموزاريلا، جبنة الشيدر، جبنة قشقوان، جبنة الحلوم، جبنة الكوارك، جبنة أيدام وغيرها

يعتبر الشيش طاووق من ألذ الأطباق العربية تحضيراً في المطبخ العربي، إذ يمكن إعداده وتقديمه بأكثر من وصفة كما يقدم على الأغلب كوجبة غداء وعشاء بجانب كوب من المشروبات الغازية

تشتهر المأكولات العربية بمكوناتها الدسمة وتوابلها اللذيذة الطعم ذات الرائحة الجميلة والملفته، ومن أحد أشهر الأطباق العربية هو طبق الكباب الذي يتنوع بطريقة إعداده

تعتبر المعكرونة من ألذ الأطباق المرغوبة من جميع الأعمار سواء الكبار أو الصغار، إذ ما يرافق دائماً المعكرونة الجبنة بأنواعها وأيضاً مكونات إضافية مثل: الكمأ، الدجاج، الفطر، جراد البحر وغيرها الكثير من المكونات

تعدد طرق إعداد وتحضير السندويشات من بلد إلى آخر، وذلك جسب رغبة الفرد بإعداد نوع السندويش والإضافات التي تضعها كحشوة في السندويش ومن أحد أنواع السندويش

تُعدّ سندويش الكابوريا من أكثر أنواع السندويش شهرة وشعبية في المطبخ الأمريكي، إذ يمكن إعدادها بأكثر من إضافة وطريقة مثل: سندويش الكابوريا بالخيار، سنندويش الكابوريا بالجبنة، سندويش الكابوريا بسلطة الملفوف

يتبع الكثير من الناس نظام صحي في الطعام الذي يريدون تناوله، وذلك بسبب الوزن الزائد أو الأمراض المزمنة، إذ يتوافر العديد من الأطعمة والمأكولات والحلويات الصحية لمتبعين نظام الكيتو

يرغب الكثير من الناس بتناول أشكال وأحجام معينة من السندويشات أو المأكولات بشكل عام، إذ تتبع الكثير من الأمهات طريقة لتزيين الأطعمة من أجل طفلها.

تتعدد أنواع الخبز وأشكاله حسب البلد المصنعة له، إذ تتميز كل دولة عن الأخرى بنوعها الخاص بالخبز الذي يختلف بطعمه عن باقي الدول الأخرىن ومن أشهر الدول المصنعة للخبز اللذيذ هي فرنسا.

يفضل الكثير من الأشخاص تناول السندويشات وذلك لأنها سريعة التحضير كما تتوافر في أي مكان وذات طعم مميز ولذيذ، إذ تتوافر بعدة أنواع وذلك مثل: سندويشات بخبز التوست، سندويشات الزنجر،

عدد أنواع السندويشات وطرق إعدادها حسب نوع الخبز المستخدم في إعدادها وحسب رغبة الفرد بالأنواع المضافة للسندويش التي يريدها، ومن أحد أنواع السندويش التي

يعتبر برجر صيامي من أحد أنواع البرجر النباتية، ومن الأكلات الصحية سريعة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوافرة، كما ينصح بوضعه ضمن النظام الصحي.

الإسكلوب هو عبارة عن رقائق الدجاج واللحم الخالية من العظم والجلد، إذ تكون رقيقة القوام محضرة بفتات الخبز أو البقسماط المتبل، إذ من الممكن