تعد البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة جداً، و تنتشر المطاعم التي تختصّ بعمل البيتزا ولكن البعض يُفضّل عملها في المنزل لضمان نظافة وجودة المكوّنات، ولعشاق أطباق اللحوم تعد البيتزا بكرات اللحم لذيذة ومناسبة لأذواقهم، و أيضاً هناك أطفال هذه الوصفة قد تنال إعجابهم.
تعد بيتزا الببروني من أكثر أنواع البيتزا استهلاكاً في العالم، وتتكوّن حشوتها من نقانق البيبروني مع صّلصة الطماطم والجبنة الذّائبة فقط دون أي إضافات أخرى، ويحتل هذا النوع من البيتزا المرتبة الأولى في نطاق الطلب على مختلف أنواع البيتزا في الولايات المتحدة.
هى أصل البيتزا الإيطالي، وأشهر أنواع البيتزا التي تتميز بعجينتها الخاصة والهشة ولا تحتوي على العديد من المكونات وتعد من أنواع البيتزا التي لا تحتوي أيضاً على سعرات حرارية عالية فهي تتكون من عجينة يوضع عليها صلصة الطماطم المتبّلة مع الأعشاب والجبن المبروش، وسميّت بذلك الاسم نسبة إلى الملكة مارجريتا والتي كانت هاربة خوفا من الكوليرا الذي انتشر في شمال إيطاليا، وصنعت في نابولي تكريماً لعودتها.
تتعدّد أنواع البيتزا والمُكوّنات المضافة إليها ولكن محتويات عجينتها تبقى على الأغلب ثابتة، ويبقى الاختلاف في الخلطات المضافة إليها، ونجد الكثير من الدول تقدّم البيتزا بمختلف الأشكال فلكل دولة الطريقة الخاصة بها في تقديم البيتزا. تعتبر بيتزا الدجاج وجبة متكاملة، لإحتوائها على الدجاج الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً.
تضيف الصلصة على البيتزا مذاقاً مميّزاً، وتجعلها أكثر طراوةً، حيث يتم إعدادها بعدّة طرق وبمكوّنات مختلفة حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنعرض طريقة لعمل صلصة البيتزا.
لبيتزا واحدة من بين الوجبات السريعة الأكثر شهرة على مستوى العالم وهي من الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار.
الفطائر هي من المخبوزات التي تُصنع من العجين وتكون بحشوات مختلفة، يمكن أن تكون الفطائر مجموعة متنوعة من الأحجام، وتتميز عجينة الفطائر بنعومتها و هشاشتها وسهولة تحضيرها ويمكنك تحضير عجينة الفطائر بعدة طرق مميزة تختلف من منطقة لأخرى.
تعتبر عجينة العشر دقائق، من أسهل أنواع العجين حيث توفر الوقت والجهد، وألذها طعماً، ويمكن استعمالها لكل المعجنات، وسر نجاح عجينة العشر دقائق في عدم وضع الدقيق دفعة واحدة، بل وضعه على مرحلتين، وذلك حتى يتخمّر النصف الأول من الدقيق وذلك لمدة عشر دقائق، قبل إضافة النصف الثاني، ونترك العجينة حتى تهدأ، ثم نقوم بتقطيعها وحشوها حسب الرغبة.
لمعجنات من أكثر الأشياء التي نحب تناولها سواء المالحة أو الحلوة، باختلاف حشواتها ونكهاته حيث يمكن تغيير الحشوات للحشوة التي تحبونها مثل الجبنة البيضاء، أو الجبنة الصفراء أو الموزاريلا و ممكن حشوها بأشياء حلوة مثل الشكولاتة والمربيات وغيرها.
يعدّ استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح في النظام الغذائي بديل سهل وفعّال، إذ إنه يساعد على أخذ الفوائد الغذائية دون التضحية بالأطعمة التي نحبها. فمثلاً، عندما نُحضّر العجائن في المنزل، نحاول استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض، وتعتبر البيتزا بدقيق القمح صحيّة وتحتوي على الكثير من الألياف مما يجعلها تناسب الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن.
تتكون البيتزا التقليدية من العجين و الصلصة و الطماطم و الجبن، إلا أنه حالياً تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا، و هناك أيضاً عدّة طرق لتحضير عجينة البيتزا وهي سهلة الإعداد و التحضير، و يوجد في هذا المقال إحدى الطرق في عمل عجينة البيتزا.
كشك الفقراء أو كشك الأمراء يعد من أطباق الحلويات اللذيذة والشهيّة، ومشهورة في بلاد الشام وخاصةً في سورية، وتعد من أنواع الحلى المفيدة.
تعدّ من أنواع الكيك التى تقدم فى المناسبات وأعياد الميلاد، وتتكوّن كعكة البلاك فورست من عدة طبقات من كيك الشوكولاتة مع كريمة مخفوقة وكرز أو فراولة بين كل طبقتين،
تعدّ كيكة الشمندر من الوصفات الغريبة لدى البعض وهو من أنواع الكيك الهشّة جداً وطعمها لذيذ، إلى جانب طعمها اللذيذ تمتاز بالفوائد الصحية الموجودة في الشمندر.
