رلا العتوم

فن الطهيحلويات

طريقة عمل زنود الست

زنود الست هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في بلاد الشام والعراق، وهي عبارة عن رقائق من عجينة البقلاوة أو الكلاج محشوّة بالمهلبية أو القشطة و يرش عليها القطر والقليل من الفستق الحلبي المطحون.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل عيش السرايا

تعدّ عيش السرايا من الحلويات المعروفة بالعالم العربي، وتتكوّن من خبز التوست وخليط القشطة وتُزيّن بالفستق الحلبي، وتعتبر من الحلويات الشهيه واللذيذة والخفيفة وسريعة التحضير

فن الطهيحلويات

طريقة عمل بلح الشام

عدّ بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت أثناء الحكم العثماني وهي من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، يتميز بنكهته المميزة ويعدّ الشكل الرائج هو الأصبع المزيّن بخطوط طولية، وله عشّاقه في كل مكان

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كرابيج حلب

تعدّ كرابيج حلب من الحلويات التي تعتمد على القطر وهو من المكوّنات الأساسية فيها إلى جانب الدقيق والبيض وهي من الحلويات الشرقية المميزة والشهية ومن الممكن أن تُقدم أيضاً مع الشوكولاتة الذائبة أو السكر المطحون حتى تعطيها شكلاً شهيّاً وجذاباً، إليكم طريقة عملها. 

فن الطهيأطباق جانبيةحلويات

طريقة عمل البوشار بالكرميل

لبوشارأو الفشار أوالبوب كورن هو نوعاً من الذُّرة التي تُفرقِع عند تعرُّضها للحرارة، وسبب فرقعتها هو وجود القليل من الماء داخل بذرة الذرة. له العديد من الفوائد لجسم الإنسان فهو وجبة صحيّة متكاملة ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة بفضل حمض الفوليك ويحتوي البوشار على الألياف

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الحنيني

يعد الحنيني من الحلويات السعودية المميزة والشهية، والتي يشتهر في تحضيرها أهالي منطقتي نجد والقصيم، ويسمى أيضاً بالفريك أو المفروكة في بعض المناطق السعودية ويُصنع من التمر، ويمكن أن يُقدّم صباحاً كإفطار لذيذ مع الحليب الساخن أو كحلويات مع القهوة العربية.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل السمسمية

تعد السمسمية من أشهر أنواع الحلويات في الدول العربية وخصوصاً في مصر، وتنتشر كثيراً خلال المولد النبوى الشريف؛ لذلك سميت باحلوى المولد النبوي الشريف.