مقروط اللوز من الحلويات التقليدية الجزائرية المشهورة وتعتبر من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى جهد، وتشتهر بشكل كبير في الأعياد والمناسبات
كيكة الشوفان من أنواع الكيك الهشّة والتي تتميّز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إضافةً إلى فوائدها الكبيرة الموجودة في الشوفان
لمعروك من الأطباق المميّزة على السفرة السوريّة وهو من الأكلات التراثية الشامية، والذي يتميّز بطعمه اللذيذ وشكله الجميل وقيمته الغذائية العالية، وهو عبارة عن خبز حلو المذاق هش ومحشو بالعجوة.
زنود الست هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في بلاد الشام والعراق، وهي عبارة عن رقائق من عجينة البقلاوة أو الكلاج محشوّة بالمهلبية أو القشطة و يرش عليها القطر والقليل من الفستق الحلبي المطحون.
يعدّ الكيك من أشهى أنواع الحلويات وألذّها، والذي يُفضّله الجميع على مختلف أعمارهم. وتعدّ الوصفات التي تحتوي على التوفي مميزة، حيث أن صلصة التوفي سيحبونها الأطفال كثيرًا،
تعد البلورية من من أشهرأنواع الحلويات العربية وخاصة السورية وهي من أنواع الحلويات المرتبطة بشهر رمضان الكريم .
المدلوقة تدخل ضمن قائمة الحلويات العربية المشهورة في سوريا وخاصة في مدينة دمشق، وتتميّز بطعمها اللذيذ والشهيّ والغنيّ بالقشطة والمكسرات وهي من الحلويات عالية الطاقة وغنيه بالفوائد.
الزلابية من الأطباق الشعبية الفلسطينية القديمة والمتوارثة عن الأجداد، وهي من المعجنات سهلة التحضير. الزلابية مشهورة أيضاً فى العديد من الدول العربية بأشكال مختلفة، ويتم إعدادها في موسم زيت الزيتون ويُكثر الإقبال عليها في فصل الشتاء لأنها تعمل على إعطاء الطاقة للجسم، إليكم طريقة عملها خطوة بخطوة.
تعدّ عيش السرايا من الحلويات المعروفة بالعالم العربي، وتتكوّن من خبز التوست وخليط القشطة وتُزيّن بالفستق الحلبي، وتعتبر من الحلويات الشهيه واللذيذة والخفيفة وسريعة التحضير
البرازق هى عبارة عن مجموعة من القطع دائرية الشكل هشّة، وهي من الحلويات الشرقيه التي اشتهرت في سوريا وتعتبر من أشهى أنواع البسكويت طعمها مقرمش ولذيذ مُغَطَّاه بالسمسم من الأعلى والفستق الحلبي من الأسفل، لذلك تعتبر من أنواع الحلويات المفيدة جداً.
تعد أصابع زينب من الحلويات المميزة والمحبوبة، وهي من الحلويات العربية الشرقية، مكونة من السميد والطحين وتقلى بالزيت وتغمّس بالقطر، وتتميّز بطعمها الطيب واللذيذ، وسهلة في التطبيق وهي من الحلويات المرتبطة بشكل كبير بشهر رمضان بالإضافة إلى بلح الشام، والعوامة.
لكليجة من أنواع الحلوى العراقية وتعتبر من الأطباق التقليدية التي تقدّم في المناسبات وخاصة في الأعياد، إذ يتشارك في تحضيرها الأهل والأقارب حيث أنه في أواخر شهر رمضان تقوم النساء عادة بتجهيز الكليجة استعداداً لقدوم العيد
عدّ بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت أثناء الحكم العثماني وهي من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، يتميز بنكهته المميزة ويعدّ الشكل الرائج هو الأصبع المزيّن بخطوط طولية، وله عشّاقه في كل مكان
المشبك من الحلويات الشرقية التي اشتهرت في سوريا ويعتبر من الحلويات السهلة وسريعة التحضير يتميّز بأنه مقرمش من الخارج وطري ولذيذ من الداخل وهو من أنواع الحلويات التي يقبل عليها الناس بشكل كبير وخصوصاً في شهر رمضان.
الحلبة هي إحدى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، وتعدّ من الحلويات الغنيّة بالكثير من الفوائد؛ حيث تمدّ الجسم بالطاقة لاحتوائها على النشويات والسكريات، وتستخدم أيضاً في علاج فقر الدم والإمساك، وتحتوي على فيتامين ب وتعتبر من مضادات الأكسدة
تعد كرات الرافيلو ضيافة أنيقة لضيوفك، فهي من الحلويات الغربية التي تتميّز بطعمها اللذيذ والشهي.
